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市場漲價(jià)導(dǎo)致一些肉檔關(guān)門

2011-07-01 00:00:00來源:互聯(lián)網(wǎng)作者:佚名瀏覽:次 分享:

  豬販少收豬少賣豬少賠錢

  奇怪的是,豬肉的瘋狂漲價(jià)并沒有給豬販帶來同步的利益。

  6月29日,記者在廣州市天河牲畜交易市場見到老張時(shí),他正和妻子坐在門口的小店里聊天。

  ,只要一談起豬價(jià),老張就恨得“牙癢癢”,“價(jià)高也不賺錢,真不知道該怎么活了”。

  雖然已經(jīng)是中午12時(shí)了,但天河牲畜交易市場內(nèi)依舊有大量的生豬等待出售。據(jù)附近的工人稱,“中午仍有生豬未能賣出去,在以前并不多見”。

  老張是湖南衡陽人,從國企下崗后便來到廣州做豬肉生意,干這一行已經(jīng)18年了,“早幾年還能多賺一些,但近年來,行情越來越差”。

  “我的豬一般都從湖南收購過來,生豬收購9.6元一斤,從這里賣出去大概10.1元一斤。”老張說。

  老張表示,干這行的人大多看天吃飯,生豬從湖南起運(yùn)時(shí)是一個(gè)價(jià)錢,到了廣州后,很可能又是一個(gè)價(jià)錢,“尤其是現(xiàn)在價(jià)格不穩(wěn)的時(shí)候,漲跌都很正常,買豬的人多了,那一斤生豬就能賺大概5毛錢,萬一買豬的人少了,壓價(jià)壓得我們都想哭“。

  “現(xiàn)在價(jià)格這么高,生豬卸車后不一定能很快賣完。”老張說,生豬運(yùn)到廣州沒有條件喂,放一晚上一頭豬大概要瘦6斤,損失就將近60元,也就是一半利潤了。

  “這都閑了三四天了,近期可能都不會(huì)收豬過來賣了。”老張說。

  市場漲價(jià)導(dǎo)致一些肉檔關(guān)門

  每斤17元的五花肉、20元的瘦肉及22元的豬排骨,讓大多數(shù)街坊望而卻步,直接導(dǎo)致市場上肉檔的生意急劇下滑。

  “要是有足夠的利潤空間,銷售量下滑一點(diǎn)倒也無所謂,F(xiàn)在的情況卻是,銷量下滑多少,就少賺了多少錢。”小北附近一家肉菜市場的老板告訴記者。

  “生豬10.1元一斤,屠宰費(fèi)每頭要75元,再除去邊角碎肉、檔口租金,剩下的利潤所剩無幾。”該老板還透露,在某定點(diǎn)屠宰場宰豬時(shí),還往往要被工人”揩油“,時(shí)常被人偷偷割掉幾塊肉,“并且豬的內(nèi)臟也全都不見了”。

  在荔灣區(qū)西華路市場,幾個(gè)肉檔老板因?yàn)樨i肉價(jià)格的飆升,不得不卷鋪蓋走人。街坊梁先生說,前幾天去買菜的時(shí)候,突然發(fā)現(xiàn)有兩個(gè)檔口關(guān)門大吉。

  豬農(nóng)成本加大養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)太高

  “現(xiàn)在賺錢的都是去年還沒出欄的那一批,要是今年高價(jià)時(shí)才買豬苗養(yǎng)殖,還真不一定能賺錢。”李叔是湖南郴州的一名農(nóng)民,在村里開了個(gè)養(yǎng)豬場,最多時(shí)豬場里有120多頭豬,全部運(yùn)到廣東銷售。

  李叔的豬場里只剩不到40頭豬了,由于養(yǎng)豬成本一直居高不下,所以他不確定還要不要繼續(xù)干這一行。

  李叔給記者算了一筆賬,直到今年正月,豬苗還只是6塊1毛錢一斤,現(xiàn)在已經(jīng)是14到16塊不等。相比之下,生豬出欄價(jià)也不過比以前漲了兩三塊。“以前收生豬的價(jià)錢在六七塊,現(xiàn)在也就九塊五、九塊六的樣子。”

  比起豬苗漲價(jià),更讓養(yǎng)豬農(nóng)戶“扛不住”的是飼料的成本。據(jù)李叔介紹,現(xiàn)在養(yǎng)豬用的某品牌全價(jià)料每斤1塊6,上漲3毛錢左右,每頭豬每天要喂六七斤飼料才能保持良好的長勢(shì)。

  除此之外,用水用電、拖運(yùn)飼料都是一筆不小的開支,至于清理豬欄等付出的勞力成本,主要由李叔的小兒子負(fù)責(zé),這些還沒有計(jì)算在內(nèi)。

  據(jù)李叔稱,一頭豬從生下來到出欄一般要半年左右時(shí)間,倘若是買50斤左右的豬苗,則需養(yǎng)3個(gè)月。而豬本身又比較“小氣”,很容易生病,“要是沒治好,甚至引起傳染,那就只有喊天了”。

  李叔說,其所在的村子里以前有4個(gè)豬場,去年有兩個(gè)分別因?yàn)樯i大面積生病和虧損而停辦,現(xiàn)在只剩李叔和另外一家還在苦苦支撐。

  李叔說,雖然豬價(jià)高了,但純利潤卻稍有下降,“目前大概每頭能賺300元左右,但由于成本的上漲導(dǎo)致養(yǎng)殖戶所承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)更高,所以還是需要觀望一段時(shí)間再?zèng)Q定是否繼續(xù)養(yǎng)豬”。


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