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供應(yīng)充裕和節(jié)后消費(fèi)需求下降，限制了豬價的回升。具體來說包括以下幾個方面：一是生豬供應(yīng)充足。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，1～10月份我國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬屠宰量19334萬頭，同比增長1.7%。盡管較上年同期小幅減少，自8月份開始屠宰量連續(xù)3個月小幅增加，10月份屠宰量環(huán)比增2.0%，同比減0.7%。二是豬肉消費(fèi)需求不旺。在國慶假日短期提振后，豬肉消費(fèi)依舊不旺。雖然南方地區(qū)陸續(xù)開始進(jìn)入臘肉制作，但需求量較往年下降。三是養(yǎng)殖戶壓欄。由于生豬價格已經(jīng)連續(xù)2月下跌，在跌至每公斤14元左右后，養(yǎng)殖戶開始惜售，但是由于終端豬肉需求不旺，豬肉價格持續(xù)下跌，在連續(xù)2周小幅回升后，生豬價格又再次下跌。
進(jìn)入十一月，全國各生豬產(chǎn)區(qū)上市量下跌，全國生豬行情穩(wěn)中伴漲，出欄價總體小漲。北方地區(qū)養(yǎng)豬戶壓欄情緒持續(xù)，華北、華中地區(qū)部分肉聯(lián)廠采購價有漲，生豬收購阻力加大，跟豬價上升制造了空間。西南食品企業(yè)因外地豬源減少，當(dāng)?shù)爻鰴趦r連漲。廣東豬市受月初陰雨連綿的影響，終端消費(fèi)下降，且毛批市場行情轉(zhuǎn)差，在四會產(chǎn)區(qū)，養(yǎng)戶出欄積極性偏低，出欄價得以弱勢維穩(wěn)。
月初開始，華南、東北、華中等生豬產(chǎn)區(qū)不斷有疫情散發(fā)的消息傳出，一定程度上增加了生豬市場的恐慌情緒。
中旬，全國生豬市場行情以小幅盤整，生豬出欄價整體有小幅上升。十一月生豬市場行情的高峰在12日，生豬價格指數(shù)為107.24，全國生豬出欄均價為7.08元/斤。
其中東北地區(qū)豬價穩(wěn)中有小跌，終端豬肉銷售疲軟食品企業(yè)降價居多，企業(yè)消極采購導(dǎo)致養(yǎng)戶出欄節(jié)奏減慢，壓欄現(xiàn)象蔓延。華東豬價跟隨大勢小跌，本地及周邊食品企業(yè)采購量維持低位。因華中等周邊地區(qū)豬價持續(xù)下調(diào)，西南地區(qū)外省豬進(jìn)入量加大，當(dāng)?shù)厣i銷售受到一定阻礙。兩廣地區(qū)大體重生豬增多，四會出欄主流體重上升至280斤-290斤，加上疫情散發(fā)養(yǎng)戶出欄積極，毛批市場銷售壓力增大。
預(yù)計(jì)春節(jié)前豬價將以小幅回升為主
預(yù)計(jì)生豬價格短期內(nèi)將止跌，春節(jié)前將以小幅回升為主。
生豬存欄較上年同期顯著下降。受豬價持續(xù)低迷以及國慶前集中出欄影響，在連續(xù)3個月小幅增加后，10月份生豬存欄較上月減0.2%，同比減6.5%，其中能繁母豬存欄量同比下滑已維持14個月，10月份存欄減幅擴(kuò)大，較上月減1.3%，同比減11.3%。同時仔豬價格創(chuàng)2011年3月份以來新低。一定程度上反映育肥養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性不高，對未來行情信心不足。
生豬出欄增速放緩。自上年第四季度開始，能繁母豬存欄同比環(huán)比均下降，今年第四季度豬肉供應(yīng)量將會較上年同期有所下降。受10月份生豬存欄同比環(huán)比均下降影響，元旦后生豬出欄有望下降，有利于春節(jié)前豬價止跌回升。
未來2個月豬肉消費(fèi)將會季節(jié)性增加。元旦即將來臨，屠宰及食品企業(yè)將會提前備貨，將會提振豬肉消費(fèi)需求，在春節(jié)前生豬和豬肉價格將以小幅回升為主。
綜上所述，未來整體終端需求將會好轉(zhuǎn)，有利于提振豬價，下月豬肉價格將會止跌回升。受未來生豬出欄預(yù)期下降影響，生豬和豬肉價格春節(jié)前將震蕩回升。
多地的生豬體重在十一月整體增加明顯。在單頭生豬供肉量增加、市場消費(fèi)未見長的情況下，十一月豬價的下跌成為必然。
筆者簡單總結(jié)十一月生豬行情：臘肉制作高峰推遲到來，消費(fèi)未如期增加，豬價反彈后又跌回谷底。新牧網(wǎng)豬價指數(shù)分析部認(rèn)為，影響十一月生豬行情原因在于：養(yǎng)戶對行情過于樂觀，盲目的惜售壓欄最后導(dǎo)致生豬出欄體重飆升，社會整體供肉量供過于求。
