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本周全國(guó)出欄肉豬平均價(jià)格(瘦肉型、良雜、土雜豬的均價(jià))從15.73元/公斤漲至15.86元/公斤，同比上漲17.69%。瘦肉型豬從16.09元/公斤至16.16元/公斤，良雜豬從上周的15.68元/公斤漲至15.82元/公斤，土雜豬從15.41元/公斤至15.59元/公斤。全國(guó)仔豬價(jià)格均價(jià)(三元和良雜仔豬均價(jià))從26.29元/公斤至26.37元/公斤，較去年同期的17.73元/公斤上漲48.7%，三元仔豬價(jià)格從28.16元/公斤至28.66元/公斤，良雜仔豬價(jià)格從上周的24.41元/公斤至24.07元/公斤，同比分別上漲41.95%和57.69%。后備二元母豬價(jià)格至1643元/頭，同比上漲9.91%。
自10月17日全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)在8元/斤的正上方保持了半個(gè)月左右卻始終未跌破8元/斤，充分反映出全行業(yè)的心理價(jià)位底線便是8元/斤，市場(chǎng)正在翹首企盼需求的回升來(lái)帶動(dòng)豬價(jià)的上漲。上周從北到南的降溫已經(jīng)讓部分地區(qū)豬價(jià)出現(xiàn)回升。進(jìn)入本周后北方普降大雪，更是加劇了屠宰企業(yè)的收購(gòu)難度，豬價(jià)開始上漲。
本周全國(guó)生豬市場(chǎng)最令人振奮的一大利好是豬價(jià)終于結(jié)束了8元/斤附近長(zhǎng)達(dá)近一個(gè)月的平穩(wěn)震蕩，正式吹響了上漲的號(hào)角。北方地區(qū)的大雪徹底結(jié)束了持續(xù)了2個(gè)多月的豬價(jià)下跌、震蕩的弱勢(shì)局面，豬價(jià)終于開始上漲。其原因正如前期分析的那樣：預(yù)計(jì)隨著氣溫的下降、豬肉消費(fèi)旺季真正到來(lái)，豬價(jià)回升的力度將逐漸增大。大雪不僅導(dǎo)致交通受阻、屠宰企業(yè)收購(gòu)生豬困難，迫使屠宰企業(yè)調(diào)高生豬收購(gòu)價(jià)。同時(shí)北方的降雪降溫從北向南蔓延，使得南方制作臘肉的天氣條件正在形成，一旦開啟制作臘肉，一年之中豬肉的消費(fèi)最旺季便可到來(lái)，在全行業(yè)的期盼下心理預(yù)期普遍向好，從而助推了豬價(jià)的上漲。
毫無(wú)疑問(wèn)，生豬市場(chǎng)的消費(fèi)旺季必將在此波降溫后到來(lái)，而且去年年底今年年初正是大量淘汰母豬的時(shí)期，其嚴(yán)重影響到春節(jié)前這段時(shí)間的生豬供應(yīng)總量，兩大動(dòng)力將助推豬價(jià)吹響上漲號(hào)角，開始收復(fù)失地。但還是前期我們所說(shuō)的，不可過(guò)分樂觀。因?yàn)楫?dāng)前的需求只是豬肉的季節(jié)性消費(fèi)旺季，并非居民購(gòu)買力水平的提高，其實(shí)實(shí)體經(jīng)濟(jì)非常糟糕，大量的制造業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)困難，嚴(yán)重的制約了消費(fèi)需求的回升力度。豬價(jià)即使反彈，也很難完全收復(fù)失地重回9元時(shí)代，全國(guó)瘦肉型豬出欄平均價(jià)格升至8.5元/斤便已達(dá)預(yù)期目標(biāo)。而且，隨著南北方的大幅降溫，豬病形勢(shì)也有所惡化，需高度警惕病豬對(duì)市場(chǎng)產(chǎn)生不利的沖擊，以及其對(duì)2016年上半年的深遠(yuǎn)影響。
自2013年開始，連續(xù)3年出現(xiàn)5-8月份豬價(jià)上漲，正是因?yàn)檫@3年里每年的11月-3月均出現(xiàn)了豬病形勢(shì)較夏天嚴(yán)重，從而導(dǎo)致5個(gè)月后生豬供應(yīng)減少，豬價(jià)上漲。當(dāng)前已再次進(jìn)入豬病高發(fā)期，再次提醒全國(guó)廣大養(yǎng)殖戶，當(dāng)前已經(jīng)進(jìn)入一年之中豬最難養(yǎng)的時(shí)期，務(wù)必做好飼養(yǎng)管理和疾病防控，只有先養(yǎng)好豬，才能在出現(xiàn)好豬價(jià)的時(shí)候有豬可賣，也才能真正受益!否則這期間的豬若養(yǎng)不好，來(lái)年就只能眼睜睜看著養(yǎng)好豬的人發(fā)豬財(cái)了。
