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“五花肉價格還真便宜了，我買了這兩斤多，比上次少花了一塊多錢。”8月31日一大早，在省城吉祥苑農(nóng)貿(mào)市場的出口，鄭女士跟熟悉的鄰居熱情地打著招呼。記者走訪省城市場發(fā)現(xiàn)，從6月份至今，省城的肉價、蛋價和菜價一直居高不下，五花肉的價格從9元/斤連續(xù)上漲到11元/斤。不過最近幾天，五花肉的價格開始便宜了，一斤便宜了5毛錢左右，省城豬肉價格在連續(xù)上漲10周后首次下跌。畜牧和物價部門預測，受生豬價格和存欄量的影響，豬肉價格中秋節(jié)之前應該不會明顯下滑。
肉價連漲10周后首次下跌
濟南七里堡批發(fā)市場的C區(qū)，是豬肉的批發(fā)專區(qū)，大大小小十余個攤位，吸引了不少前來趕早市的市民。
8月31日上午不到10點鐘，不少攤主已經(jīng)開始忙著收攤，攤位上的豬肉大部分已經(jīng)賣得精光，只零零碎碎剩下一丁點兒肉皮。
“ 最近肉價一直漲得挺快，整個夏天，淡季基本沒降價，這兩天涼快了，肉價倒開始便宜了，不過如果這個價一直持續(xù)到中秋節(jié)，還是有賺頭。”從事豬肉批發(fā)近10年的馬先生笑著，眉宇間透露出喜悅和疲憊。這兩個多月，豬肉的價格一直往上走，現(xiàn)在已經(jīng)基本回到春節(jié)前的行情了。
記者從濟南市價格監(jiān)測部門了解到，從6月中旬一直到8月下旬，連續(xù)10周的時間，五花肉和精肉的價格一直上漲。批發(fā)市場上，五花肉的價格從7.39元/斤上漲到8.68元/斤，精肉的價格也從8.57元/斤上漲到10.2元/斤。8月25日的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，五花肉的價格下調(diào)至8.59元/斤，精肉的價格下調(diào)至9.82元/斤。
隨后，記者走訪了燕山小區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、棋盤小區(qū)農(nóng)貿(mào)市場和大潤發(fā)超市發(fā)現(xiàn)，不僅五花肉的價格比上周一斤便宜了5毛錢左右，前肘、后肘、里脊、大排等，價格均出現(xiàn)了不同程度的滑落。
生豬價格近期“拉鋸戰(zhàn)”
豬肉價格的變化，最直接的原因就是上游生豬的價格走勢。
記者從山東省畜牧獸醫(yī)信息中心了解到，最近山東的生豬市場一直保持震蕩。根據(jù)近期對全省25個集貿(mào)市場價格的定點監(jiān)測，上周活豬價格為每公斤12.55元，環(huán)比下降0.32%，同比上漲7.91%。
8月31日上午，省城一家定點屠宰廠的負責人告訴記者，目前生豬好一點品種的價格在6.5元/斤，品種差一點的生豬也要6元/斤。
記者電話采訪了長清區(qū)幾位養(yǎng)豬大戶，他們的意見幾乎是一致的，“現(xiàn)在飼料價格一直挺高，不過生豬能賣到6塊錢一斤就差不多能保本，現(xiàn)在生豬的存欄量比春天多，能繁母豬基本上都下仔豬了。”不過，對于這個行情能持續(xù)多長時間，他們心里也沒數(shù)，“要是按往年的行情，估計今年秋天生豬貴不到哪里去。”
