《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),最近幾天的豬肉價(jià)格已經(jīng)沖破了2008年2月份以來的最高點(diǎn),生豬價(jià)格漲勢較快,目前已突破20元/公斤,創(chuàng)下歷史新高。
按照常理,春節(jié)過后到9月份之前應(yīng)該是每年豬肉消費(fèi)的淡季,價(jià)格也應(yīng)該處于“V”字型波動(dòng)的下行階段,但近一個(gè)月來,和許多其他地方一樣,合肥市場上的豬肉價(jià)格卻一反常態(tài),節(jié)節(jié)攀升,甚至賣出了旺季的價(jià)格。
肉價(jià)持續(xù)攀高,是否已經(jīng)見頂了呢?安徽省養(yǎng)殖大戶長風(fēng)公司總經(jīng)理李新盛向《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者分析說,針對(duì)當(dāng)前生豬價(jià)格居高不下的態(tài)勢,如果政府不加強(qiáng)調(diào)控,后市豬肉價(jià)格還會(huì)繼續(xù)高位運(yùn)行,特別是9月份以后將迎來消費(fèi)旺季,生豬的出欄價(jià)還有望突破22元/公斤。
豬肉價(jià)格此番漲價(jià)又是緣何所致?記者了解到,造成今年生豬價(jià)格上漲的推手有多重因素,其中存欄量減少是生豬價(jià)格上漲的直接誘因。自2007年以來,生豬價(jià)格波動(dòng)較大,特別是2009年、2010年每年的第二季度,生豬價(jià)格跌至一年中的谷底,規(guī)模養(yǎng)殖戶為避開季節(jié)性影響,減少了二季度的存欄量和出欄量。
安徽省農(nóng)委畜牧局局長董衛(wèi)星解釋稱,去年上半年豬價(jià)已經(jīng)跌破成本價(jià),養(yǎng)一頭豬要虧損幾百元,許多養(yǎng)殖戶收緊養(yǎng)殖規(guī)模,淘汰了部分產(chǎn)能較低的母豬,導(dǎo)致生豬存欄量和出欄量下降,豬肉市場的供應(yīng)量相應(yīng)減少。
除了生豬出欄量減少以外,另一個(gè)原因就是散養(yǎng)戶的數(shù)量在急劇減少,占市場供應(yīng)量的比例越來越小。跟外出打工收入相比,養(yǎng)豬周期長、風(fēng)險(xiǎn)高、利潤薄。“出去打工一天至少就能掙80塊錢,要是趕上豬價(jià)行情不好,養(yǎng)一頭豬半年可能才掙200塊錢,這么一算,許多農(nóng)民都對(duì)養(yǎng)豬喪失了興趣,”李新盛說。
此外,生豬飼養(yǎng)成本的增加也推升豬肉價(jià)格。
專家建議,可以建立生豬生產(chǎn)發(fā)展基金,對(duì)達(dá)到一定規(guī)模的飼養(yǎng)戶規(guī)定其每季度的最低存欄量,定時(shí)核算其生產(chǎn)成本及收益情況,對(duì)收益達(dá)不到目標(biāo)的實(shí)行政府補(bǔ)貼。
針對(duì)國家宏觀調(diào)控政策存在一定滯后性的問題,安徽省農(nóng)委畜牧局局長董衛(wèi)星建議,首先可以利用政府調(diào)控手段,建立價(jià)格調(diào)控基金,在生豬價(jià)格出現(xiàn)上下浮動(dòng)的時(shí)候,更及時(shí)、快捷地做出反應(yīng),達(dá)到穩(wěn)定豬肉價(jià)格的作用;其次是將補(bǔ)貼或保險(xiǎn)制度由能繁母豬擴(kuò)大到整個(gè)生豬生產(chǎn),進(jìn)一步規(guī)范生豬生產(chǎn)的保險(xiǎn)制度,有效減少生豬飼養(yǎng)的風(fēng)險(xiǎn),進(jìn)一步提高農(nóng)戶飼養(yǎng)生豬的積極性。