從4月18日國家第一次收儲以來,國內生豬價格基本就處于上漲態(tài)勢。
收儲過后,全國各地出欄價經過了一定的平穩(wěn)期,5月中旬開始有了較為明顯的上漲,到6月上旬為止,出欄價格的上漲幅度是很大的,就全國來講,4月18日全國外三元出欄均價是6.1元/斤,6月28日是7.1元/斤,上漲幅度是16%。
到目前為止,國家今年是有兩次凍肉儲備,第一次是4月18日,7.5萬噸,分別于5月9日和22日進行了兩次補庫。第二次是6月3日,也是7.5萬噸,6 月6日有一次未成交補庫。4月16日豬糧比是5.37:1,屬于養(yǎng)殖業(yè)的一個重度虧損狀態(tài),不能說豬價上漲完全是因為國家凍肉儲備,但是在一定程度上提振了養(yǎng)殖戶的信心,當然也導致了壓欄惜售現(xiàn)象的出現(xiàn)。
3-8月是傳統(tǒng)意義上的豬肉消費淡季,企業(yè)往往會降低采購成本維持肉價的平衡。但是養(yǎng)殖戶壓欄惜售導致企業(yè)收購十分困難,采購價格壓力不斷攀升,以北京地區(qū)為例,4月17號北京企業(yè)針對東北豬源的結算價是12.3-12.4元/公斤,6月底的結算價格是15.6-15.7元/公斤,上漲3.3元/公斤,上漲幅度在26.6%。采購成本大大增加,企業(yè)只能被動上調肉價,給銷售帶來很大壓力,企業(yè)的虧損也較為嚴重。
目前,國內的食品企業(yè),尤其是北方,收購壓力較大,養(yǎng)殖戶壓欄惜售現(xiàn)象仍然存在,終端消費進入了消費淡季,豬肉銷量不樂觀,預計短期內國內生豬市場的價格仍將延續(xù)弱勢,漲跌空間均有限。
規(guī);B(yǎng)殖度的提高將使得本輪豬周期的啟動時間晚于市場預期,而年內即使豬周期啟動,豬肉價格的上漲幅度或也比較有限。