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豬肉需求旺盛
如今正是金秋十月，氣溫適宜，天氣爽朗，可謂時(shí)光大好，恰巧享受時(shí)節(jié)。人們?cè)谶@個(gè)季節(jié)對(duì)食物的欲望會(huì)變得比較強(qiáng)烈，閑來(lái)無(wú)事，喜歡下廚做幾道好菜，喝點(diǎn)小酒，即怡情，又養(yǎng)身。
這個(gè)季節(jié)對(duì)豬市來(lái)說(shuō)亦是豬肉需求旺季，市場(chǎng)上豬肉的消費(fèi)量逐漸增長(zhǎng)，加之離過(guò)年也將近，節(jié)前備貨情況也對(duì)豬肉消費(fèi)有所推動(dòng)，所以往年這個(gè)時(shí)候，也正是養(yǎng)殖戶們開始獲利并且大量售豬的好時(shí)節(jié)。
今年的豬市同樣需求旺盛，市場(chǎng)上買豬的人明顯增多，收豬困難依然是部分經(jīng)銷商的難題，然而豬價(jià)卻遲遲不見上漲，所以養(yǎng)殖戶們頗為為難，要賣豬嗎?還是再觀望觀望?這是大部分養(yǎng)殖戶們的心理狀態(tài)。
豬價(jià)不見漲
上半年豬價(jià)“跌跌不休”了大半年的情況對(duì)現(xiàn)在的豬市仍有微妙的影響。養(yǎng)殖戶們經(jīng)歷了上半年的行情，在補(bǔ)欄和出欄之間積極性不高，多數(shù)時(shí)候都是懷抱著觀望的態(tài)度，而且顯得縮手縮腳。
表面來(lái)看，豬市利好因素是頗多的。因?yàn)樾星榈脑幟啬獪y(cè)，這一年至今為止都未曾出現(xiàn)養(yǎng)殖戶大量補(bǔ)欄的情況。之前是由于“豬太多了”，所以豬價(jià)“跌跌不休”，然而到了7月，市場(chǎng)供需關(guān)系早已經(jīng)變更，豬不再多了，反而少了。這種少的情況一直持續(xù)到現(xiàn)在依然沒有轉(zhuǎn)變。
市場(chǎng)需求旺盛，供不應(yīng)求，然而豬價(jià)卻始終不見漲，為何?
國(guó)慶期間全國(guó)瘦肉型 生豬均價(jià)微幅下跌，仔豬均價(jià)跌破20元/公斤大關(guān)。隨著天氣轉(zhuǎn)冷，豬價(jià)兩周內(nèi)便可能結(jié)束下跌進(jìn)入上漲通道。8月26日生豬價(jià)格達(dá)到年內(nèi)高點(diǎn)15.16元 /公斤，到目前已經(jīng)連續(xù)下跌了6周，三元仔豬及良雜仔豬均價(jià)再次跌破20元/公斤大關(guān)。中秋、國(guó)慶雙節(jié)豬價(jià)連續(xù)下跌影響了仔豬補(bǔ)欄情緒，仔豬價(jià)格跌下20 元/公斤。雙節(jié)過(guò)后，肉類消費(fèi)逐漸增加，節(jié)后屠宰企業(yè)輪庫(kù)補(bǔ)庫(kù)，需求增加，豬價(jià)將由下跌轉(zhuǎn)入上漲。
猜測(cè)應(yīng)該是屠宰商與養(yǎng)殖戶仍處于博弈狀態(tài)。養(yǎng)殖戶們不想做賠本的買賣，所以行情差就壓欄，等著豬價(jià)上漲的時(shí)候才出售;而屠宰商們也想掙錢，死死打壓豬價(jià)，就是不讓豬價(jià)上漲。如同一場(chǎng)決戰(zhàn)，不是你死就是我亡，看誰(shuí)更能沉得住氣而已。
當(dāng)然，豬市需求旺盛，豬價(jià)卻不漸漲也不僅僅是因?yàn)轲B(yǎng)殖戶與經(jīng)銷商博弈。還有原因是豬價(jià)需要暫時(shí)緩沖一下，而且近期利好因素看似頗多，可其實(shí)沒有明顯可靠的支撐面，是虛好。但是，等緩沖完，虛好變實(shí)好，豬價(jià)將會(huì)迎來(lái)上漲，所以很多業(yè)內(nèi)人士都看好十月下旬及年底行情。因此，養(yǎng)殖戶們還需多多關(guān)注行情及價(jià)格變化，靈活應(yīng)對(duì)市 場(chǎng)。
