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農(nóng)業(yè)部近日公布了2016年4月份4000個監(jiān)測點生豬存欄信息，生豬和能繁母豬存欄量雙雙上漲，其中生豬存欄量再度上漲0.6%，能繁母豬存欄量上漲0.3%。據(jù)行情寶推算，截至2016年4月份生豬存欄量約37213萬頭；能繁母豬存欄量約3774萬頭。
3、4月份生豬存欄量連續(xù)增加，或由于前期能繁母豬更新后產(chǎn)仔效率提升導致存欄上行，同時年后天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，仔豬成活率較1、2月份也要提高不少。智農(nóng)通APP行情寶預計，5月生豬存欄量或在此基礎(chǔ)上有所減少，主要原因是去年冬季受寒潮等天氣影響，腹瀉等豬病較多，影響仔豬成活率，導致5月開始生豬供應(yīng)量將進一步趨緊。
瘋狂的母豬補欄其實是在透支未來好行情？
4月能繁母豬存欄量的增長可謂是預料之中，自從3月份母豬存欄環(huán)比持平之后，業(yè)內(nèi)幾乎一致認為產(chǎn)能淘汰已經(jīng)到達底部。
上周行情寶做了一個關(guān)于母豬補欄的調(diào)查，共有3000多位養(yǎng)豬人參與。數(shù)據(jù)顯示，44%的養(yǎng)豬人已經(jīng)補欄過或者正要補欄，接近調(diào)查人數(shù)的一半。母豬補欄已經(jīng)開始大大增加，或超出市場預期，同時也帶動了二元母豬價格的持續(xù)上漲。
4月上旬，國家發(fā)改委發(fā)文稱，按照生豬養(yǎng)殖周期和市場供求規(guī)律，預計9月以后供求關(guān)系趨于寬松，明年春節(jié)后可能進入新一輪調(diào)整階段。
“寧愿少賺點，也不能賠慘了”
豬肉供應(yīng)豐富，價格平衡甚至下跌，導致豬賤傷農(nóng)，養(yǎng)殖戶因此縮減存欄量。存欄量的減少又導致豬肉價格暴漲，進而農(nóng)民養(yǎng)豬利潤增加，養(yǎng)豬積極性提高，又使豬肉價格得到平抑，生豬供應(yīng)開始減少，豬肉價格暴漲。這種豬肉價格暴漲暴跌的循環(huán)就是所謂的“豬周期”。自2003年以來，我國經(jīng)歷了三輪豬周期。養(yǎng)殖戶都知道，養(yǎng)豬賺還是賠不能按年來算，得按一個周期算，一個周期三年左右，賠兩年、賺一年。
淄博臨淄慶昌養(yǎng)豬專業(yè)合作社負責人田慶昌已經(jīng)養(yǎng)了20多年的豬，也經(jīng)歷過數(shù)次“豬周期”，但是在今年豬肉價格上漲的形勢下，他和社員卻不敢大規(guī)模補欄了。
田慶昌介紹，合作社有669戶村民，產(chǎn)能最大的時候，有20萬頭豬，在整個淄博地區(qū)都名列前茅。現(xiàn)在，連著賠了4年，有200多戶堅持不住，已經(jīng)不養(yǎng)豬了，堅持住的400多戶，也都壓縮規(guī)模，縮小了有一半。
今年豬肉價格走高，合作社的養(yǎng)殖戶也有補欄的，但是規(guī)模相對較小，沒有敢大規(guī)模補欄的，因為誰也不知道明年到底是個什么情況，寧愿少賺點，也不能賠慘了。
田慶昌說，現(xiàn)在仔豬的價格已經(jīng)很高，如果豬肉能一直保持高價的話，買進仔豬是合適的，就是怕到了年底或者明年，豬肉價格又下來了，“可以貴買貴賣，但是不能貴買賤賣”。而且他注意到國外的豬肉也進入了中國市場，擔心像玉米那樣受到?jīng)_擊。
“要解決高價格，關(guān)鍵得看供求關(guān)系”
豬肉價格太低會傷害養(yǎng)豬農(nóng)戶，價格太高又會加重消費者的經(jīng)濟負擔。這種暴漲暴跌的“豬周期”到底該如何破解？
為增強養(yǎng)殖戶抵御市場價格風險能力，促進農(nóng)民增產(chǎn)增收和價格穩(wěn)定，2015年底開始，山東省物價局等五部門聯(lián)合推動生豬目標價格保險保費補貼試點工作。生豬目標價格保險是以生豬為保險標的、以豬糧比價為保險責任的保險，每個保險周期為12個月。在保險期間，當豬糧比價年度平均值低于5.8:1時，視為保險事故發(fā)生，保險機構(gòu)按照保險合同約定啟動理賠程序，負責賠償。
另外，為平抑豬肉價格，國家會在恰當?shù)臅r候局部收儲和市場投放儲備肉。最近一段時間，面對高漲的豬肉價格，全國各地開啟了儲備肉投放，但投放量很少，對供求關(guān)系影響極小，甚至可以忽略不計。專家表示，投放儲備肉只是應(yīng)急之策，解決豬肉價格居高不下，關(guān)鍵還是看供需關(guān)系。
大北農(nóng)常務(wù)副總裁薛素文表示，應(yīng)該通過“豬聯(lián)網(wǎng)”把眾多小的養(yǎng)殖戶連成一片，變?nèi)f家豬場為一家豬場。大豬場競爭力大、利潤高，但是很多小的豬場，管理經(jīng)驗比較弱，把小豬場連在一起，數(shù)據(jù)共享，生產(chǎn)資料也可以集中購買，甚至可以團購。還可以通過數(shù)據(jù)的采集，告訴農(nóng)戶什么時候可以配種，什么時候可以補欄，什么時候可以出欄。這樣的話，可以提高他們整體的生產(chǎn)效率。
