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蘇州8月生豬價格與7月份相比，分別減少了5.90%和0.95%；與去年同期相比，上市供應總量增加了3.11%，而屠宰量減少了3.04%。8月份市場供應減少的主要因素是受高溫炎熱天氣所帶來的消費需求減弱，此外生豬收購價格持續(xù)在高位運行，使外地豬肉入市量有所減少。本月外來豬肉入市供應量為11.79萬頭，比上月14.13萬頭大幅減少了16.56%。
從價格方面看，本月雖處于高溫消費淡季，但生豬收購價格依舊維持在高位運行，月初普通商品豬平均收購價格一度高達13.00元/公斤左右，比上月初上漲幅度達22.64%。但受氣候炎熱、消費低迷作用，中旬過后，價格有所回落并趨于平穩(wěn)。本月普通商品豬平均收購價格為12.53元，環(huán)比上月11.72元/公斤，上漲了6.91%，比去年同期11.88元/公斤上漲5.47%。
本輪生豬收購價格的上漲是從7月上旬開始的，我們認為還沒有調(diào)整到位，后市還應當以價格上漲為主要趨勢。隨著氣候轉(zhuǎn)涼，加上九月下旬、十月上旬連續(xù)兩個“黃金周”消費高峰，進入九月后，生豬收購價格應很快出現(xiàn)上漲苗頭，并且漲幅加大。據(jù)預計，到九月中下旬，收購價格很可能會突破14.00元/公斤。
