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俄羅斯 - 過去一周當(dāng)中我們與俄羅斯的養(yǎng)豬生產(chǎn)者共渡幾日，Jim Long寫道。
俄羅斯的價(jià)格很強(qiáng)，270磅（125kg）的商品豬每頭賣到$300.00以上。對(duì)于經(jīng)營(yíng)良好的豬場(chǎng)，盈虧平衡價(jià)大約為$150.00/頭，利潤(rùn)高達(dá)$150/頭。為了具體說明這種強(qiáng)勁勢(shì)頭，我們針對(duì)他們?cè)诮ǖ?,000頭母豬規(guī)模的自繁自養(yǎng)場(chǎng)做了預(yù)測(cè)。在當(dāng)前價(jià)格和利潤(rùn)形勢(shì)下，他們每年能盈利1700萬美元以上 - 這真是個(gè)不同的世界呀！
未來一周我們將參加莫斯科的Agrofarm畜牧論壇暨貿(mào)易博覽會(huì)。俄羅斯像是90年代初的美國(guó)，舍外生產(chǎn)轉(zhuǎn)入舍內(nèi)生產(chǎn)，豬場(chǎng)技術(shù)改進(jìn)，規(guī)模擴(kuò)大。我們上周見到了一位俄羅斯建筑商。他幾年前開始建筑以來，從來沒有建過低于5,000頭母豬規(guī)模的豬場(chǎng)，這讓我們自慚形穢，因?yàn)榧釉Ｔ诙砹_斯新建的核心場(chǎng)才有1300頭母豬，兩個(gè)擴(kuò)繁場(chǎng)每個(gè)才有2500頭母豬。俄羅斯就像美國(guó)，- 從來不怕規(guī)模！
上周我們?cè)谕箍敌丘B(yǎng)豬會(huì)議上聽了泰森首席執(zhí)行官Donnie Smith的報(bào)告。他是那天最精明的演講嘉賓。
上周泰森第一季度豬肉運(yùn)營(yíng)收入公布為1.65億美元，占14.8億美元的銷售額的11.2％。這個(gè)利潤(rùn)率很好；這對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)者來說也是好事。我們需要屠宰商賺錢。這回讓他們保持投資，讓他們有錢來砸開豬肉出口市場(chǎng)的大門，這正是我們所需要的。這讓人不禁懷疑，美國(guó)豬肉分切價(jià)格到底能反映多少實(shí)際情況。例如，上周五美國(guó)胴體分切為$85.10/百磅 - 全國(guó)每日53-54％瘦肉豬價(jià)格為$88.46。表面看這些價(jià)格，難道屠宰商在大賠特賠、賣豬比賣肉還貴？顯然從泰森的卓越業(yè)績(jī)里看不出賠錢來。
荷美爾食品
荷美爾食品，美國(guó)主要的屠宰商兼大型養(yǎng)豬企業(yè)，上周在年度股東大會(huì)上決定，2017年在公司豬場(chǎng)里停止使用妊娠限位欄。
從我們的觀點(diǎn)來看，這是我們?cè)S多人以后不得不面對(duì)的現(xiàn)實(shí)。母豬養(yǎng)在妊娠欄里的視覺形象太具沖擊性，很難就這一點(diǎn)與動(dòng)物福利倡導(dǎo)者，- 或更重要的，我們的客戶，- 辯論。誰(shuí)知道將來能不能明顯地證明限位欄確實(shí)不利于母豬的福利，但這看來無關(guān)緊要。消費(fèi)者的推動(dòng)就足以促使我們朝那個(gè)方向發(fā)展。最終我們將別無選擇 - 不論對(duì)錯(cuò)，妊娠限位欄將會(huì)消失。荷美爾接受了那個(gè)現(xiàn)實(shí)，但他們?cè)跁r(shí)間進(jìn)度上表現(xiàn)得很積極。
荷美爾只是又一家做得不錯(cuò)的屠宰商 - 食品公司。2011年銷售額79億美元，增長(zhǎng)9％，凈收入提高15％，出口額提高26％。
我們認(rèn)為，北美養(yǎng)豬業(yè)最大的競(jìng)爭(zhēng)力在于高效、規(guī)模、資本的承諾以及我們的屠宰業(yè)的積極進(jìn)取。荷美爾就是那樣的一個(gè)企業(yè)。
歐洲
荷蘭合作銀行可能是世界上最大的農(nóng)業(yè)貸款銀行了，它在最近12月份公布的報(bào)告中預(yù)計(jì)歐盟母豬存欄將減少9％。那可是個(gè)大數(shù)！同在那份報(bào)告中，荷合銀行預(yù)計(jì)歐洲生豬價(jià)格達(dá)到1.75歐元/kg，相當(dāng)于$1.04/磅。
母豬減少一百萬頭不可能不削減供應(yīng)。歐盟將沒有很多豬肉用于消費(fèi)或出口。這對(duì)北美養(yǎng)豬生產(chǎn)者來說實(shí)在是好消息。
荷合銀行預(yù)計(jì)美國(guó)牛肉產(chǎn)量2012年第一季度會(huì)提高，但第二季度會(huì)降低6％。還預(yù)計(jì)美國(guó)2012年雞肉產(chǎn)量降低4-5％。牛肉供應(yīng)減少預(yù)計(jì)就愛那個(gè)造成牛肉價(jià)格創(chuàng)紀(jì)錄，這將為豬肉價(jià)格提供一張保護(hù)傘。
PRRS
看來仍然有很多消息稱PRRS（藍(lán)耳�。┻M(jìn)一步暴發(fā)，影響生豬產(chǎn)量。只需看看美國(guó)早期斷奶仔豬$61.39/頭、40磅架子豬$81.74/頭的價(jià)格就知道了。可買的豬少了，豬舍空間比豬多了，才推高了小豬價(jià)格。考察飼料和生豬的期價(jià)，已經(jīng)超過盈虧平衡點(diǎn)。
總結(jié)
荷合銀行的見地與我們幾個(gè)月來一直的觀察相同：2012年豬肉出口銷售強(qiáng)勁，美國(guó)的牛肉減少，美國(guó)的禽肉減少，加上養(yǎng)豬生產(chǎn)擴(kuò)張不明顯，這都會(huì)導(dǎo)致豬價(jià)走強(qiáng)。
誠(chéng)如此，2012年將會(huì)不錯(cuò)。
