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中農(nóng)網(wǎng)價格之窗的價格行情顯示，8月份，五花肉、肥肉、瘦肉、排骨以及豬腳等價格保持著高位穩(wěn)定狀態(tài)，后瘦肉、鮮豬紅、豬皮、筒骨以及豬耳肉等價格有小幅上升。
商務(wù)部發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)過了兩周的回落和一周持平后，上周（8月8日至14日）豬肉價格較前一周上漲了0.1%。
農(nóng)業(yè)部發(fā)布的批發(fā)市場鮮活農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測數(shù)據(jù)也顯示，截至16日14：00，全國批發(fā)市場豬肉平均價格為26.19元/公斤，比前一天上升了0.4%，今天繼續(xù)上漲，記錄到的數(shù)據(jù)為26.24元/公斤，比昨天上升0.2%。另外，8月第一周，活豬、仔豬分別為19.03元/公斤、35.81元/公斤，比前一周分別上漲0.4%和0.1%，多方數(shù)據(jù)表明，豬肉價格很可能短期反彈，并進(jìn)入波動期。
雖然肉價反彈的預(yù)期增強(qiáng)，但預(yù)計反彈幅度將不會太大。目前，生豬存欄量已連續(xù)四個月增加，截止到7月底，農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)監(jiān)測地的生豬存欄達(dá)382.73萬頭，生豬出欄58.92萬頭，比上月增長0.1%，比去年同期增長0.9%。可見當(dāng)前豬肉供給逐漸走高，但需求的長期增長，可能使豬肉價格出現(xiàn)波動性。
目前，農(nóng)戶補(bǔ)欄積極性很高，生豬養(yǎng)殖已然成為了高盈利行業(yè)。然而，現(xiàn)在豬仔價格已經(jīng)超過豬肉價格一倍以上，隨著豬肉上市量的增加，肉價漲速定會放緩，然而飼料和仔豬價格持續(xù)攀升，加之養(yǎng)殖過程中如疫病等的不確定因素，使得養(yǎng)殖風(fēng)險增加。在此也要提醒養(yǎng)殖戶，警惕跟風(fēng)養(yǎng)殖，避免出現(xiàn)負(fù)盈利情況。
