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黃金周剛過，最新的市場行情統(tǒng)計數(shù)據顯示，與9月下旬相比，本月上旬生豬收購價回落了0.52%，均價為19.3元/公斤。記者從市商務局了解到，本月豬肉價格小幅回落主要原因是投放量略有增加。據介紹，國慶節(jié)期間，廈門市市區(qū)日均供應生豬約3100頭。
在廈門市生豬價格穩(wěn)定下來的同時，廈門市的“進口肉”數(shù)據也發(fā)生了變化。今年來，“洋八戒”在廈門市大幅增長，目前已經占豬肉市場一到兩成。今年1－8月，廈門市豬肉進口額高達2442萬美元，進口豬肉成為廈門市進口的最大宗生活消費品。
據介紹，廈門市的豬肉進口貨源絕大部分來自美國。由于熱鮮肉和冷鮮肉都經不起長途、長時間運輸，因此進口豬肉都是凍肉，主要成批銷售給深加工企業(yè)，制作成鹵肉、香腸、肉丸等肉制品，不少快餐店、小吃店、酒店也都改用進口凍肉。“凍豬肉”改姓“洋”價格低了兩三成，對平抑廈門市肉制品價格不無裨益。
