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為穩(wěn)定豬肉價格，日前召開的國務(wù)院常務(wù)會議研究確定了加大生豬生產(chǎn)扶持力度的一系列政策。專家指出，在以市場調(diào)節(jié)為主的同時，充分發(fā)揮政府調(diào)控的輔助作用，后期豬肉價格漲勢將趨于平穩(wěn)。
記者了解到，目前國家發(fā)展和改革委員會相關(guān)司局正研究落實國務(wù)院常務(wù)會議決定的一攬子細化措施，預(yù)計具體方案將在本周出臺。
農(nóng) 業(yè)部新聞發(fā)言人陳萌山表示，農(nóng)業(yè)部將采取六大措施引導(dǎo)、促進生豬生產(chǎn)：督促地方落實好已有政策措施，抓好中央新增加的生豬生產(chǎn)政策的落實;開展生豬標(biāo)準(zhǔn)化 生產(chǎn)，提升生豬養(yǎng)殖規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化水平;加強技術(shù)服務(wù)。圍繞提高母豬的生產(chǎn)水平、仔豬的存活率和夏季防暑降溫關(guān)鍵環(huán)節(jié)，幫助養(yǎng)殖戶改善飼養(yǎng)管理;強化對動 物疫病的防控，抓好重大動物疫病的防控和生豬常見病、多發(fā)病的防控;抓好生豬“瘦肉精”專項整治，把飼料生產(chǎn)經(jīng)營、生豬養(yǎng)殖、收購販運和屠宰等環(huán)節(jié)的監(jiān)管 措施制度化;強化生產(chǎn)監(jiān)測信息引導(dǎo)，發(fā)布預(yù)警信息。
據(jù)商務(wù)部 新聞發(fā)言人姚堅介紹，商務(wù)部門將重點采取四大措施：進一步做好市場動態(tài)監(jiān)測，發(fā)揮市場供應(yīng)和市場價格的引導(dǎo)作用;適時向市場投放中央儲備和地方儲備;采取 有力措施穩(wěn)定生豬肉品市場供應(yīng);加強生豬屠宰行業(yè)監(jiān)管，在保證市場供應(yīng)的同時保障質(zhì)量安全，防止注水肉、病害豬肉流入市場。
此外，姚堅表示，現(xiàn)在豬肉中央儲備規(guī)模約20萬噸，隨著老百姓生活日益改善，中央儲備會在此基礎(chǔ)上陸續(xù)增加。
能繁母豬補貼、動物疫病強制免疫、養(yǎng)殖企業(yè)信貸支持……國家出臺的一系列強有力的措施，給生豬養(yǎng)殖戶打了一劑強心針。
但中商流通生產(chǎn)力促進中心分析師蔣從文也提醒說：“目前利好已刺激眾多養(yǎng)殖戶擴大生產(chǎn)規(guī)模。因此，要加強對市場信息的監(jiān)測，防止國家促進生產(chǎn)的措施出臺后，造成一定程度的非理性擴張，再次出現(xiàn)豬肉價格的大起大落。”
從統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，當(dāng)前生豬生產(chǎn)正處于恢復(fù)期。據(jù)農(nóng)業(yè)部對2000個養(yǎng)豬場進行監(jiān)測，生豬存欄環(huán)比增長0.8%，同比增長0.5%，連續(xù)4個月小幅回升。
“預(yù)計下半年生豬出欄將逐步增加，市場的供應(yīng)是有保障的。”陳萌山說。
據(jù) 商務(wù)部監(jiān)測，上周(7月4日至10日)全國36個大中城市豬肉平均批發(fā)價格26.09元/公斤，比前一周上漲2.3%，漲幅縮小1.1個百分點，連續(xù)3周 漲幅回落。36個大中城市豬肉平均零售價格比前一周(下同)上漲2.3%，漲幅縮小1.1個百分點，連續(xù)2周漲幅回落。
據(jù)農(nóng)業(yè)部對全國470個集貿(mào)市場定點監(jiān)測，近期生豬的價格漲幅趨緩，7月份的第一周，豬肉、活豬和仔豬平均價格分別下降了0.7、0.9和0.6個百分點。
目前，西安、遼寧等地已經(jīng)開始投放儲備肉，對控制豬肉價格過快上漲起到一定作用。
蔣從文表示，進入7月份以來，氣溫不斷上升，豬肉需求進入季節(jié)性淡季，加上豬肉價格持續(xù)上漲，居民購買數(shù)量減少，生豬及豬肉價格持續(xù)較大幅度上漲的勢頭有所 降溫。隨著生豬生產(chǎn)的進一步擴大，后期豬肉價格將趨于穩(wěn)定。
