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不夸張地說，價格不斷上漲的豬肉已經(jīng)為舉國上下所關(guān)注。國務(wù)院上周甚至專門召開會議討論穩(wěn)定豬肉價格的問題。隨著各地開始投放儲備肉，市場價格雖仍居于高位，但上漲勢頭卻正在放緩。
商務(wù)部19日公布，截至7月17日的一周，豬肉批發(fā)價格上漲0.2%，延續(xù)了近期價格升幅放緩的勢頭，表明豬肉價格正在趨于穩(wěn)定。商務(wù)部豬肉價格監(jiān)控系統(tǒng)顯示，過去四周中，每周的豬肉價格漲幅都有所下降，均創(chuàng)5月8日當周豬肉平均價格上漲0 .1%以來的最小漲幅。不過，夏天一般是豬肉消費淡季，一旦天氣轉(zhuǎn)涼，以及政府儲備見底，肉價非�？赡芊磸棥Ｋ�，最終還得看市場供應(yīng)能否接上。
7月15日，農(nóng)業(yè)部新聞發(fā)言人陳萌山表示，豬肉價格上漲已引起中央高度重視，此次采用引導(dǎo)、促進生豬生產(chǎn)的措施，通過生產(chǎn)的發(fā)展來穩(wěn)定價格，目前生豬存欄量連續(xù)四個月增長。他指出，“母豬一年可以繁殖兩季，農(nóng)業(yè)部對2000個養(yǎng)豬場監(jiān)測顯示，目前生豬存欄環(huán)比增長0.8%，同比增長0.5%，連續(xù)四個月的小幅回升。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長王智才此前也指出，今年1月份仔豬存欄為2009年以來最低水平。這也表明，按4- 5個月的育肥周期計算，6月份為出欄低谷，7、8月份以后出欄量將增加。
