專家認(rèn)為,為促進養(yǎng)豬業(yè)的健康發(fā)展,目前發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖是大勢所趨。在提倡規(guī)模養(yǎng)殖的同時,生豬養(yǎng)殖業(yè)更應(yīng)推行生豬品種改良,實施標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖,這對廣大養(yǎng)殖戶來說無疑是一個大方向。
豬價回調(diào)但拐點未到
自6月開始,連續(xù)下跌4個月的國內(nèi)生豬價格終于止跌反彈,并連續(xù)4周小幅上揚。難道如同持續(xù)回調(diào)的房地產(chǎn)業(yè),生豬養(yǎng)殖業(yè)也進入了“小陽春”?
據(jù)商務(wù)部商務(wù)預(yù)報發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,6月28日~7月5日豬肉平均批發(fā)價為每千克14.75元,較前一周上漲1.5%,6月豬肉批發(fā)價格平均為每千克14.24元,環(huán)比下跌0.3%,同比下跌32.9%。初步推算,豬肉批發(fā)價格4周周環(huán)比平均漲幅為1.3%!
生豬價格調(diào)整著實給持續(xù)低迷的市場打了一劑強心針,也給生豬養(yǎng)豬戶帶來了一絲希望。此次價格回調(diào)是否預(yù)示著經(jīng)過近1年的價格跌落,生豬養(yǎng)殖的周期性拐點已經(jīng)到來?對此,專家表示,此次調(diào)整并不表示生豬養(yǎng)殖已到拐點,“養(yǎng)殖戶還是應(yīng)該謹(jǐn)慎補欄”。
前不久,中商流通生產(chǎn)力促進中心資深分析師宋亮在接受筆者采訪時表示,此次豬價反彈的主要原因可歸結(jié)為3個!耙皇情_展收儲,穩(wěn)定了豬價;二是飼料成本再度攀升;三是上市量下降,支撐了價格止跌趨穩(wěn)!薄
據(jù)宋亮分析,由于各地豬糧比跌破了盈虧點,中央及各地政府開始積極增儲來穩(wěn)定肉價。目前,中央首批12萬噸凍肉儲備陸續(xù)開始收購,同時,著手做好實施二級響應(yīng)的前期準(zhǔn)備工作(通過財政貼息的形式鼓勵大型豬肉加工企業(yè)增加商業(yè)儲備和豬肉深加工規(guī)模);地方政府方面,河南、四川、湖南、福建等地已陸續(xù)開展活體及凍肉儲備!
而受玉米、豆粕價格和庫存消耗等因素影響,近期飼料價格小幅上漲。受美國、阿根廷等國大豆產(chǎn)量降低影響,豆粕價格再度上漲,同時,國儲大豆還未放儲,豆粕價格持續(xù)走高;國內(nèi)玉米庫存消耗殆盡,新玉米上市量有所增加,但價格相對較高,可以看出,下半年玉米價格仍將在高位運行,保持在每噸1600元左右,因此飼料價格整體將呈高位運行態(tài)勢!
“一般而言,豬肉價格下跌,養(yǎng)殖戶恐慌心理加重,使出欄速度加快!彼瘟练治,目前,適宜出欄的育肥豬產(chǎn)量有所下降。另外,豆粕等飼料價格上漲,使養(yǎng)殖戶惜售心理加重,生豬上市量明顯下降,“這也是此次生豬價格調(diào)整的一個原因”!
而據(jù)近期商務(wù)部生豬市場預(yù)測預(yù)警項目組對生豬養(yǎng)殖企業(yè)、屠宰加工企業(yè)和批發(fā)零售企業(yè)開展的定期問卷調(diào)查顯示,目前市場狀況為供過于求,價格偏低。“第二季度生豬供給偏多,預(yù)計第三季度供給增長將放緩!贝舜握{(diào)查通過對回收上來的1383份問卷分析,59%的養(yǎng)殖企業(yè)認(rèn)為第二季度生豬市場供給水平偏高。第二季度豬肉需求下降,預(yù)計第三季度略有好轉(zhuǎn),“第二季度豬價嚴(yán)重偏低,預(yù)計第三季度會降到低谷”!
調(diào)查問卷還顯示,雖然仔豬成本降低,但飼料價格不斷上漲,導(dǎo)致養(yǎng)殖成本居高不下,預(yù)計第三季度飼料價格仍將小幅上漲。調(diào)查結(jié)果顯示,認(rèn)為第二季度飼料價格偏高和過高的養(yǎng)殖企業(yè)占66%和20%,第三季度該比例分別上升至70%和21%。
由于生豬價格大幅下降,養(yǎng)殖成本卻居高不下,養(yǎng)殖利潤不斷下降。經(jīng)生豬預(yù)測預(yù)警小組粗略計算,4月份生豬飼養(yǎng)效益已經(jīng)轉(zhuǎn)負(fù),5月份平均每頭育肥豬的虧損額約50元。調(diào)查結(jié)果顯示,目前養(yǎng)殖企業(yè)的經(jīng)營狀況得分為2.77,第三季度養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營壓力將進一步增加!皟r格的回調(diào),是在市場和政府兩只手的調(diào)節(jié)下,供求矛盾得到緩和的結(jié)果!彼瘟帘硎,這并非預(yù)示生豬養(yǎng)殖周期性拐點已到,“養(yǎng)殖戶還需要謹(jǐn)慎補欄”!
市場后期預(yù)判
針對生豬養(yǎng)殖的下半年形勢預(yù)測,宋亮認(rèn)為,后期市場影響因素主要有下面幾方面!
糧食價格有望推高 受國際大豆減產(chǎn)預(yù)期以及國內(nèi)玉米、大豆等糧食價格推高因素影響,下半年至明年上半年,國內(nèi)玉米、豆粕價格將呈高位運行態(tài)勢,不排除繼續(xù)上漲的可能,飼料價格推高,將抑制豬肉價格下跌!
消費低迷態(tài)勢有望扭轉(zhuǎn) 8月份豬肉消費需求難以提振,但進入9月份以后,豬肉消費會開始回暖,對豬肉價格起到了支撐作用,年底前后,豬肉消費將放量增加,消費形勢徹底扭轉(zhuǎn),特別是隨著經(jīng)濟形勢好轉(zhuǎn),居民及企業(yè)對豬肉消費將大幅增加!
政策效果提高養(yǎng)殖戶積極性 近期政府開始增儲穩(wěn)價,但對生豬總體供求影響不大,主要是因為中央及地方儲備量相對較小,不能從根本上扭轉(zhuǎn)供求形勢,但可以起到鼓舞信心的作用。受此影響,下半年養(yǎng)殖戶補欄積極性有望提高!
投機性養(yǎng)殖退出,市場有望恢復(fù)。近幾年,由于生豬養(yǎng)殖效益較高,因此,包括外資在內(nèi)的游資對生豬養(yǎng)殖業(yè)投入較大,隨著養(yǎng)殖效益下滑,這些資本的退出,使市場朝良性方向恢復(fù),這有助于生豬及豬肉價格的良性回歸!
此外,商務(wù)部生豬市場預(yù)測預(yù)警項目組對生豬養(yǎng)殖企業(yè)、屠宰加工企業(yè)和批發(fā)零售企業(yè)開展的定期問卷調(diào)查顯示,目前養(yǎng)殖者信心下降,補欄積極性不高!澳芊蹦肛i存欄量和子豬需求量反映養(yǎng)殖企業(yè)(戶)的積極性”。調(diào)查顯示,47%養(yǎng)殖企業(yè)認(rèn)為第二季度能繁母豬存欄水平偏高,6%認(rèn)為過高,預(yù)計第三季度將小幅降低。另外,50%的養(yǎng)殖企業(yè)認(rèn)為第二季度子豬需求偏低,53%認(rèn)為第三季度將繼續(xù)下降!
由于今年初至今能繁母豬存欄數(shù)量龐大,據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司的數(shù)據(jù)顯示,今年5月能繁母豬存欄量仍高達4880萬頭,遠(yuǎn)高于正常的4100萬頭,生豬存欄量亦高達4.5億頭,第二季度生豬市場供過于求的市場現(xiàn)狀將會延續(xù)到第三季度!
根據(jù)上述因素分析,宋亮認(rèn)為,短期來看,生豬價格止跌企穩(wěn),但七八月份是豬肉消費淡季,而整體生豬供應(yīng)量仍比較大、比較穩(wěn)定,因此,在消費淡季,豬肉供求形勢依然寬松,價格仍將以回落為主。但從長期來看,隨著豬肉消費的回暖,豬肉供求形勢有望逆轉(zhuǎn),預(yù)計9月份豬肉供求形勢有望趨穩(wěn),年底前后,豬肉需求量持續(xù)增加,供求形勢有望實質(zhì)性轉(zhuǎn)變,豬肉價格呈現(xiàn)實質(zhì)性穩(wěn)漲態(tài)勢!
養(yǎng)殖戶如何回應(yīng)“小陽春”
經(jīng)驗表明,我國生豬價格一個漲跌周期約為38個月,從2007年4月~2008年5月已持續(xù)了13個月的上漲期,從2008年5月到今年6月度過了12個月的跌落期。因此,專家樂觀估計,2009年下半年生豬市場可能呈微利至正常盈利的趨勢!
“關(guān)鍵看誰能挺得過豬價低迷的難關(guān)!鄙綎|省淄博市生豬養(yǎng)殖戶王超認(rèn)為,目前豬價基本上處于盈虧平衡點,養(yǎng)殖戶沒必要恐慌。有經(jīng)濟能力的應(yīng)積極補欄,待到行情回暖時就有收益。母豬飼養(yǎng)戶最好不要輕易宰殺母豬,而應(yīng)淘汰老劣母豬,積極選留優(yōu)質(zhì)后備母豬。“如果貴時買,賤時拋,到豬能產(chǎn)子的時候,豬價已經(jīng)下調(diào)了。要提前判斷,不能被市場牽著鼻子跑。” [FS:PAGE]
此外,專家認(rèn)為,為促進養(yǎng)豬業(yè)的健康發(fā)展,發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖是大勢所趨。在提倡規(guī)模養(yǎng)殖的同時,生豬養(yǎng)殖業(yè)更應(yīng)推行生豬品種改良,實施標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖,走無公害和品牌生產(chǎn)之路。這對廣大養(yǎng)殖戶來說無疑是一個大方向!
在生豬養(yǎng)殖業(yè)低迷的大環(huán)境下,如何使養(yǎng)殖戶從其他盈利點找回補差,得到平穩(wěn)過渡也是許多養(yǎng)殖戶的經(jīng)驗之談!
“豬糞可是搶手貨,現(xiàn)在養(yǎng)豬不賺錢,可以從豬糞上彌補一下!鄙綎|省莒縣東莞鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶趙明幫著細(xì)算了一筆經(jīng)濟賬,“一窩仔豬一年能出三車糞,一車能賣200多元,一年下來能賣600多元!薄
而養(yǎng)殖數(shù)量在千頭以上的養(yǎng)殖戶,在豬價低迷時,表現(xiàn)出了強勁后勁。擁有3500頭生豬的淄博養(yǎng)殖大戶王超,在這輪豬價調(diào)整中做出了兩個選擇,一是積極淘汰養(yǎng)殖基地場品種老化的母豬;二是積極籌建屠宰廠!巴涝讏龅睦麧櫷旎亓艘恍B(yǎng)殖的虧損!蓖醭A(yù)測,到2010年,新培育的母豬品種能趕上下一波的豬價上調(diào)!
而在生豬市場摸爬滾打了十幾年的養(yǎng)殖戶李永春去年以來雖然已賠了3萬多元,但他并沒有就此放棄養(yǎng)豬業(yè),在周邊養(yǎng)殖戶紛紛宰殺母豬的時候,他留下了11頭后備母豬。為什么在別人屠殺母豬的時候,李永春偏偏有此驚人之舉呢?“有漲就有跌,有掙就有賠,這是市場規(guī)律。”李永春說,十幾年在養(yǎng)豬行業(yè)打拼,多少有些經(jīng)驗,“豬價還會回調(diào)”。
對此,專家認(rèn)為,生豬市場上升時要適度擴張,不能盲目跟風(fēng),市場跌落時更要沉著應(yīng)對,不能悲觀失望。
針對生豬養(yǎng)殖目前呈現(xiàn)的特點和后期市場因素分析,宋亮建議養(yǎng)殖戶一要調(diào)整存欄結(jié)構(gòu),適當(dāng)減少母豬存欄;二要減少生豬補欄,切勿盲目補欄;三要加強市場信息的跟蹤,這有助于了解市場情況,及時做出科學(xué)合理的養(yǎng)殖計劃!