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綠葉公司規(guī)模豬場VIP活動專區(qū) 135高效保健養(yǎng)豬技術(shù)

誰讓豬肉價格滑向“下坡路”

2010-04-08 10:16:42來源:東方今報作者:瀏覽:次 分享:

他期盼國家出臺調(diào)控政策,也祈禱肉價能夠回升。

  來自河南省商務(wù)廳的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,我省豬肉價格已連續(xù)12周下跌,進入了紅色預(yù)警區(qū)域,如今養(yǎng)豬戶養(yǎng)一頭豬最高能賠上200元。豬肉價格起起落落,依舊在坐“過山車”,究竟是誰導演了豬肉價格再次下跌?

  我省豬肉價格已連續(xù)12周下跌

  “現(xiàn)在吃肉真便宜。”昨天下午,鄭州緯四路農(nóng)貿(mào)市場一個賣豬肉的攤位前,市民張阿姨正在挑選五花肉,她告訴記者,現(xiàn)在買斤蒜薹都得花五六塊錢,吃肉倒是挺劃算。

  緯三路上一家鮮肉店內(nèi)醒目地貼著價簽:精瘦肉原價11.2元,現(xiàn)價10.5元……“買的人不多,每天不敢進太多肉。”店老板牛女士說,最近豬肉價格一直在降,但銷量一般,他們搞促銷也沒有吸引太多的客人。

  據(jù)省商務(wù)廳發(fā)布的消息顯示,目前我省豬肉價格已經(jīng)連續(xù)12周下跌。省商務(wù)廳市場運行調(diào)節(jié)處副處長劉成莊介紹,最近生豬價格下跌幅度較大,已經(jīng)由每公斤12.5元下降至9.5元。豬肉零售價格降幅較小,鮮豬肉零售價格下跌0.94%;精瘦肉、五花肉零售價格分別較前一周下跌0.69%、1.09%。

  記者隨后在省商務(wù)廳商務(wù)天氣預(yù)報系統(tǒng)中找到了一組數(shù)據(jù),數(shù)據(jù)起始日期為2010年1月1日,截止日期是2010年4月4日。這期間全省的生豬平均收購價由每公斤12.57元下降到9.66元,下跌了23.2%。全省豬肉平均出廠價從每公斤16.36元下降到12.93元,下跌了20.9%;全省豬肉平均零售價從每公斤18.74元下降到17.79元。“目前我省豬肉價格已經(jīng)進入了紅色預(yù)警區(qū)域。”劉成莊解釋,按照此前我省測定的結(jié)果,豬糧比價為7:1時,養(yǎng)豬達到盈虧平衡點;豬糧比價為7:1~6.5:1,則進入藍色預(yù)警區(qū)間;6.5:1~6:1為黃色預(yù)警區(qū)間;6:1以下為紅色預(yù)警區(qū)間。而目前全省豬糧比價約為5:1,已經(jīng)進入紅色預(yù)警區(qū)域。

  養(yǎng)一頭豬至少賠160元,快賠掉底了

  “不能再跌了,再跌沒法活了。”劉向這段時間幾乎每天都在網(wǎng)上瀏覽各地豬肉價格波動情況。他說,這段時間豬肉價格一直走低,養(yǎng)豬人的日子很不好過。

  劉向和記者講了他這幾年養(yǎng)豬的賠錢經(jīng)歷。2006年初,一個偶然的機會他進入養(yǎng)豬行業(yè),剛開始時養(yǎng)了五六十頭,第一次微虧的時候,他想既然入行了,就堅持做下去吧。之后他經(jīng)歷了2007年豬肉價格大跌的過程,再加上他的仔豬又發(fā)病了,一次損失了3萬多元。經(jīng)過這事以后他有點害怕了,但看著大家養(yǎng)豬都賺了大錢,他也繼續(xù)干下去。

  2008年初,仔豬價格漲得很快,頭一天還是每公斤30元,第二天就變成了34元了。這回劉向很小心,買回仔豬后消毒很到位,他充滿信心等待仔豬長大好賺錢,沒想到還沒等到出欄,豬肉價格再次大跌,由于買仔豬的時候價位高,他擔心賠錢,想趕緊找買家,這時候行情又穩(wěn)住了,但算下來他還是鐵定賠錢的。

  到了2009年,經(jīng)過一番思想斗爭后,劉向決定繼續(xù)養(yǎng)豬,可到了2009年三四月份,豬價再次走低,還好不久國家出臺了調(diào)控政策,豬價很快又回升了?墒乾F(xiàn)在,他又開始賠錢了。“快賠掉底了,我現(xiàn)在祈禱少賠點就謝天謝地了。”鄭州養(yǎng)豬戶馮先生也有同感。劉成莊測算了一下,按照現(xiàn)在的價格,養(yǎng)豬戶養(yǎng)一頭豬一般會賠160元至180元,個別地方養(yǎng)一頭豬甚至會賠200元。

  在整個行業(yè)鏈條上,養(yǎng)豬人賠得最多。劉成莊解釋,豬肉一般經(jīng)過四個環(huán)節(jié)才進入消費者手里,依次是養(yǎng)豬場、屠宰場、批發(fā)商、零售商。作為第一個環(huán)節(jié)的養(yǎng)豬場對價格最為敏感,豬肉價格的波動首先會在這個環(huán)節(jié)上得以快速體現(xiàn)。四個環(huán)節(jié)中,養(yǎng)豬人的風險是最高的。

  豬肉價格為何走不出“過山車”怪圈?

  究竟是什么原因讓豬肉價格又走“下坡路”?這個問題不僅讓養(yǎng)豬戶感到困惑,就連劉成莊也很糾結(jié)。他說,當前表面問題是生豬出欄量供過于求,而背后有很多問題值得探討。

  按照正常的經(jīng)濟規(guī)律,在商品供大于求時,價格就要下跌,反之上漲。同樣,豬價最近出現(xiàn)連續(xù)下跌的態(tài)勢,與曾經(jīng)一度養(yǎng)豬戶瘋狂擠進這個行業(yè)不無關(guān)系。

  2007年,全國豬價陷入大跌局勢,養(yǎng)豬戶紛紛殺母豬宰仔豬,以此減少損失,那個時候不少養(yǎng)豬戶還因此破產(chǎn),甚至變賣家產(chǎn)還債。在那種情況下,國家出臺了一系列調(diào)控措施,包括對養(yǎng)豬基地進行資金補償,對母豬進行資金補償?shù)葍?yōu)惠政策,這些措施刺激了豬價,豬價開始逐步回升,直至2007年底2008年初,豬價快速上升,堅持下來的養(yǎng)豬戶都開始賺錢了。

  從2008年開始,由于全球金融危機襲來,不少人開始把投資目光轉(zhuǎn)向養(yǎng)豬業(yè)。按照當時的豬價,一般情況下養(yǎng)一頭豬能夠賺300元~400元,最高時養(yǎng)一頭豬可以賺到800元。巨大的利潤誘惑使得各路資本扎堆進入養(yǎng)豬業(yè)。

  河南省畜牧局畜牧處一任姓工作人員告訴記者,全國有三個養(yǎng)豬基地,河南、四川和湖南。作為養(yǎng)豬大省,我省每年平均有5000萬頭~6000萬頭生豬出欄,年出欄率平均增長6%左右。

  由于養(yǎng)豬沒有門檻限制,2007年國家出臺調(diào)控措施后,各路資本紛紛進入養(yǎng)豬業(yè),F(xiàn)在我省養(yǎng)豬資本包括個體、自有資本、流資和國有等幾部分。“養(yǎng)豬就怕坐‘過山車’,各方也一直在呼吁,但終究逃不脫這個怪圈。”劉成莊也很無奈。當然,春節(jié)消費高峰過去后,需求減少;再加上此前一些省份出現(xiàn)一些疫情,給不少養(yǎng)豬戶帶來恐慌,他們加速出欄速度,大量生豬集中上市,進一步刺激價格下行。

  養(yǎng)豬不能靠 “猜行情”、“賭效益”

  豬價又開始坐“過山車”,如何能改變這種情況?不少專家提出,必須加快轉(zhuǎn)變生豬生產(chǎn)發(fā)展方式,無論是政府的管理方式還是生產(chǎn)者的經(jīng)營方式,無論是規(guī)模養(yǎng)豬還是小戶散養(yǎng),不加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式,還是靠“猜行情”、“賭效益”,將難以走出大漲大跌的產(chǎn)業(yè)怪圈。

  河南作為養(yǎng)豬大省,年出欄量的60%~70%都要供給外省,其中上海市80%的豬肉是由河南供給的。“現(xiàn)在大、小養(yǎng)豬場都面臨賠錢,就看誰能扛過去了。”劉成莊坦言。

  不過,就在這幾天,國內(nèi)有些地方的豬肉價格開始回升,這讓不少養(yǎng)豬戶看到了希望。劉成莊解釋,這是國家啟動了凍肉儲備收儲機制,不過這次的收儲范圍只涉及東北、西南和上海,我省沒有得到收儲任務(wù)。至于我省何時能夠啟動收儲機制,目前還只能等待。

  在等待國家調(diào)控的過程中,一個不得不承認的事實是,無論是大資本投入規(guī)模養(yǎng)豬,還是農(nóng)戶散養(yǎng)或小規(guī)模養(yǎng)豬,在生豬產(chǎn)業(yè)鏈上,每年都有“新軍”進入這個行業(yè)。這支隊伍抱著賺錢的目的入行,對于如何規(guī)避養(yǎng)豬業(yè)的風險沒有足夠的經(jīng)驗。

  另外,生豬生產(chǎn)至今還是一個模糊產(chǎn)業(yè),不論規(guī)模大小都在“賭效益”。雖然不少專家都不斷分析當前生豬生產(chǎn)形勢和全年基本價格走勢,但是還有多數(shù)養(yǎng)豬人不清楚,為什么價格一直在跌。那些繼續(xù)堅持養(yǎng)豬的就在“賭效益”。

  豬肉價格下跌壓力很大

  對于后市,劉成莊頗為擔憂,他認為豬價下一階段的情況不容樂觀,進一步下跌的壓力很大。再加上飼料、人工費等養(yǎng)豬成本的提高,豬價如何波動還有待觀望。

  據(jù)國家糧油信息中心分析,當前玉米(1919,-12.00,-0.62%)價格上漲雖有全國玉米減產(chǎn)因素的影響,但是農(nóng)戶看漲預(yù)期強烈,售糧進度緩慢也是重要的原因。隨著農(nóng)民售糧時間的推移,今年總體上玉米供求較為寬松。因此,下半年生豬生產(chǎn)完全有可能出現(xiàn)生豬價格回升、玉米價格走平或回落的“雙向正效應(yīng)”情況。

  也有專家指出,隨著國際國內(nèi)經(jīng)濟形勢轉(zhuǎn)暖,廣東、浙江、福建等沿海地區(qū)企業(yè)用工需求大量增加,“用工荒”問題再現(xiàn),這將拉動我省今年勞動力外出務(wù)工量的增加,散養(yǎng)戶退出養(yǎng)豬領(lǐng)域的趨勢加快。同時,一些適度規(guī)模養(yǎng)豬農(nóng)戶會在散戶退出養(yǎng)豬行業(yè)時“抄底”生豬行情。

  另外,在當前生豬價格低迷的情況下,現(xiàn)有的散養(yǎng)戶不僅提前出欄、集中出欄,而且補欄積極性明顯不如去年同期;上規(guī)模的養(yǎng)豬場目前處于保本或略虧狀態(tài),大多數(shù)在經(jīng)營上以求穩(wěn)為主,對擴大生產(chǎn)持謹慎態(tài)度,也不愿匆忙補欄,下半年出欄不會有太大增加。全國情況也是如此,農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,今年1月、2月全國生豬存欄連續(xù)兩月減少,環(huán)比減幅分別為2.99%和2.57%,為近兩年之最。“豬賤傷農(nóng),希望豬價能夠早日擺脫怪圈,回歸理性。”劉成莊為豬農(nóng)們擔憂,同時他也提出,通過幾輪價格波動,養(yǎng)豬戶、政府都要思考思考,問題究竟出在哪里。


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