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生豬價(jià)格大跌20年未見(jiàn) 2014年養(yǎng)豬戶難過(guò)

2014-05-13 08:40:55來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)作者:瀏覽:次 分享:

  生豬價(jià)格這樣大跌20年未見(jiàn)。

  豬肉,市民餐桌上必不可少的美食。上世紀(jì)80年代,豬肉開(kāi)始完全市場(chǎng)化。大宗消費(fèi)品的市場(chǎng)化,必然導(dǎo)致其價(jià)格波動(dòng)較大。也正是因?yàn)閮r(jià)格波動(dòng)大,很多的養(yǎng)豬場(chǎng)在一次次豬肉價(jià)格大幅調(diào)整中被清洗出局。

  這一次生豬價(jià)格的大跌,禍根早在7年前就已經(jīng)埋下了。2007年,我國(guó)爆發(fā)豬藍(lán)耳病,截至當(dāng)年8月22日,全國(guó)發(fā)病省份有26個(gè),共有病豬25.7萬(wàn)頭,病死6.8萬(wàn)頭,撲殺17.5萬(wàn)頭。這次藍(lán)耳病對(duì)于我國(guó)養(yǎng)豬行業(yè)來(lái)講可以說(shuō)是一次大地震,生豬出欄量的減少也導(dǎo)致價(jià)格急劇上漲。從2008年開(kāi)始,國(guó)家出臺(tái)了一系列政策扶持養(yǎng)殖戶,這其中就包括一些補(bǔ)貼政策。

  豬肉價(jià)格的上漲,再加上國(guó)家政策的扶持,養(yǎng)豬行業(yè)遇到了發(fā)展的春天,這樣為冬天的到來(lái)埋下了禍根。農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)顯示,今年3月底能繁母豬存欄量為4791萬(wàn)頭,跌破了4800萬(wàn)頭的紅線,而去年最高的時(shí)候在5100萬(wàn)頭左右。在馬榮坤看來(lái),這個(gè)數(shù)字比實(shí)際需求整整高了1000萬(wàn)頭。能繁母豬按一年生產(chǎn)15頭肥豬來(lái)算,這一年市場(chǎng)上多了1.5億頭肥豬。

  嚴(yán)重的供大于求,這是造成這次生豬價(jià)格大跌的主要原因。馬榮坤進(jìn)入這個(gè)行業(yè)20年,價(jià)格這樣的大跌還是他第一次看到。生豬價(jià)已經(jīng)跌至5元一斤,而飼料、人工等成本都沒(méi)下降,每賣一頭豬虧損300-400元,目前馬榮坤只能靠吃以前的老本過(guò)日子。

  養(yǎng)殖戶2014年都會(huì)很難過(guò)

  國(guó)家正在準(zhǔn)備第二批中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)工作,這樣的舉措在3月份就已經(jīng)實(shí)施過(guò)。此舉目的很簡(jiǎn)單,希望通過(guò)凍豬肉收儲(chǔ),提高生豬出欄價(jià)格,從而達(dá)到保護(hù)養(yǎng)殖戶的目的。

  然而馬榮坤對(duì)此舉并不看好,在他看來(lái)這樣的舉措僅僅短時(shí)間內(nèi)影響生豬的價(jià)格,而決定價(jià)格因素的供求關(guān)系并沒(méi)有發(fā)生太大改變。

  造成此次生豬價(jià)格大幅下跌的原因,供大于求只是其中之一。馬榮坤認(rèn)為消費(fèi)市場(chǎng)的疲軟也是原因之一,F(xiàn)在提倡的是健康飲食,大家對(duì)豬肉的需求量在不斷地減少;另外,政府出臺(tái)禁止“三公”消費(fèi)之后,飯店對(duì)豬肉的需求量也在減少。

  另外,豬肉進(jìn)口量的增加也造成了此次生豬價(jià)格下跌。去年我國(guó)進(jìn)口豬肉達(dá)到58萬(wàn)多噸,同比上漲11.69%;今年1-2月份,我國(guó)豬肉進(jìn)口量達(dá)到了9萬(wàn)噸,較去年同期增長(zhǎng)11.1%。

  國(guó)內(nèi)養(yǎng)得多、市場(chǎng)需求少、進(jìn)口量增加,這就是造成生豬價(jià)格下跌的三個(gè)主要原因。

  除進(jìn)口量可短時(shí)間改變外,其他兩個(gè)原因短時(shí)間都無(wú)法改變,特別是能繁母豬對(duì)豬肉市場(chǎng)的影響一般會(huì)持續(xù)6-12個(gè)月,也就是能繁母豬存欄量控制在紅線以內(nèi),而對(duì)豬肉的影響最快出現(xiàn)在6個(gè)月之后。所以馬榮坤認(rèn)為,對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)講,2014年將是很難過(guò)的一年。

  肉價(jià)下跌不可怕,沒(méi)有秩序才可怕

  現(xiàn)在,很多養(yǎng)殖戶都期望政府能出臺(tái)相應(yīng)的政策,以挽救當(dāng)前的生豬養(yǎng)殖。事實(shí)上現(xiàn)在政府已經(jīng)伸出援手,中央冷凍豬肉收儲(chǔ)就是手段之一。

  百姓的消費(fèi)習(xí)慣還是喜歡鮮肉,對(duì)冷凍肉并不待見(jiàn)。另外,政府此時(shí)出手扶持,只會(huì)延長(zhǎng)養(yǎng)殖戶的痛苦期,一部分原本已打算放棄的養(yǎng)殖戶,現(xiàn)在還在苦苦堅(jiān)守。

  既然生豬養(yǎng)殖已經(jīng)完全市場(chǎng)化,政府就應(yīng)該減少對(duì)這一行業(yè)的干預(yù),讓市場(chǎng)來(lái)對(duì)養(yǎng)殖資源進(jìn)行調(diào)配。而政府該做的就是制定好游戲規(guī)則。

  和目前生豬價(jià)格下跌相比,馬榮坤更在意豬肉銷售市場(chǎng)的秩序。就拿注水豬肉來(lái)講,這在養(yǎng)豬行業(yè)就是“劣幣驅(qū)逐良幣”。注水豬肉價(jià)格較低,而對(duì)于缺乏識(shí)別能力的消費(fèi)者來(lái)講,購(gòu)買時(shí)首先考慮的就是價(jià)格,這就導(dǎo)致正規(guī)養(yǎng)殖戶市場(chǎng)拓展變得異常艱難。

  現(xiàn)在馬榮坤忙著進(jìn)行內(nèi)部實(shí)施維護(hù),以及更新母豬,用他的話說(shuō)就是“苦練內(nèi)功,為明年做準(zhǔn)備”。而有一點(diǎn)是他無(wú)法控制的,那就是環(huán)境和秩序,在他看來(lái)一個(gè)良好的發(fā)展環(huán)境,一個(gè)穩(wěn)定的行業(yè)秩序比什么都重要。

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