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持續(xù)低迷了半年的豬肉價格，最近終于開始有松動的跡象了。記者在杭州松木場農(nóng)貿(mào)市場里看到，這里的全精肉一斤12元，無骨夾心肉10元一斤，豬條肉11.5元一斤。相比之前，肉價漲幅在10%以上。
國家發(fā)改委上周稱，7月21日全國36個大中城市生豬出場平均價格為每公斤12.23元，二等黃玉米批發(fā)價格為每公斤2.02元，豬糧比價為6.05∶1，重回6∶1的盈虧平衡點之上。對下半年通脹走勢至關(guān)重要的生豬價格，在經(jīng)過連續(xù)7周的上漲之后，豬糧比價終于重回盈虧平衡點之上。
豬肉價格勁升到10元/斤以上
“這大半年豬肉價格太便宜了，再便宜下去，都要沒人養(yǎng)豬了。”文三路農(nóng)貿(mào)市場的肉販林老板說，從6月底開始，肉價開始迎來了一波持續(xù)的“補漲”行情。
記者在一家超市發(fā)現(xiàn)，最近豬肉的標簽價也有修改的痕跡，精肉售價13元/斤，五花肉售價11.8元/斤，排骨售價16.9元/斤。
從3月份開始，我市生豬批發(fā)價開始跌破8元/斤，并一直緩慢下行。6月底豬肉價格開始觸底反彈，目前已回漲到8.8元/斤。
對于近期豬肉價格上漲的原因，蕭山生豬養(yǎng)殖戶張老板認為，“從仔豬到商品豬一般需要6個月時間。年初一些產(chǎn)區(qū)因為疫病，損失了大批仔豬，造成目前市場上商品豬供應量略緊張。”
4月份，國家緊急啟動了多次凍豬肉收儲，政策刺激了豬肉價格的反彈。另外，6月份以來，從南方持續(xù)暴雨到近期的洪災，有些生豬被淹死或感染疾病死亡，生豬存欄量也因此減少。
比起大蒜，肉價漲得不算“狠”
記者近日走訪市場了解到，盡管肉價已經(jīng)升至近幾個月以來的最高價，但市民稱影響并不大。一是這個價位在承受范圍之內(nèi)；二是現(xiàn)在是消費淡季，并沒增加太多消費成本。“大蒜漲價，那才叫不正常呢。”馬大嫂魏阿姨笑著說。
與此相反，生豬養(yǎng)殖戶卻期待著豬肉價格能繼續(xù)穩(wěn)定一段時間。“現(xiàn)在生豬出欄價格是每公斤15元左右，但由于出欄量跟不上，養(yǎng)殖戶想要盈利還有點困難。”生豬養(yǎng)殖戶林老板告訴記者，“目前這個價格還算是可以的，但受人工費用和生豬疫病、飼料等影響，絕大多數(shù)養(yǎng)殖戶還無法扭轉(zhuǎn)虧損局面，但已經(jīng)比上半年好很多了。”他還表示，“如果能維持到10月份前后，中秋節(jié)、國慶節(jié)等消費旺季逐漸到來，市場需求量上升，生豬養(yǎng)殖戶就有希望扭虧為盈。”
業(yè)內(nèi)人士認為，這輪肉價漲幅與2007年極為相似，都是淡季漲，旺季跌，漲跌時間持續(xù)差不多，但預計這輪漲幅不會持續(xù)太久，最多三個月。
