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回顧今年白條肉平均出廠價(jià)的走勢(shì)，與2009年下半年回升的走勢(shì)基本相似，相比這兩年價(jià)格走勢(shì)可以看出，今年價(jià)格回升的幅度高于去年同期水平，而且價(jià)格回升的時(shí)機(jī)和幅度均超過(guò)2009年（見(jiàn)下圖）。
商務(wù)部發(fā)布的8月16日-8月22日白條肉出廠價(jià)格和相關(guān)信息
單位：元/kg
| 日期 | 周平均價(jià)格 |
| 8月16日-8月22日 | 16.64 |
| 8月8日-8月15日 | 16.38 |
| 比上周漲跌 | 0.49% |
| 2009年全年均價(jià) | 15.13 |
| 2009年最低 | 12.84 |
| 2010年1月以來(lái)均價(jià) | 14.56 |
