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為平抑當(dāng)前生豬價格持續(xù)下滑的局面，上周發(fā)改委發(fā)布公告稱正式啟動新一輪的凍豬肉收儲。這已是今年四月和六月之后，國家第三次展開收儲。在去年下半年暴漲、今年生豬價格一路走低的大背景之下，國家此輪收儲能否帶動下半年生豬價格回調(diào)依然有著諸多不確定因素。
收儲難有強勁拉動作用
“今年以來，我國生豬價格總體呈持續(xù)下跌走勢，4月中旬全國平均豬糧比價跌破6∶1的盈虧平衡點。5月份以來，生豬價格下跌幅度逐漸縮窄，6、7月份企穩(wěn)略升。但受生豬產(chǎn)能依然偏高、當(dāng)前正處于消費淡季等因素影響，近期生豬價格再次出現(xiàn)回落跡象。”發(fā)改委在公告中如此分析啟動此輪收儲的原因。
盡管公告并未透露具體的收儲量，不過根據(jù)近幾年國家凍豬肉收儲公布的數(shù)據(jù)，每次收儲的量也僅有幾萬噸。“國家的收儲量相對于整個市場的量太有限了，作用不大。”艾格農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)分析師王曉悅表示。據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，中國2 0 1 1年全年豬肉產(chǎn)量5053萬噸。寥寥數(shù)噸的收儲相對于千萬噸級的產(chǎn)量而言，可謂杯水車薪。馮永輝認為，現(xiàn)在是豬肉消費淡季，此次收儲雖對市場會有一定影響，但仍難發(fā)揮強勁的拉動作用。因為今年市場整體需求太差。
整體需求下滑
在國家啟動收儲的同時，全國不少地區(qū)的豬肉價格也呈現(xiàn)小幅回調(diào)的現(xiàn)象。據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，7月份以來全國豬肉價格穩(wěn)中有降，7月底開始價格穩(wěn)中見漲。與7月31日相比，8月5日，豬后臀尖肉、豬五花肉價格均上漲0.3%.“當(dāng)前生豬出欄價出現(xiàn)小幅反彈，主要是因為年初子豬腹瀉問題造成其存活率比較低，當(dāng)前出欄量減少造成的。”在馮永輝看來，這并不意味著下半年豬價會由此而反彈。“4月份子豬的存活率很高，9月份這批豬出欄必將帶來市場供應(yīng)量的增加。”
王曉悅認為，11、12月是全年的銷售旺季，但因為今年整體宏觀經(jīng)濟下滑，豬肉整體需求并不旺盛，因此今年下半年依然難有特別大的上漲。
馮永輝表示，這種需求的下滑其實從今年上半年已經(jīng)顯露出來，今年豬肉價格同比一路下滑，上半年豬肉終端消費量同比僅持平且略有下滑。這意味著行業(yè)進行了“降價促銷”，但是銷量卻沒有同步增長。
不過她同時指出，隨著天氣的轉(zhuǎn)涼，對肉的需求多些，加之各大高校開學(xué)，食堂的豬肉采購比較穩(wěn)定，并且隨之而來的中秋國慶的節(jié)日刺激，9月份豬價依然有小幅反彈的機會，但需求依然不會太旺盛。
