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本周豬價下跌，今天的全國生豬均價是20.93元/KG，相比較周一下降了0.04元/KG。比起昨天則是下降了0.01元/KG。
很明顯的可以看出下跌地區(qū)要多于上漲地區(qū)。而實際27個地區(qū)中只有8個地區(qū)豬價上漲，且除了云南、貴州外，上漲幅度十分有限。而下降的地區(qū)則是有19個，且幅度大都較為明顯。
更加的明顯的表明了本周豬價的一個漲跌，特別是周末更是連續(xù)兩天下跌。這時相信很多人都會問阿樂你之前不是說的要漲么，怎么現(xiàn)在跌了啊？你是不是騙大家��？首先阿樂聲明這絕對不是，到現(xiàn)在我的觀點依舊和之前一樣。
熟悉市場的朋友都知道每逢假期便都會對豬價產(chǎn)生影響，畢竟豬肉是咱們國內(nèi)的主流！那究竟是什么原因?qū)е仑i價下跌呢？畢竟現(xiàn)在已經(jīng)臨近端午。這就要說道阿樂之前經(jīng)常說的一句話了——當前豬價已經(jīng)很高，凡事有利有弊，豬價高意味著養(yǎng)殖戶賺的多，但反饋到消費者，他們就需要花更多的錢買相同的肉，這高價影響到了大家的消費熱情，所以難免的出現(xiàn)了下滑；另外還有一個可能便是隨著飼料價格上升，天氣轉(zhuǎn)熱，飼養(yǎng)成本升高，導致壓欄困難增大，這樣就使得之前壓欄的養(yǎng)殖戶選擇出欄，對當前豬價造成影響！至于下周豬價？阿樂預測是上漲。
不過豬友們也沒需要悲觀，說什么會不會就這么豬價不振啥的？阿樂可以很負責人的告訴大家，現(xiàn)在不會，而且短時間內(nèi)也不會。這和當下大環(huán)境有關(guān)，當前依舊是生豬短缺的（當然比起之前幾個月已經(jīng)有所緩解），這點大家有相反意見么？只要看清這點，豬友們何不也放下心，任外界說破天，不人云亦云，那么誰也無法動搖市場根本，反之，則很有可能隨著輿論以及屠企的壓價導致連續(xù)下跌，最終崩盤！
當然最后阿樂還想說的是，當下留在養(yǎng)豬行業(yè)的都是老人了，可能都經(jīng)歷過前幾次豬周期的洗牌，那么還請大家認清現(xiàn)實，不要被當下打好環(huán)境外表所迷惑而盲目投注，須知越美麗的東西越是毒性強烈！話止于此，諸君慎之！
目前高豬價下很快會有一個變化，進入6月，天氣漸熱之后，豬肉消費會減少。
從5月初開始，北京市民在超市可以買到惠民豬肉。
北京市商務(wù)委儲備調(diào)控處處長楊世巍介紹，投放部分北京市政府儲備凍豬肉，保障豬肉市場貨源供應(yīng)，連鎖超市銷售政府補貼豬肉和政府儲備補貼凍豬肉。楊世巍表示，通過調(diào)控后的豬肉市場供應(yīng)將恢復到2015年同期水平。
在農(nóng)業(yè)部監(jiān)測的“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)”中。
截至6月3日14：00時，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為27.13元/公斤（豬肉批發(fā)價格指數(shù)為198.91），比昨天上升0.9%。
在“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息網(wǎng)”的周價格行情監(jiān)測報告（2016年5月20日—2016年5月26日）中：本周，豬肉供應(yīng)偏緊局面依舊，肉價繼續(xù)小幅上漲。
而農(nóng)業(yè)部信息中心發(fā)布的《2016年4月份批發(fā)市場價格月度分析報告》中涉及：
豬肉批發(fā)均價為26.04元/公斤，環(huán)比上升4.4%，同比上升47.4%。3月份豬肉價格再次快速上漲，4月份以來呈現(xiàn)出“小步快跑”走勢。4月份農(nóng)業(yè)部發(fā)布數(shù)據(jù)顯示3月份能繁母豬存欄量和生豬存欄量環(huán)比均基本持平，市場預計產(chǎn)能恢復尚待時日，豬肉在當前較高價位還能維持一段時間，養(yǎng)殖戶出欄積極性不高，4月中下旬豬肉價格出現(xiàn)一次快速上漲行情。
不過，很快會有一個變化，進入6月，天氣漸熱之后，豬肉消費會減少。那么實際上，北京這次豬肉市場調(diào)控和政府儲備凍豬肉投放工作至7月4日結(jié)束。
5月下旬，針對近期生豬價格繼續(xù)上漲的情況，記者專題采訪了農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長馬有祥。
馬有祥介紹，產(chǎn)能恢復較快，市場供應(yīng)充足，后期繼續(xù)上漲的動力有所削弱。目前已出現(xiàn)補欄過熱現(xiàn)象，希望養(yǎng)殖場戶理性補欄順市出欄。
當然需求的季節(jié)性窗口已經(jīng)打開，“據(jù)對規(guī)模以上屠宰企業(yè)定點監(jiān)測，每年6-8月為豬肉消費淡季，生豬屠宰量均有所下降。”
在4月份，農(nóng)業(yè)部印發(fā)《全國生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）》，明確了“十三五”時期我國生豬生產(chǎn)發(fā)展的思路、布局和主要任務(wù)。
規(guī)劃提出，到2020年，生豬生產(chǎn)保持穩(wěn)定略增，豬肉保持基本自給，規(guī)模比重穩(wěn)步提高，規(guī)模場戶成為生豬養(yǎng)殖主體，生豬出欄率、母豬生產(chǎn)效率、勞動生產(chǎn)率持續(xù)提高，養(yǎng)殖廢棄物綜合利用率大幅提高，生產(chǎn)與環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展。
馬有祥解讀，規(guī)劃主要從生產(chǎn)和市場兩方面入手，堅持政府調(diào)節(jié)和市場調(diào)控相結(jié)合，實現(xiàn)供求關(guān)系的基本平衡。
具體涉及：規(guī)�；教岣吡�，保障穩(wěn)定供給的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)就穩(wěn)固了，同時可更好地避免散養(yǎng)戶發(fā)展的盲目性，減少一哄而上、一哄而下的現(xiàn)象。規(guī)劃從標準化示范創(chuàng)建、加大政策扶持等多方面支持規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展。
同時推動擴大生豬價格保險試點，降低生豬養(yǎng)殖風險，穩(wěn)定養(yǎng)殖收益。
分析師認為，中國人的飲食一直以谷物和蔬菜為主，過去三十年，隨著生活水平的提升，豬肉消費持續(xù)增加，飲食結(jié)構(gòu)短時期的變化從健康角度看，利弊都存在，現(xiàn)在看來，豬肉是吃多了一些。
本輪價格上漲，某種意義上也促使消費者對豬肉消費有一個重新的定量。
