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最近，業(yè)內(nèi)有這樣一種傳聞：豬肉價格報復(fù)性反彈就在年底。
對此，業(yè)內(nèi)人士稱，會漲，但不會大漲。不過，價雖漲，成本依然偏高，盈利空間有限。
今年的豬肉價格總體低于去年
在分析今年豬肉價格走勢時，博亞和訊稱：“生豬價格歷史性地從新年伊始就開始下跌。”
“厲害的時候，一頭豬要虧300元。”在談到四五月份豬價跌至4年最低點(diǎn)時，河南省肉類協(xié)會會長劉承信這樣描述。
2008年以來，豬肉價格最低點(diǎn)出現(xiàn)在2009年的四五月份，徘徊在15元/公斤；最高點(diǎn)出現(xiàn)在2011年的夏季，在30元/公斤上下。
不過，從這以后，豬肉價格再沒有低過每公斤20元，但也未高過27元。
回顧今年的豬肉價格，就像博亞和訊表述的那樣，歷史性地從新年伊始就開始下跌，并“成功”地在4月份創(chuàng)下2010年7月份以來的最低點(diǎn)：18元/公斤左右。
這樣的走勢像極了去年。總體來說，今年的豬肉價格總體低于2013年，甚至在上半年大部分時間里低于近5年的平均價格。
記者從博亞和訊了解到，從整體看，生豬養(yǎng)殖利潤連續(xù)三年處于低谷，而過去10年的生豬利潤率平均為8%，過去兩年的平均利潤率均低于4%。
今年以來，行業(yè)平均利潤為每頭出欄豬虧損20元。能繁母豬存欄量也降到了近五年來的最低點(diǎn) 。
而屠宰企業(yè)相對于養(yǎng)殖企業(yè)盈利偏好，特別是雙匯國際收購史密斯菲爾德后，其行業(yè)巨頭地位盡顯。
養(yǎng)豬的比殺豬的受影響要大
一哄而上后的供過于求
昨天，記者從河南省畜牧局了解到，2013年底生豬存欄量為4426.7萬頭，今年上半年生豬存欄量達(dá)到4202.2萬頭。
“河南生豬不僅養(yǎng)得多，而且肉類加工業(yè)也很發(fā)達(dá)，在全國的地位舉足輕重。”在談到今年的豬肉價格暴跌時，劉承信說，前幾年豬價較低時國家出臺扶持政策，養(yǎng)殖戶紛紛擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。加上其他行業(yè)資金的涌入，最終導(dǎo)致供過于求。
“除了供過于求，最近幾年防疫工作做得好，沒有重大疫情發(fā)生。”就這樣，生豬的數(shù)量就多了，就出現(xiàn)了春天豬肉價格的暴跌。
而后，國家進(jìn)行調(diào)控，出臺收儲政策，價格逐漸穩(wěn)定。“不過價格還是比較低。”劉承信說。
豬肉價格，與仔豬和飼料價格密切相關(guān)。
河南太平種豬繁育公司營銷部經(jīng)理賀利坤介紹，4月份這波豬肉價格下跌對仔豬銷售的影響最大。
在經(jīng)歷過養(yǎng)一頭賠一頭的情況后，“現(xiàn)在好多小戶、中型戶購進(jìn)仔豬的能力都比較差，對養(yǎng)豬的前途也比較渺茫，購仔豬的積極性沒提上來。”他說。
賀利坤說，相比往年客戶是少了一些，但總量沒降。“其他種豬場仔豬價格降得厲害。”供方主動降價，但需方觀望情緒比較濃。
針對飼料價格上漲導(dǎo)致養(yǎng)殖成本高企的問題，不少養(yǎng)殖戶對這方面都有擔(dān)心。
未來養(yǎng)殖利潤仍然偏低
有養(yǎng)殖戶擔(dān)心，一些地區(qū)玉米的歉收會進(jìn)一步拉高飼料的價格。
天津正大飼料科技公司經(jīng)理王運(yùn)河認(rèn)為，玉米歉收只是個別區(qū)域，且商家炒作成分居多。“在存欄量下降的背景下，玉米產(chǎn)量對畜牧業(yè)影響不大。”
雖然新玉米上市，玉米價格有季節(jié)性小幅回落，但對養(yǎng)殖業(yè)來講，成本依舊偏高，“未來養(yǎng)殖利潤空間依舊保持較低狀態(tài)。”
劉承信說，豬肉價格經(jīng)歷大跌后，母豬存欄量相對減少，生豬存欄量趨向合理，但能滿足市場需求。“從價格上看，到年底應(yīng)該比較穩(wěn)，會稍微提高，但也不會太高。”
因此，10月份市場整體延續(xù)疲軟態(tài)勢。隨著11~12月傳統(tǒng)旺季的到來，需求或有提升，對豬肉價格將有所提振，但受經(jīng)濟(jì)大環(huán)境低迷影響，加之反腐倡廉、抑制三公消費(fèi)等舉措的進(jìn)一步加強(qiáng)，需求增幅有限，生豬和豬肉價格上漲幅度或有限。
姬光欣預(yù)計，今年的價格高點(diǎn)或在12月下旬出現(xiàn)。2015年元旦和春節(jié)，受前期仔豬補(bǔ)欄量較大的影響，預(yù)計行情或不樂觀，逢節(jié)必跌或再度上演。
