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就在6月中旬，我省的生豬價格曾一度下跌，豬糧比價甚至首次跌破6∶1的預(yù)警點(diǎn)，短短一個多月時間，是什么讓豬肉價格逆勢上揚(yáng)？市場反應(yīng)如何？為此，7月28日，記者采訪了相關(guān)部門并走訪了市內(nèi)各主要超市和部分集貿(mào)市場。
蘭州豬肉價漲了1元
“漲價了，兩周前買的帶皮去骨前腿還是7.5元―8元/斤，現(xiàn)在賣到8.5元―9.5元/斤了。”市民趙阿姨這樣說。28日早晨，在榆中街早市買豬肉的市民還真不少，記者發(fā)現(xiàn)，豬肉價格確實(shí)已經(jīng)上調(diào)不少，如排骨的價格在9元―10元/斤，好的五花肉9.5元/斤。“豬肉價格已連續(xù)兩周上漲了�！苯�(jīng)營戶張老板邊為顧客稱肉邊說，“漲幅不大，市民基本還是可以接受的，價格略漲對我們銷售量沒有影響，肉價漲起來已經(jīng)半個月了，我覺得應(yīng)該還能再漲一些吧！”
肉價上漲市民反應(yīng)平淡
最近天氣炎熱，市場上豬肉的銷售量只有旺季的一半左右。雖然豬肉價格逆勢上漲，但市民的反應(yīng)普遍比較平淡，大部分市民表示價格上漲對消費(fèi)沒有太大影響。在榆中街早市，市民李小姐就對記者表示，“我買肉不看價格的，家里天天要吃肉，漲一點(diǎn)影響不大�！币慌苑Q肉的張大媽也說，“只要肉好，貴幾毛錢也是可以接受的。”一位姓金的阿姨也說，跟往年相比，現(xiàn)在的肉價并不算最貴的，平時一直在吃，價格還在承受范圍之內(nèi)，不可能為漲了一點(diǎn)錢就不吃肉了。
超市肉價略有變化
國芳綜超、華潤萬家、華聯(lián)等大型超市的豬肉價格略有變化，據(jù)超市工作人員介紹，部分肉價較半個多月前的確有些上漲，超市賣得最好的帶皮五花肉，現(xiàn)在賣8.9元/斤，較兩周前上漲0.4元左右。一些超市的促銷肉價格還低于每斤7.5元，這些肉往往一到下午，就賣得差不多了。工作人員表示，由于最近天氣熱，豬肉銷量比較小，所以銷售廠家進(jìn)貨普遍都有點(diǎn)少。
連續(xù)五周小幅上漲
省物價局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，7月22日，我省生豬出場價格已連續(xù)五周小幅上漲，銷售價格比6月初有所上揚(yáng)。據(jù)全省價格監(jiān)測資料顯示：6月3日監(jiān)測到的價格為7.90元/500克，7月8日已上漲到8.50元/500克，7月22日豬肉8.66元/500克，而去年7月23日的價格為12.18元/500克，與去年相比價格仍然較低。另外，7月22日，我省豬糧比價由7月15日的6.40∶1上升為6.43∶1，生豬出場價格已連續(xù)五周小幅上漲，標(biāo)志著生豬生產(chǎn)已進(jìn)入正常區(qū)域。
肉價還會小有上漲
相比一個月前，蘭州市場上無論是毛豬收購價，還是生豬批發(fā)價每斤均上漲了1元左右。其中，每斤毛豬收購價由上月的4元漲至5元，生豬批發(fā)均價每斤由上月的6.2元漲至7元，品質(zhì)較好的生豬批發(fā)價每斤已達(dá)到7.4元。經(jīng)逐步傳導(dǎo)后，使得生豬零售價格每斤也上漲了1元左右。說起漲價原因，不少生豬批發(fā)商認(rèn)為是國家加大生豬收儲影響最大。據(jù)記者了解，從7月1日起，我省啟動了2000噸省級凍肉儲備，其中凍豬肉儲備占到1700噸，是對市場生豬供大于求矛盾的有力緩解。此外，每到夏季都是豬肉消費(fèi)淡季，此時市場商販會相應(yīng)減少進(jìn)貨，加之6月份兩次上調(diào)成品油價后運(yùn)費(fèi)提高等因素也推動了豬肉價格出現(xiàn)上漲。
不過，蘭州東部豬肉批發(fā)市場相關(guān)負(fù)責(zé)人分析認(rèn)為，目前豬肉市場供大于求的矛盾依然存在，所以豬肉價格不會出現(xiàn)大幅提升，將持續(xù)平穩(wěn)運(yùn)行一段時間。預(yù)計，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，以及中秋、國慶等節(jié)日的到來，將使市場需求量增加，豬肉價格還會略有上漲。
