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生豬身價(jià)走高使養(yǎng)豬業(yè)再次成為行業(yè)內(nèi)外人士關(guān)注的焦點(diǎn)，當(dāng)然最近聽訪了許多養(yǎng)豬人對(duì)此次行情的看法，從中倒也能夠品出作為養(yǎng)豬人的無奈。要知道在此次豬價(jià)上漲之前養(yǎng)殖戶已經(jīng)連續(xù)虧損三年了，去年更是對(duì)養(yǎng)豬人的致命一擊。
如今豬價(jià)雖然漲了可還要彌補(bǔ)虧損，這就是為什么如今肉價(jià)豬價(jià)都漲了，養(yǎng)殖戶還說不賺錢的原因。而且還有養(yǎng)殖戶表示，已經(jīng)虧兩三年了，而且目前環(huán)保政策、規(guī)�；l(fā)展大勢(shì)所趨，對(duì)于養(yǎng)豬人來講做大養(yǎng)豬業(yè)是沒錢也沒有信心了�；ヂ�(lián)網(wǎng)+的大風(fēng)吹進(jìn)了養(yǎng)豬業(yè)，一些龍頭企業(yè)自然有能力借助東風(fēng)，然而對(duì)于普通養(yǎng)殖戶而言，他們很可能在傳統(tǒng)向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型以及互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)程中成為被時(shí)代撞倒的人。
近來解讀豬價(jià)的漲勢(shì)不乏暴漲、瘋漲、飛上天之說，但是二師兄的身價(jià)是不是真的這么高了，恐怕只有它自己知道吧，也許事實(shí)并不是這樣，也許它對(duì)此是嗤之以鼻，當(dāng)然這是玩笑話，如果二師兄真能說話，我們養(yǎng)豬人賣豬那就輕松多了。
對(duì)于豬價(jià)站風(fēng)口、豬價(jià)飛上天、豬周期飆風(fēng)的說法我想靠譜一點(diǎn)的應(yīng)該是豬價(jià)已經(jīng)站在風(fēng)口上了，引導(dǎo)的好就是一陣祥氣，引導(dǎo)的不好日后又是一大隱患。現(xiàn)在都在說肉價(jià)怎么這么貴了，是真的大家買不起了嗎?當(dāng)然不是，只是因?yàn)橄M(fèi)者習(xí)慣了便宜豬肉，對(duì)于一時(shí)上漲的肉價(jià)還不能接受而已。如果消費(fèi)者能夠了解這幾年生豬市場(chǎng)的動(dòng)蕩、養(yǎng)豬人的遭遇，那他們就不會(huì)疑惑肉價(jià)為什么漲這么快了。
客觀形態(tài)的存在有時(shí)候恰恰是公平競(jìng)爭(zhēng)的捍衛(wèi)者，主觀形態(tài)有時(shí)雖然有了人情味卻傷害了部分人的利益。如今在市場(chǎng)機(jī)制調(diào)解下的豬價(jià)正好是對(duì)客觀形態(tài)的最好解讀。
6月下旬北方豬價(jià)逆勢(shì)大漲，東北成為全國高價(jià)區(qū)。7月南方生豬價(jià)格開始發(fā)力，福建及廣東領(lǐng)漲全國。進(jìn)入8月份全國生豬市場(chǎng)呈現(xiàn)北漲南跌態(tài)勢(shì)，南方高位盤整、北方小幅攀升。但是本周廣東地區(qū)回調(diào)幅度非常大，之前9.5—10元區(qū)間的價(jià)位一度回調(diào)到9.5元以下，屠宰企業(yè)雖然壓價(jià)不下，但是觀望情緒比價(jià)濃厚，南方市場(chǎng)高價(jià)位恐怕一時(shí)還難以坐穩(wěn)。
預(yù)計(jì)后市的行情我們應(yīng)該先清楚豬價(jià)的大背景。今年生豬疫情平穩(wěn)，除去產(chǎn)能淘汰之外，生豬出欄不會(huì)出現(xiàn)大的波動(dòng)，況且產(chǎn)能淘汰已經(jīng)見底，恢復(fù)產(chǎn)能之路開啟。加上成本推動(dòng)不作為，供給有保障等因素，豬價(jià)并不會(huì)出現(xiàn)11年的暴漲行情。那么在此背景下，豬價(jià)上漲的高點(diǎn)就有一個(gè)界限了。而且目前終端需求掣肘豬價(jià)，豬價(jià)出現(xiàn)震蕩之后，之前壓欄的養(yǎng)殖戶開始選擇出欄，因此當(dāng)下豬價(jià)上漲承壓。所以說8月豬價(jià)走勢(shì)前途光明，道路卻曲折，建議養(yǎng)殖戶理性把握。
投放儲(chǔ)備肉是調(diào)控豬價(jià)最常用的手段，以前肉價(jià)一旦漲的太快了或是重大的節(jié)假日，投儲(chǔ)就會(huì)如約而至，我們看到了消費(fèi)者喜悅的笑臉，卻看不到養(yǎng)豬人悲傷的眼淚。其實(shí)有形的手對(duì)豬市的調(diào)控總覺得有點(diǎn)像把大師兄的緊箍咒移植到二師兄的頭上了，然而市場(chǎng)是屬于市場(chǎng)的，市場(chǎng)機(jī)制才是養(yǎng)豬業(yè)最需要的環(huán)境。毫無疑問，這輪豬價(jià)上漲是前期市場(chǎng)價(jià)格長(zhǎng)期低迷、養(yǎng)殖戶嚴(yán)重虧損后的產(chǎn)能大幅度調(diào)整引起的。農(nóng)業(yè)部也表示此次行情具有恢復(fù)性和補(bǔ)償性特征，是市場(chǎng)機(jī)制合理作用的結(jié)果。這也讓廣大養(yǎng)殖戶稍安勿躁了，能夠安下心來管理生產(chǎn)�？梢娭灰i價(jià)不漲的太高，市場(chǎng)完全是自由的。然而，最近石家莊400噸市級(jí)儲(chǔ)備豬肉投放市場(chǎng)，目的則是活躍消費(fèi)市場(chǎng)、為百姓送實(shí)惠，不知道這個(gè)時(shí)候放儲(chǔ)能夠引起怎樣的變化，我們拭目以待。
