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4年多來，豬肉價格兩度暴跌暴漲，根本原因在哪?養(yǎng)殖大戶補欄積極性為何“逆市”低落?近日，記者沿生豬產(chǎn)業(yè)鏈條就豬肉價格暴漲進行了深入采訪調(diào)查，對深層原因進行了挖掘———
如今，食品漲價的腳步似乎來得格外快。近年來，從“蒜你狠”、“豆你玩”到“姜你軍”，農(nóng)產(chǎn)品漲價事件屢屢發(fā)生。而從去年下半年開始，豬肉價格的持續(xù)高漲愈發(fā)讓人們無法淡定，面對超市肉柜上不斷更換的價格標(biāo)簽，一些市民直搖頭：再這樣下去，家里真的吃不起肉了!
國家統(tǒng)計局公布的數(shù)字顯示：7月CPI再創(chuàng)新高，其中豬肉價格同比上漲56.7%，創(chuàng)下歷史新高�；貞浫ツ耆鈨r暴跌的行情，人們不禁要問，豬肉價格暴漲暴跌的原因在哪?生豬養(yǎng)殖大戶如何看待國家出臺的扶持政策?下半年肉價行情咋樣?哪些工作期待完善?對此，記者沿生豬產(chǎn)業(yè)鏈條進行了深入調(diào)查。
超市調(diào)查
市民買肉“精挑細選”
“真是難以相信，去年五花肉才14元/公斤，今年漲到34元/公斤了!”在經(jīng)七路一家超市，前來買肉的邵女士有些咋舌。她發(fā)現(xiàn)，里脊肉標(biāo)價43.8元/公斤，肋排55.2元/公斤，就連前排也漲到43.8元/公斤。導(dǎo)購員告訴她，這已經(jīng)是下調(diào)后的價格，前幾天還要高。
肉價持續(xù)高漲，讓天橋區(qū)板橋附近的低保戶王女士一家，明顯感受到壓力，“孩子在長身體，需要營養(yǎng)，精打細算省出錢來，一周買一回肉，即使買肉也只買五花肉或碎肉，不敢買里脊、排骨。”
來自市商務(wù)局的分類商品價格數(shù)據(jù)顯示，7月8日，我市豬肉市場平均批發(fā)價格為30.68元/公斤，環(huán)比上周上漲3.06%，周環(huán)比漲幅回落2.6個百分點，同比上漲80.6%。當(dāng)前豬價同比漲幅高，是由于去年同期生豬及豬肉價格在全年谷底，價格同比基數(shù)過低，使今年同比漲幅驚人。7月6日，濟南市維爾康1號精瘦肉批發(fā)價格35.3元/公斤，五花肉批發(fā)價格27.8元/公斤。均比上周上漲6%，比上月上漲21%，6月份銷量4000噸左右，比上月下降10%。濟南市生產(chǎn)路菜市場，金鑼精瘦肉21.9元/斤，精選五花肉17.8元/斤，與一周前相比均上漲近5%，銷量下降近四成。
養(yǎng)殖戶說
怕暴漲之后是大跌
記者了解到，從去年下半年以來，豬肉價格持續(xù)高漲。今年以來，我市毛豬價格持續(xù)上漲，近期漲勢迅猛。根據(jù)監(jiān)測結(jié)果，毛豬價格達到20.00元/公斤，同比上漲幅度高達100%，比年初上漲了51.52%; 暴發(fā)，小仔豬2元都沒人要，整個行業(yè)元氣大傷，大批散戶被逼退出。雖然國家出臺相關(guān)補貼制度，但杯水車薪。2006年豬肉最便宜時，出欄一頭豬要賠上千元。去年四五月份，出欄一頭豬也要賠上百元。另外，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈條長，中間環(huán)節(jié)多，從養(yǎng)殖戶到豬販子到屠宰場再到批發(fā)商最后到市場，層層提取利潤，錢都讓中間商賺走了。
