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豬肉價(jià)目前在低位徘徊，市場(chǎng)真實(shí)的盈利水平如何?何時(shí)能夠出現(xiàn)預(yù)期的反彈?影響幾何?為穩(wěn)定生豬市場(chǎng)價(jià)格，國(guó)家迅速啟動(dòng)新一輪凍豬肉收儲(chǔ)。由國(guó)家發(fā)起的豬肉收儲(chǔ)措施絕對(duì)是一個(gè)利好的消息。受生豬產(chǎn)能依然偏高和消費(fèi)淡季等因素影響，近期生豬價(jià)格再次出現(xiàn)回落跡象，按照緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案的規(guī)定，國(guó)家決定進(jìn)一步加大生豬市場(chǎng)調(diào)控力度，啟動(dòng)新一輪凍豬肉收儲(chǔ)工作。收儲(chǔ)數(shù)量暫時(shí)未知。
豬肉收儲(chǔ)再度啟動(dòng)影響：能保證居民的利益嗎?
豬肉收儲(chǔ)再度啟動(dòng)影響：能保證居民的利益嗎?
生豬預(yù)警網(wǎng)的最新數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)豬糧比價(jià)連續(xù)第18周低于6：1盈虧平衡線，跌至5.51：1，直逼5.5：1的中度虧損線。全國(guó)自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利水平至-36元，出欄肉豬平均價(jià)格為13.61元/公斤，同比下降28.29%;全國(guó)仔豬價(jià)格均價(jià)跌至26.51元/公斤，同比下跌37.48%。
8月8日生豬市場(chǎng)行情較昨日小幅下降，全國(guó)各大城市仍然保持著生豬震蕩的態(tài)勢(shì)，全國(guó)生豬價(jià)格最高地區(qū)為新疆，生豬平均價(jià)為16.4元/千克，最低地區(qū)為江蘇省，生豬平均價(jià)為12.8元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，南方價(jià)格弱勢(shì)比較明顯。我們判斷新一輪凍豬肉收儲(chǔ)啟動(dòng)，一方面是由于目前生豬存欄量仍偏大，豬價(jià)跌勢(shì)未止，另一方面用于替換部分將于9月份前后到期的首批收儲(chǔ)凍豬肉。
從近年來(lái)中央凍肉收儲(chǔ)的情況看，其對(duì)市場(chǎng)供應(yīng)量的影響非常有限：2009年6月-2010年5月，為抑制豬肉價(jià)格下跌 ，國(guó)家先后啟動(dòng)4批中央凍肉收儲(chǔ)，合計(jì)收儲(chǔ)29萬(wàn)噸，而我國(guó)一年的豬肉產(chǎn)量在5000萬(wàn)噸左右，國(guó)家收儲(chǔ)量占比僅為千分之五;國(guó)家實(shí)際可以用于存放中央儲(chǔ)備肉的冷庫(kù)規(guī)模在60萬(wàn)噸左右，占全國(guó)一年豬肉產(chǎn)量的比重也僅在1%左右。國(guó)家凍肉收儲(chǔ)的作用更多是影響市場(chǎng)預(yù)期，短期減緩價(jià)格波動(dòng)的幅度;由于豬肉市場(chǎng)是一個(gè)完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，決定價(jià)格走勢(shì)的核心力量是供需形勢(shì)。
豬價(jià)進(jìn)入底部區(qū)域 新周期啟動(dòng)還需等待
“近期豬肉價(jià)格應(yīng)該是見(jiàn)底了。”方正證券(農(nóng)業(yè)食品行業(yè)分析師張保平對(duì)記者表示，隨著三季度進(jìn)入傳統(tǒng)的生豬消費(fèi)旺季，肉類(lèi)消費(fèi)逐步趨于旺盛，將導(dǎo)致需求量上升。同時(shí)，二季度以來(lái)生豬市場(chǎng)低迷，使得整體補(bǔ)欄偏弱，生豬存欄量也將趨于平衡。供求的變化會(huì)導(dǎo)致豬肉價(jià)格溫和回升到合理的價(jià)位。這意味著生豬養(yǎng)殖業(yè)今年的最壞階段將逐漸過(guò)去，豬肉概念股也會(huì)迎來(lái)估值修復(fù)。按照1年左右的時(shí)滯計(jì)算，本輪豬周期生豬供應(yīng)的高峰將出現(xiàn)在2013年1季度前后;而2013年2季度開(kāi)始，隨著供給壓力的緩解，豬肉價(jià)格有望迎來(lái)新一輪上漲周期。
為穩(wěn)定生豬市場(chǎng)價(jià)格，國(guó)家迅速啟動(dòng)緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案，加強(qiáng)信息預(yù)警，開(kāi)展凍豬肉收儲(chǔ)。在豬市低迷的市場(chǎng)環(huán)境下，由國(guó)家發(fā)起的凍豬肉收儲(chǔ)措施對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)現(xiàn)階段來(lái)說(shuō)是一個(gè)利好的消息，它能保證生豬市場(chǎng)維持在一個(gè)穩(wěn)定的水平。有的養(yǎng)殖戶(hù)在擔(dān)憂現(xiàn)階段的收儲(chǔ)政策會(huì)不會(huì)影響年底生豬行情，答案是肯定的，國(guó)家為了確保居民菜籃子工程的健康長(zhǎng)久的發(fā)展，會(huì)將豬肉價(jià)格嚴(yán)格控制在一個(gè)合理的范圍。當(dāng)年底居民為腌制臘肉引發(fā)消費(fèi)量大增的時(shí)候，勢(shì)必會(huì)引起豬肉價(jià)格上揚(yáng)，這時(shí)候國(guó)家收儲(chǔ)的凍豬肉投入市場(chǎng)會(huì)確保豬肉市場(chǎng)行情穩(wěn)定，對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)期盼已久的生豬行情好轉(zhuǎn)是一個(gè)打擊。望廣大養(yǎng)殖戶(hù)繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，防止飼料霉變，及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，關(guān)注疫病發(fā)展形勢(shì)和行情變化，適時(shí)出欄。
由于豬肉價(jià)格繼續(xù)下跌空間已經(jīng)相對(duì)有限，畜禽板塊基本面已經(jīng)觸底;但由于未來(lái)半年時(shí)間生豬供應(yīng)量仍將處于高位，短期豬價(jià)反彈空間或有限，行業(yè)趨勢(shì)性投資機(jī)會(huì)還需等待。從中長(zhǎng)期看，由于中國(guó)畜禽養(yǎng)殖市場(chǎng)正處于集中度持續(xù)提升階段，未來(lái)3-5年是將是大型養(yǎng)殖企業(yè)跑馬圈地迅速擴(kuò)張的黃金時(shí)代。
