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2014年5月全國(guó)生豬平均價(jià)格為12.91元/公斤，環(huán)比上月上漲2.31元/公斤，漲幅為21.79%。同比去年5月環(huán)比上漲0.25元/公斤，漲幅為1.97%。
各個(gè)地區(qū)5月生豬平均價(jià)格由高到低依次排序?yàn)椋喝A東12.99→華中12.86→西北12.82→西南12.81→華北12.80→華南12.77→東北12.60。
各個(gè)地區(qū)5月生豬平均漲跌幅度由大到小依次排序?yàn)椋喝A東2.63→華北2.36→華中2.32→華南2.25→東北2.20→西南2.02→西北2.00。
5月份豬價(jià)走勢(shì)千變?nèi)f化，先是出現(xiàn)的局部上漲現(xiàn)象，到全國(guó)豬價(jià)暴漲現(xiàn)象，再到豬價(jià)局部回落，最后到豬價(jià)全面回落。5月份豬價(jià)走勢(shì)可謂是一波三折，雖有局部地區(qū)豬價(jià)沖破7.5元/斤，但全國(guó)整體豬價(jià)未突破7元/斤。在臨近端午節(jié)前豬價(jià)繼續(xù)呈現(xiàn)回落現(xiàn)象，繼續(xù)應(yīng)驗(yàn)了豬價(jià)逢節(jié)必掉的老話。
2014年5月份豬糧比為5.42：1，環(huán)比4月上漲0.83，漲幅為18.08%。同比去年5月下跌0.02，跌幅為0.37%（如圖9）。豬糧比走勢(shì)基本與豬價(jià)走勢(shì)相同，但表現(xiàn)幅度不如豬價(jià)走勢(shì)，主要原因是玉米價(jià)格在5月份大幅上漲。豬價(jià)在5月份的上漲幅度達(dá)到21.79%，而豬糧比的漲幅在18.08%，原因在此。5月份生豬出欄頭均虧損164.39，較上月少虧損225.96元/頭，尚未脫離虧損態(tài)勢(shì)，目前豬糧比在小幅虧損空間震蕩。
5月份仔豬價(jià)格也在生豬價(jià)格的拉動(dòng)下出現(xiàn)不少的漲幅，但由于傳統(tǒng)補(bǔ)欄期的到來(lái)，不少育肥養(yǎng)殖戶將開始逐步補(bǔ)欄，仔豬價(jià)格將形成一個(gè)短期的上漲期，將延續(xù)至8月份，專業(yè)育肥的養(yǎng)殖戶可以根據(jù)時(shí)間來(lái)選擇仔豬的體重大小控制生豬出欄時(shí)間。
豬肉價(jià)格在生豬價(jià)格的拉動(dòng)下頁(yè)快速回升，批發(fā)市場(chǎng)瘦肉型白條批發(fā)價(jià)格從7.15元/斤上漲至9.75元/斤，后回落至8.8元/斤，而肥肉型白條從6.1元/斤上漲至8.15元/斤后回落至7.75元/斤。雖說(shuō)白條肉價(jià)格在生豬價(jià)格的拉動(dòng)下腳4月份出現(xiàn)了不少的上漲，但實(shí)際消費(fèi)能力卻并未改善，這種現(xiàn)象尤其延續(xù)至漲價(jià)后。
玉米價(jià)格已經(jīng)上漲3周，部分地區(qū)玉米價(jià)格出現(xiàn)大漲的態(tài)勢(shì)，由于東北產(chǎn)地4月份之前玉米大量流入國(guó)家臨儲(chǔ)，而華北玉米極大的供應(yīng)著市場(chǎng)需求，造成目前產(chǎn)地玉米基本見底，未來(lái)的玉米供應(yīng)將以國(guó)家臨儲(chǔ)拍賣為主，且5月份已經(jīng)進(jìn)行了兩次玉米拍賣事宜，且表現(xiàn)各異，不容置疑的是玉米拍賣成交價(jià)格將會(huì)持續(xù)影響后市市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)。
豆粕價(jià)格的上漲要?dú)w功于兩個(gè)方面：1、美國(guó)大豆和豆粕期貨的炒作，美盤期貨的漲跌在很大程度上影響著國(guó)內(nèi)期貨和現(xiàn)貨價(jià)格的走勢(shì)；2、以前我們一直關(guān)注大豆的進(jìn)口量的問題，知道國(guó)內(nèi)大豆庫(kù)存量供應(yīng)充足但豆粕的庫(kù)存量較低，這主要是豆油庫(kù)存量高且銷售量處于淡季的緣故，油廠挺粕策略得意延續(xù)。
從五月生豬價(jià)格走勢(shì)來(lái)看，豬價(jià)走勢(shì)充滿不少的疑點(diǎn)，在此姑且不討論這些疑點(diǎn)分別是什么，但從中可以看出，現(xiàn)在豬價(jià)變換速度之快，且易受各種因素影響，變化靈敏度較以往要高。下面簡(jiǎn)單分析一下6月豬價(jià)走勢(shì)：
1、供給方面：雖說(shuō)生豬出欄量有所減少，但就現(xiàn)在大部分地區(qū)屠宰場(chǎng)對(duì)牛豬的壓價(jià)來(lái)看，勢(shì)必會(huì)造成后續(xù)養(yǎng)殖戶壓欄量減少，促進(jìn)適時(shí)出欄，目前北方屠宰場(chǎng)生豬平均屠宰體重為105公斤左右，而南方地區(qū)在120-130公斤左右，部分地區(qū)偏愛140公斤以上生豬，但對(duì)300斤以上體重肥豬有著明顯的壓價(jià)。
2、 消費(fèi)方面：除了個(gè)別節(jié)日能夠?qū)?a href="http://m.aaronsonvanlines.com/html/hangqing/zhuroujiage/" target="_blank" class="keylink">豬肉消費(fèi)有所提振之外，但節(jié)日過后豬肉消費(fèi)立馬回歸平靜，這是目前消費(fèi)淡季使然。
3、 炒作因素：從豬價(jià)走勢(shì)與相關(guān)企業(yè)股價(jià)走勢(shì)來(lái)看，資本炒作因素過于明顯，從5月份某肉企大力拋售庫(kù)存來(lái)看，3、4月份存留的庫(kù)存有所減少，但減少量比較少，未來(lái)的一段時(shí)間內(nèi)將對(duì)庫(kù)存進(jìn)行一定量的補(bǔ)充。但豬價(jià)并不會(huì)因該補(bǔ)充出現(xiàn)平穩(wěn)上漲，6月份豬價(jià)將出現(xiàn)一種跌跌漲漲的拉鋸式上漲。
