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第１周（２０１２年１２月３１日－２０１３年１月６日）山東活豬價(jià)格為１６．７３元／公斤，環(huán)比增長(zhǎng)３．１４％，同比下降１．０１％。豬肉價(jià)格為２６．５０元／公斤，環(huán)比增長(zhǎng)２．４０％，同比下降３．５７％。
本周全國(guó)豬糧比價(jià)則由上周的７．０４：１漲至７．１１：１，連續(xù)第１１周高于６：１，全國(guó)自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利水平從上周的２２４元漲至２２９元，瘦肉型豬頭均盈利已達(dá)２６５元／頭。
對(duì)于近期生豬價(jià)格的反彈，山東省畜牧獸醫(yī)信息中心分析認(rèn)為，一方面是季節(jié)性消費(fèi)規(guī)律導(dǎo)致，隨著春節(jié)的來(lái)臨，人們對(duì)豬肉的消費(fèi)需求較大，豬肉消費(fèi)必定迎來(lái)小高峰，估計(jì)短期內(nèi)的價(jià)格仍會(huì)以穩(wěn)步上漲為主。另一方面是可替代肉類(lèi)對(duì)豬肉消費(fèi)的影響，隨著牛、羊肉價(jià)格的持續(xù)走高，消費(fèi)人群減少，對(duì)豬肉的需求量則會(huì)出現(xiàn)一定的增長(zhǎng)。
