上周
行情回顧-先漲后跌
上周(6月13日至6月18日)是2017年6月份第2周，國(guó)家
生豬市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，生豬市場(chǎng)(交易)價(jià)格指數(shù)上漲3.13個(gè)點(diǎn)，成交體重連續(xù)三周下降。
數(shù)據(jù)顯示，上周全國(guó)外三元生豬價(jià)格先漲后落。截至6月18日，全國(guó)外三元生豬均價(jià)為13.6元/公斤，相比前一周同期基本持平，比上月同期下跌0.11元/公斤，較去年同期下跌32.1%。
今年的底部?jī)r(jià)格已經(jīng)形成，未來(lái)無(wú)大幅下跌的條件
上周玉米價(jià)格震蕩持穩(wěn)，豆粕價(jià)格微跌。跟蹤上周豬糧比為7.8:1，相比之前一周微增。自繁自養(yǎng)頭均盈利增至300元/頭以上，比上月同期增加50元/頭。
數(shù)據(jù)顯示，上周全國(guó)豬價(jià)經(jīng)歷又漲到跌的轉(zhuǎn)變。其中東北地區(qū)從周二就開(kāi)始下跌，跌勢(shì)由北至南。屠企數(shù)次試探性壓價(jià)，最終有所成效。截至周末，各主要區(qū)域價(jià)格變動(dòng)及主流價(jià)格區(qū)間見(jiàn)下圖：
豬肉價(jià)格震蕩調(diào)整
跟蹤監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2017年第24周(6月5日-6月11日)全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬平均收購(gòu)價(jià)格為14.32元/公斤，較前一周下降0.49%，較去年同期下降31.25%。白條肉平均出廠價(jià)格為18.79元/公斤，較前一周下降0.58%，較去年同期下降29.63%。
北方某大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，上周白條肉價(jià)格先漲后落，整體呈上漲態(tài)勢(shì)。相比2016年同期下跌34.4%，同比跌幅比上周擴(kuò)大。
從批發(fā)市場(chǎng)數(shù)據(jù)來(lái)看，上周白條豬的上市量相比之前一周增加1.3%，比上月同期基本持平微增，比去年同期增加26.6%。
上周豬肉價(jià)格的上漲如同給市場(chǎng)打了一針強(qiáng)心劑，大大提升了養(yǎng)殖戶對(duì)消費(fèi)端的信心。專業(yè)育肥戶惜售心理再度有復(fù)燃的跡象。
存欄下降，出欄卻在增加
跟蹤監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2017年5月份，全國(guó)生豬總存欄量環(huán)比下降3.4%，同比下降3.7%;能繁
母豬存欄環(huán)比下降0.8%，同比下降3.0%。
按目前農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)估算，全國(guó)能繁母豬存欄降至3600萬(wàn)頭。農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)能繁母豬存欄保持穩(wěn)定兩個(gè)月后再次開(kāi)啟了淘汰減少的步伐，這對(duì)豬市來(lái)說(shuō)無(wú)疑是個(gè)好消息。但是另一邊，規(guī)模以上定點(diǎn)屠宰企業(yè)的屠宰量卻是另一番風(fēng)光。
2017年5月，全國(guó)規(guī)模以上定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量為1851.2萬(wàn)頭，環(huán)比增加6.59%，同比增加23.8%。1-5月累計(jì)屠宰量為8657萬(wàn)頭，比2016年同期增加0.9%。按照的推算，下半年屠宰量相比2016年還會(huì)繼續(xù)增加。
能繁母豬存欄量作為未來(lái)生豬價(jià)格的直接先行指標(biāo)目前來(lái)看已經(jīng)失效，如果要預(yù)估未來(lái)的供應(yīng)情況，生產(chǎn)效率是必須要考慮進(jìn)去的指標(biāo)。屠宰量已經(jīng)說(shuō)明了一切。
本周觀點(diǎn)
從6月1日到6月15日，經(jīng)歷半個(gè)月的上漲，全國(guó)外三元生豬均價(jià)累計(jì)上漲了1.0元/公斤，相比之前連續(xù)幾個(gè)月的下跌來(lái)說(shuō)，豬價(jià)的上漲也算是較為快速。但是，對(duì)整個(gè)大周期來(lái)說(shuō)，這個(gè)上漲仍不足以扭轉(zhuǎn)局勢(shì)。
從上周市場(chǎng)變化來(lái)看，未來(lái)影響生豬市場(chǎng)的主要因素有：
需求端：高考結(jié)束，學(xué)生放假，在家里也仍然是要吃肉的，因此不存在學(xué)生放假導(dǎo)致消費(fèi)下降的結(jié)果，天氣炎熱才是主因。除了謝師宴之外，雞蛋價(jià)格近期突然快速上漲，這對(duì)
豬肉或許會(huì)是好消息，畢竟都是居民蛋白來(lái)源，彼此有一定的替代效應(yīng)。
供應(yīng)端：國(guó)家生豬市場(chǎng)的成交均重顯示，近三周的出欄均重持續(xù)下降，這對(duì)近期是好消息，說(shuō)明二次育肥還沒(méi)打算出欄，市場(chǎng)可出欄的豬源不會(huì)階段性過(guò)剩。上周頻繁的大范圍降雨對(duì)局地運(yùn)輸造成影響，天氣轉(zhuǎn)好后，隨著運(yùn)輸情況的好轉(zhuǎn)，南方地區(qū)豬源將會(huì)增多，給屠企壓價(jià)再次帶來(lái)機(jī)會(huì)。
本周觀點(diǎn)：目前仍是消費(fèi)淡季，無(wú)重大利好因素，消費(fèi)端只能支撐豬價(jià)的穩(wěn)定運(yùn)行，因此決定豬價(jià)走向的仍是供應(yīng)端，供應(yīng)端目前標(biāo)豬情況穩(wěn)定，不存在過(guò)剩情況，然而二次育肥及專業(yè)育肥戶手中的大豬將會(huì)成為影響生豬價(jià)格穩(wěn)定運(yùn)行的主要因素，也是未來(lái)屠企心理博弈的重點(diǎn)對(duì)象。預(yù)計(jì)本周部分地區(qū)大豬存欄將會(huì)加快釋放，豬價(jià)將保持穩(wěn)中微跌的可能性較大，但天氣因素仍是一個(gè)不確定的因素，整體來(lái)說(shuō)今年的底部?jī)r(jià)格已經(jīng)形成，未來(lái)無(wú)大幅下跌的條件。
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