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綠葉公司規(guī)模豬場VIP活動專區(qū) 135高效保健養(yǎng)豬技術(shù)

成本提高 散養(yǎng)戶養(yǎng)豬信心動搖

2012-11-13 08:49:10來源:網(wǎng)絡(luò)作者:瀏覽:次 分享:

金秋十月的一天,陽關(guān)燦爛的中午,河南養(yǎng)豬戶老王家的豬圈里,多數(shù)豬懶洋洋地躺在地上曬肚皮,偶有幾頭拱來拱去,還不時地哼哼唧唧。

  但老王的心情好像提前入了冬。面對記者的采訪,老王不斷地抽煙,緊縮的眉頭一直未舒展開。“現(xiàn)在豬肉價格是歷史低點了,養(yǎng)殖戶信心開始動搖了。”老王嘆口氣說,生豬收購價是6.6元/斤,不到7元,賣一頭豬就要賠50元左右。

  老王所在小鎮(zhèn)歷來有養(yǎng)豬的傳統(tǒng),每年人均出欄生豬高達(dá)10多頭。老王9月份以6.9-7.1元/斤出欄了50多頭肥豬,這一價格勉強讓他保證沒有虧本。“一般來說,一頭豬長到230斤左右出欄是最劃算的,但這批豬我養(yǎng)到了280多斤。當(dāng)時是想賭一把,結(jié)果觀望了1個月,價格還是沒有上升的跡象,我實在堅持不住,只能虧本賣了。”

  老王旁邊是一家稍具標(biāo)準(zhǔn)化的生豬養(yǎng)殖廠,當(dāng)前存欄接近1500頭,以自繁自育為主。近期以6.8元的價格賣了200多頭生豬,220斤出欄,1頭接近虧損80元。“當(dāng)前每斤生豬成本在7元左右,去年在6.4-6.5元左右,主要就是飼料和人工成本的上漲,飼料占養(yǎng)豬總成本的65%-70%,而今年飼料價格較去年漲了15%-18%。”該養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人單先生說。

  養(yǎng)豬成本包括飼料、疫病防控成本、用工成本、建筑成本、財務(wù)成本、固定資產(chǎn)折舊和排污成本等。其中飼料成本占養(yǎng)豬總成本的70%。“2008年到2012年,玉米從每公斤1.90元漲到2.36元,獸藥疫苗(每頭)從80元漲到120元,工人工資也從1900元漲到2500元。”他說,這三項成本的上漲幅度分別為24.21%、50%和31.58%。

  但成本上升并未推動生豬價格同步上漲。張茂說,以北京市300頭基礎(chǔ)母豬以上的豬場為例,2008年至今,市場生豬價從17.8元/公斤跌到14.9元/公斤。新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測顯示,8月初以來全國豬肉價格有所回升,但9月底開始再度回落。目前全國豬肉價格仍明顯低于2011年同期,截至10月29日,價格同比降幅接近17%。

  規(guī)模化養(yǎng)殖水平大幅提高

  與中小規(guī)模的養(yǎng)殖戶相比,養(yǎng)豬管理得當(dāng)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化企業(yè)日子好過些。記者連線采訪的河南一家畜牧業(yè)有限公司是省級生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖示范小區(qū),按照當(dāng)?shù)啬壳?.8元/斤的生豬價格,目前該廠出欄一頭商品豬有100元左右的盈利。

    “規(guī)模化養(yǎng)殖節(jié)約人力提高生產(chǎn)效率。”北京市房山區(qū)一家規(guī)模化養(yǎng)豬場負(fù)責(zé)人介紹。目前該養(yǎng)豬場只有40多個人,管著13000多頭的存欄量,場內(nèi)修建了專門的豬通道,投資150萬元的料塔和自動上料的料線,24小時自動喂食,大大節(jié)約了人力成本。而記者在豬場看到的是,寬敞的場區(qū),藍(lán)頂白墻的場房,規(guī)范有序、綠化植被開闊,場區(qū)里幾乎聞不到糞便的味道。

   正常情況下,養(yǎng)豬的利潤率是7%-8%,好的時候能達(dá)到10%。當(dāng)然,“家財萬貫,帶毛的不算”,活的牲畜類資產(chǎn)風(fēng)險相當(dāng)大。業(yè)內(nèi)人士向記者介紹,在2007年豬價大漲時,不少房地產(chǎn)企業(yè)進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè),后來賠得血本無歸。

  此外,在“豬周期”變得越來越短的背景下,經(jīng)營風(fēng)險不斷加大。“因為小規(guī)模和傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式抵御疾病和市場風(fēng)險的能力很弱。”房山區(qū)良鄉(xiāng)鎮(zhèn)一養(yǎng)豬場相關(guān)人士介紹,前三年一直賠錢,2011年賺了20萬元左右,前期投入大、回報卻很慢。“現(xiàn)在散戶、小戶養(yǎng)殖非常難,因為小規(guī)模的飼養(yǎng)需要配套的技術(shù)、飼料等各種成本非常高。我們覺得現(xiàn)在是非常困難的時候,小規(guī)模養(yǎng)殖無法再堅持下去,特別是農(nóng)村養(yǎng)豬,基本上賠本,今年很多地方都出現(xiàn)了小農(nóng)清欄現(xiàn)象。”

  我國是傳統(tǒng)養(yǎng)殖大國,也是世界第一養(yǎng)殖大國,但整個出欄率只有60.7%。不過,目前五萬頭以上規(guī)模的企業(yè)盡管只占1%,但養(yǎng)殖模式已經(jīng)形成了工廠化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和現(xiàn)代化,集資本、技術(shù)、人才、資源優(yōu)勢為一體,所以大企業(yè)發(fā)展必定會導(dǎo)致小規(guī);蛘呤莻鹘y(tǒng)養(yǎng)殖戶的逐漸退出。

  中國畜牧協(xié)會提供的數(shù)據(jù)也顯示,1996年我國生豬養(yǎng)殖規(guī)模化水平僅達(dá)13.6%;2002年規(guī);B(yǎng)殖水平達(dá)27.2%;從2004年規(guī)模化養(yǎng)殖水平的提高開始加快,到2011年我國生豬規(guī)模化養(yǎng)殖水平達(dá)65%。

  美國超級豬場的避險利器

  過去二十年,美國養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)歷了規(guī);B(yǎng)殖替代散戶養(yǎng)殖的歷程。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,中美兩國養(yǎng)豬業(yè)基本情形類似,其中最重要的區(qū)別就是中國缺少生豬期貨這一避險工具。

  美國養(yǎng)豬業(yè)有一百年的歷史,大規(guī)模發(fā)展則是從1980年到2000年總計20年左右的時間。上個世紀(jì)八十年代,美國大概有67萬個豬場,到了2008年大幅度減少到6.5萬個左右,這也是規(guī);B(yǎng)殖替代散戶養(yǎng)殖的過程,期間誕生了超級豬場。2008年,排名前二十位的生豬養(yǎng)殖企業(yè)提供了美國市場50%以上的供應(yīng)量,而排名第一的企業(yè)供應(yīng)份額占全美的18%,1990年到2000年其銷售收入增長了五倍,股價翻了九倍。此間美國豬價同樣也經(jīng)歷了大起大落的過程,但公司股價并未受此影響。

美國二十年來規(guī);B(yǎng)殖的驅(qū)動因素有三:一是合同化養(yǎng)殖模式的推廣,美國的合同制類似于我國的公司加農(nóng)戶;二是美國上市了生豬期貨品種,給行業(yè)提供了套期保值和價格發(fā)現(xiàn)的金融利器;三是美國農(nóng)業(yè)人口大量減少。“除了生豬期貨交易以外,其他兩個因素實際上我國也有。”他說,例如中國的城鎮(zhèn)化和合同化養(yǎng)殖模式,因此預(yù)測未來十年到十五年生豬規(guī);B(yǎng)殖還將是黃金時期,其中也將誕生一大批國際一流水平的食品企業(yè)。

  相關(guān)企業(yè)對生豬期貨也是相當(dāng)渴求。雛鷹集團(tuán)副董事長侯五群說,“生豬期貨已經(jīng)討論很多年了,對于我們規(guī);B(yǎng)殖企業(yè)來說,期貨工具可以防范風(fēng)險,保證企業(yè)的基本盈利,我們很是期待。”

  羅想林說,現(xiàn)在養(yǎng)豬人面臨的市場風(fēng)險特別大,養(yǎng)豬行業(yè)正在重新洗牌,盡管以后養(yǎng)殖戶會越來越少,但養(yǎng)殖數(shù)量越來越大,期貨將是一個可靠的后盾。

  招商證券保薦代表人江榮華說,生豬期貨一旦上市,將會對豬肉市場帶來重大影響。“通過期貨市場的價格引導(dǎo),養(yǎng)殖業(yè)的組織和生產(chǎn)方式將加速改變,我們期望著生豬期貨能夠盡快推出。”

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