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11月下旬，也到了生豬消費(fèi)旺季，但是豬價(jià)還是不理想。這讓生豬養(yǎng)殖戶們陷入了出欄與壓欄的兩難境地，再加上2013年年底以來“豬周期”的不夠規(guī)律運(yùn)行，養(yǎng)殖戶心里也開始打了鼓。那么，2014年年底豬價(jià)行情到底是怎樣的趨勢(shì)呢？
前期玉米價(jià)格走勢(shì)偏弱，下降的趨勢(shì)猶如滑梯一般，令人驚喜，豬糧比也一直在回升，一定程度上說明養(yǎng)殖戶的盈利狀況有所好轉(zhuǎn)。不過，最近玉米市場(chǎng)得到緩解，整體運(yùn)行較為平穩(wěn)，局部出現(xiàn)小幅上漲。東北產(chǎn)區(qū)穩(wěn)定運(yùn)行，靜待政策最后落實(shí)，局部受農(nóng)戶惜售影響，貿(mào)易商提價(jià)收購(gòu)，價(jià)格出現(xiàn)小幅上漲；華北產(chǎn)區(qū)因前期“超跌”影響，尤其農(nóng)戶以陳糧價(jià)格作對(duì)比，惜售情況依然明顯；南方銷區(qū)整體受各項(xiàng)政策傳聞?dòng)绊�，后市看漲情緒較濃。
盡管一些地方在短時(shí)間內(nèi)可能出現(xiàn)生豬價(jià)格環(huán)比上漲情形，但總體上全國(guó)生豬出欄價(jià)格呈現(xiàn)出持續(xù)下跌的趨勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年節(jié)假日的生豬價(jià)格會(huì)出現(xiàn)相對(duì)較高的季節(jié)性波動(dòng)。除了受到生豬生產(chǎn)能力相對(duì)過剩和市場(chǎng)供給充裕影響外，養(yǎng)豬戶對(duì)生豬市場(chǎng)預(yù)期的改變及生豬出欄調(diào)整等，也會(huì)造成今年春節(jié)豬價(jià)行情的變化。
據(jù)官方數(shù)據(jù)顯示，產(chǎn)能淘汰一直都在進(jìn)行中，中秋國(guó)慶也是消耗了一部分產(chǎn)能，春節(jié)期間消費(fèi)量本就不是別的節(jié)日可以比擬的。加上南方做臘肉，如果不是有大的豬病疫情發(fā)生，生豬價(jià)格實(shí)在不應(yīng)該再有大變動(dòng)。有人說豬價(jià)上漲的苗頭已經(jīng)出現(xiàn)，不過大家還是要謹(jǐn)慎對(duì)待，建議理性出欄。
全國(guó)生豬均價(jià)13.55元/公斤，較前一日漲0.10元/公斤，全國(guó)瘦肉型生豬均價(jià)13.88元/公斤，較昨日漲0.06元/公斤。11月20日日全國(guó)生豬價(jià)格繼續(xù)震蕩，呈現(xiàn)一漲一跌的態(tài)勢(shì)，整體微幅上揚(yáng)。大部分地區(qū)豬價(jià)維持穩(wěn)定，河南、北京、吉林、福建局部地區(qū)豬價(jià)下調(diào)0.05-0.1元/斤，湖南、廣東局部地區(qū)豬價(jià)上漲。今日全國(guó)豬價(jià)震蕩調(diào)整，黑龍江、遼寧、河南、河北等地豬價(jià)下降，北京、山西、廣東、福建等地豬價(jià)上漲，豬價(jià)漲跌幅度均較小，其余大部分地區(qū)豬價(jià)穩(wěn)定。
市面上屠宰企業(yè)收豬活動(dòng)較一般，整體氛圍略顯平靜，屠宰企業(yè)收購(gòu)價(jià)格多數(shù)維持穩(wěn)定，部分屠宰企業(yè)收豬價(jià)格漲跌互現(xiàn)，整體微漲。據(jù)中國(guó)報(bào)告大廳發(fā)布的2014-2018版中國(guó)生豬市場(chǎng)發(fā)展研究及投資應(yīng)對(duì)策略報(bào)告顯示，目前屠宰場(chǎng)收購(gòu)價(jià)格一般比較平穩(wěn)，壓價(jià)現(xiàn)象減少，收購(gòu)價(jià)格有震蕩整理的趨勢(shì)。
目前豬價(jià)在蠢蠢欲動(dòng)中只能期待著消費(fèi)旺季的快點(diǎn)到來，提振豬價(jià)上漲。目前南方地區(qū)由于生豬存欄少于北方而且豬價(jià)行情穩(wěn)中微漲，養(yǎng)殖戶多半是壓欄等價(jià)的心態(tài)，而且后市隨著臘肉制作的來臨，豬價(jià)應(yīng)該會(huì)很值得期待。下個(gè)月屠宰或即將步入年底備貨階段，不排除上調(diào)生豬價(jià)格的可能性，業(yè)內(nèi)表示后期消費(fèi)旺季的來臨將帶動(dòng)豬價(jià)溫和上漲。建議大家壓欄與出欄都要把握好度，計(jì)劃好時(shí)機(jī)，不要過于依賴后市以免損失養(yǎng)殖效益。
養(yǎng)殖戶方面，南北表現(xiàn)不一，東北地區(qū)養(yǎng)殖戶適時(shí)出欄的較多，華北地區(qū)壓欄心理稍多，南方養(yǎng)殖戶多有等價(jià)心理，出現(xiàn)這種局面的原因與當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況有關(guān)。東北地區(qū)歷來是全國(guó)豬價(jià)走向的風(fēng)向標(biāo)，豬價(jià)在幾大產(chǎn)銷區(qū)內(nèi)屬低價(jià)位置，屬養(yǎng)殖大省，豬源較充足。南方地區(qū)豬源少，養(yǎng)殖戶看漲心理較嚴(yán)重，等價(jià)出售較多。該種現(xiàn)象或?qū)⒊掷m(xù)一段時(shí)間，豬價(jià)再次揚(yáng)起明顯上漲趨勢(shì)或許再等幾日，本周剩下這幾日的豬價(jià)走勢(shì)若能有大幅度的變動(dòng)，豬價(jià)將再次掀起明顯上漲趨勢(shì)。若這幾日豬價(jià)變動(dòng)不大，則說明豬價(jià)維持目前狀態(tài)的時(shí)間要加長(zhǎng)。
局部地區(qū)豬價(jià)的漲跌主要取決于當(dāng)?shù)赝涝灼髽I(yè)與養(yǎng)殖戶之前的博弈情況，東北等局部地區(qū)受氣候影響，生豬散發(fā)疫情持續(xù)擾市，加上對(duì)后期豬價(jià)形勢(shì)的不確定，養(yǎng)殖戶出欄意愿增強(qiáng)，屠宰企業(yè)壓價(jià)明顯，導(dǎo)致豬價(jià)震蕩回落。
由于目前生豬供應(yīng)仍顯充足，近期整體豬價(jià)的變化主要看消費(fèi)量的變化。根據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，11月13-19日，全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)白條肉平均價(jià)格為19.63元/公斤，比上一周下跌0.86%。全國(guó)豬肉均價(jià)仍在下跌，說明豬肉消費(fèi)量仍有待提高。預(yù)計(jì)豬肉消費(fèi)量將逐步提升，豬價(jià)或?qū)⒄鹗幧闲�。另外，農(nóng)業(yè)部發(fā)布了10月存欄信息，生豬和能繁母豬存欄數(shù)據(jù)雙雙下降，利好2015年豬價(jià)。
今日全國(guó)大部分地區(qū)屠宰場(chǎng)生豬收購(gòu)價(jià)格進(jìn)入震蕩穩(wěn)定態(tài)勢(shì)，北京、遼寧、河北地區(qū)局部屠宰企業(yè)生豬收購(gòu)價(jià)格下調(diào)0.05-0.1元/斤，河南廠家收購(gòu)價(jià)跌漲互現(xiàn)，其他廠家收購(gòu)價(jià)格基本維持穩(wěn)定。最近不少養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）詢問豬價(jià)什么時(shí)候能上揚(yáng)的問題，從豬e網(wǎng)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)來看，11月上旬、中旬第一周，東北和河北地區(qū)豬價(jià)呈現(xiàn)一波三折，養(yǎng)殖戶經(jīng)歷了本年度第三次拋售，生豬出欄體重和出欄日齡的雙重下滑，造成養(yǎng)殖戶目前適重大豬存欄下滑，這也給豬價(jià)上調(diào)帶來契機(jī)，目前東北地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入冰雪天氣，勢(shì)必將給生豬調(diào)運(yùn)、收購(gòu)帶來不少的麻煩，屠宰企業(yè)壓價(jià)的態(tài)勢(shì)明顯得到好轉(zhuǎn)，預(yù)計(jì)未來幾天豬價(jià)將出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)。
