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近日，趕上了，隨后一些養(yǎng)豬場紛紛增加了生豬飼養(yǎng)量，也吸引了游資爭先恐后進(jìn)入該行業(yè)，結(jié)果市場萎縮，賠錢的養(yǎng)豬場不少。瓊山區(qū)云龍村委會(huì)養(yǎng)殖戶陳先生說：“對于養(yǎng)豬場來說，最害怕的不是行情不好，而是豬價(jià)劇烈波動(dòng)，稍有不慎，就會(huì)被突然跌落的行情裹進(jìn)去，賠個(gè)底朝天。”近幾年肉價(jià)大幅波動(dòng)，都會(huì)使一批養(yǎng)殖戶和經(jīng)營者蒙受巨大損失。
經(jīng)營戶：尋找平衡需要政府指導(dǎo)
老百姓對豬肉價(jià)格變化最敏感，一旦超越了其承受能力與限度，城鄉(xiāng)居民就會(huì)減少消費(fèi)或者干脆不消費(fèi)，直接后果是消費(fèi)者對豬肉消費(fèi)減少。
據(jù)了解，因?yàn)榱闶凵淌歉鶕?jù)生豬收購價(jià)格的高低決定零售價(jià)格，正常情況下，零售商的毛利率在20%左右，每銷售1頭肉豬的收益在200元左右，如果豬價(jià)大幅持續(xù)上揚(yáng)，豬肉消費(fèi)明顯減少，生豬屠宰量會(huì)急驟下降，相對應(yīng)的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈都會(huì)受到影響。經(jīng)營戶李運(yùn)生認(rèn)為，春節(jié)剛過了幾個(gè)月，豬肉銷量不大，而價(jià)格傳導(dǎo)需要一個(gè)過程，所以生豬收購價(jià)格沒能及時(shí)反映到零售環(huán)節(jié)。積累到一定程度后，會(huì)使得終端市場價(jià)格也隨之發(fā)生相應(yīng)變化，反映到養(yǎng)殖鏈上的變化就是大起大落。市場和價(jià)格應(yīng)該有一個(gè)相對的平衡點(diǎn)，這就需要政府的指導(dǎo)和介入。
專家：編制規(guī)劃不能無序養(yǎng)豬
畜牧業(yè)生產(chǎn)不僅是�？谑修r(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，也是農(nóng)民增收渠道之一，發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社養(yǎng)豬是一大新亮點(diǎn)，越來越受農(nóng)民青睞，也受到各級黨委政府的重視。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，養(yǎng)豬業(yè)要避免大起大落，既要確保城鄉(xiāng)居民“菜籃子”供應(yīng)，又要考慮高價(jià)位條件下生豬生產(chǎn)的高風(fēng)險(xiǎn)；既要考慮生豬養(yǎng)殖有利可圖，又要考慮人居環(huán)境、行業(yè)規(guī)劃布局；既要考慮就業(yè)難題和農(nóng)民收入的穩(wěn)定，又要兼顧各個(gè)利益群體。專家建議，首先應(yīng)編制區(qū)域與行業(yè)相協(xié)調(diào)的統(tǒng)籌規(guī)劃書，明確區(qū)域功能，讓老百姓都知道，無序養(yǎng)豬對生產(chǎn)能力的負(fù)面影響。其次，生豬養(yǎng)殖要實(shí)施區(qū)域化、規(guī)�；�、專業(yè)化。引導(dǎo)分散的家庭養(yǎng)殖戶向養(yǎng)殖區(qū)集中，由散戶向組織化養(yǎng)殖方向發(fā)展，鼓勵(lì)和培育各種養(yǎng)豬專業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織和行業(yè)協(xié)會(huì)的發(fā)展，實(shí)行規(guī)�；瘜I(yè)化飼養(yǎng)。引導(dǎo)和鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)與眾多農(nóng)戶簽訂生產(chǎn)合同，鼓勵(lì)農(nóng)戶做大做強(qiáng)，提高市場波動(dòng)中的組織、消化、協(xié)調(diào)和維護(hù)自身利益的能力。尤其是保險(xiǎn)業(yè)要為都市農(nóng)業(yè)保駕護(hù)航，降低生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)和增強(qiáng)抵御自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)能力。
