豬后腿肉11元/斤,豬五花肉為10.5元/斤。“去年,最貴時(shí)五花肉都賣(mài)到14元一斤,現(xiàn)在便宜多了。”市場(chǎng)上一位正在買(mǎi)肉的市民說(shuō)。
3月16日,武漢豬腿夾肉零售均價(jià)為12.98元/斤,比上月下降7.55%;豬排骨均價(jià)為17.37元/斤,較上月下降5.65%。
“1月26日以來(lái),全國(guó)豬肉價(jià)格持續(xù)下降。”與1月26日相比,17日,豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格降幅均已超10%,目前價(jià)格降至2011年6月中旬水平。
今年肉價(jià)會(huì)反彈
“4月底肉價(jià)會(huì)再次上漲。”“估計(jì)5月初會(huì)反彈。”“到了7、8月份肯定會(huì)漲,而且或能重回去年"牛市"。”這分別是武漢種豬養(yǎng)殖大戶、武漢畜牧局負(fù)責(zé)人、武漢生豬飼養(yǎng)大戶對(duì)于今年肉價(jià)走勢(shì)的預(yù)測(cè)。雖然時(shí)間不同,但都得出一個(gè)結(jié)論:肉價(jià)今年還將重拾漲勢(shì)。
由于春節(jié)前后生豬行情開(kāi)始急轉(zhuǎn)直下,1、2月份存欄量減少,到了7、8月份正好一個(gè)飼養(yǎng)周期,屆時(shí)豬肉還將重拾漲勢(shì),再加上飼料、人工等成本全線上漲,肉價(jià)可能再次上漲至去年的高峰水平。
生豬期貨可降企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)
豬價(jià)頻坐“過(guò)山車(chē)”,生豬期貨呼之欲出。日前,大連商品交易所總經(jīng)理劉興強(qiáng)透露正積極籌備雞蛋、生豬期貨的上市工作,具體上市時(shí)間還沒(méi)未定。
本月初,國(guó)務(wù)院出臺(tái)的關(guān)于支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)中也提到,將探索發(fā)展生豬等大宗農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng),鼓勵(lì)龍頭企業(yè)利用農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)開(kāi)展套期保值,進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)管理。
業(yè)內(nèi)人士說(shuō), 生豬推期貨可起到市場(chǎng)導(dǎo)向作用,指導(dǎo)大型養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn),降低風(fēng)險(xiǎn),提高收入。
中糧牽手奧委會(huì)
漢工廠成重要供應(yīng)基地
未來(lái)四年中糧家佳康將為中國(guó)體育代表團(tuán)近20個(gè)重點(diǎn)訓(xùn)練基地提供肉食供應(yīng),而中糧武漢工廠將成為重要供應(yīng)基地。
中糧集團(tuán)在湖北有10家養(yǎng)殖廠,1家加工廠,此次簽約中國(guó)奧委會(huì)成為肉食供應(yīng)商,中糧武漢工廠將成重要的供應(yīng)基地。