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賣豬人展示豬肉
夏季本是豬肉銷售的淡季，價(jià)格也是一年中最低的季節(jié)，但是今年豬肉價(jià)格一反常態(tài)不跌反漲。4日，國家統(tǒng)計(jì)局公布了6月下旬50城市主要食品價(jià)格的變動情況，豬肉價(jià)格5.3%的漲幅再創(chuàng)新高。專家預(yù)測6月份繼續(xù)飆漲的豬肉等食品價(jià)格，或推6月份CPI見頂。
豬肉價(jià)飆至最高
根據(jù)統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)，6月下旬，50城市主要食品價(jià)格中，豬后腿肉價(jià)格沖破30元大關(guān)，沖至每公斤30.58元，比上一期價(jià)格上漲5.3個(gè)百分點(diǎn)，五花肉上漲5.4%，雙雙創(chuàng)下了春節(jié)以來豬肉價(jià)格的最高漲幅。
商務(wù)部近期公布的食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格走勢也表明，6月20日-26日，豬肉平均批發(fā)價(jià)格比前一周上漲4.5%,自4月中旬以來連續(xù)十周上漲。
而在北京最大的批發(fā)市場—新發(fā)地，豬肉均價(jià)也達(dá)到24.95元/公斤，創(chuàng)下了近3年豬肉價(jià)格的最高紀(jì)錄。
對老百姓還要捱多久貴價(jià)豬肉的問題，專家表示，生豬養(yǎng)殖需要時(shí)間，從豬苗到出欄最起碼要超過半年時(shí)間。因此，預(yù)計(jì)近期豬肉價(jià)格仍將在高位運(yùn)行。當(dāng)然，老百姓也不必過于擔(dān)心肉價(jià)會長期大幅上漲。隨著市場價(jià)格引導(dǎo)養(yǎng)殖戶增加生豬飼養(yǎng)量，未來供應(yīng)增加，供給不足造成的價(jià)格上漲將逐步緩解，肉價(jià)不大可能一直漲下去。
短期內(nèi)肉價(jià)難回落
市場分析人員表示，豬肉價(jià)格持續(xù)走高的主要原因有三點(diǎn)：一個(gè)是受疫情的影響，今年年初的腸胃炎疫情使大量母豬死亡，仔豬、生豬的存欄量下降，導(dǎo)致后期市場上的豬肉供求關(guān)系失衡;二是受“瘦肉精”事件影響，整個(gè)生豬行業(yè)整頓，外地豬輸入減少，導(dǎo)致市場上貨源緊張，抬高了豬肉價(jià)格;同時(shí)，養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)成本也在增加，目前市場上的玉米價(jià)格約為2.8元/公斤，與年初的2.4元/公斤相比，玉米價(jià)格上漲16.7%。這些綜合的因素共同推高了豬肉的價(jià)格。
不過，市場分析人士表示，豬肉從仔豬生長到市場銷售需要一段時(shí)間。因此，在短期內(nèi)豬肉價(jià)格回落的可能性不大。
信息不對稱致暴漲暴跌
豬肉暴漲暴跌或成為農(nóng)產(chǎn)品市場的不安定因素。對此，安邦首席研究員陳功先生認(rèn)為，豬價(jià)的“暴漲暴跌”因嚴(yán)重的信息不對稱造成。豬肉的銷售、物流以及市場渠道方面的組織化程度非常高，信息靈敏。但與之相比，農(nóng)民就不一樣，他們不在組織體系之內(nèi)，生產(chǎn)非常盲目，所以總是趕不上市場的節(jié)奏。這種情況如果持續(xù)，那么我們今后必然會觀察到，價(jià)格曲線的振幅將會越來越劇烈、越來越瘋狂。因?yàn)檗r(nóng)民的收入受到了損失，但卻沒有其他的渠道彌補(bǔ)這種損失，只能寄望產(chǎn)品本身來拉平價(jià)格曲線。所以這種虧損和風(fēng)險(xiǎn)對價(jià)格曲線的注入和干擾，將會導(dǎo)致價(jià)格波動更為劇烈，并且難以遏制，繼而對生豬行業(yè)造成巨大傷害。
此外，我們認(rèn)為，政府過度調(diào)控和釋放不及時(shí)的生豬補(bǔ)欄信息也成為豬價(jià)“惡性循環(huán)”的主要因素。在這一點(diǎn)上，中國政府不妨看看美國的反周期補(bǔ)貼，當(dāng)市場價(jià)格低于政府認(rèn)定的某一價(jià)格之后開始補(bǔ)貼農(nóng)民，以此調(diào)節(jié)并保護(hù)農(nóng)民的當(dāng)期收益。
繼續(xù)推高CPI
在居民消費(fèi)價(jià)格中食品價(jià)格所占權(quán)重較大，而豬肉作為國民消費(fèi)中最主要的日常食品之一，豬肉價(jià)格往往成為研判通脹程度的一個(gè)重要參考。
申銀萬國首席宏觀分析師李慧勇認(rèn)為，在豬肉價(jià)格飛漲的推動下，預(yù)計(jì)6月份CPI漲幅為6.5%，漲幅再創(chuàng)新高。全年CPI高點(diǎn)在6、7月份，但由于豬肉漲價(jià)因素推動，三季度漲幅和全年CPI超預(yù)期的可能顯著增加。
中國國際經(jīng)濟(jì)交流中心研究部副部長王軍稱，未來，由于豬肉價(jià)格傳統(tǒng)旺季提前到來所致的不確定因素，以及上游價(jià)格上漲等原因，預(yù)計(jì)七八月豬肉價(jià)格仍將高企，受此影響，七八月CPI可能繼續(xù)維持高點(diǎn)。
作者：謝振軒
