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國內(nèi)豬肉價格在經(jīng)歷了兩個多月的連續(xù)下滑后，本周出現(xiàn)反彈。分析人士認(rèn)為，這是國家發(fā)改委啟動的國產(chǎn)凍豬肉收儲工作所起的作用。
發(fā)改委在其公告中稱，凍豬肉收儲的目的是保護(hù)養(yǎng)殖戶利益，同時盡快恢復(fù)生豬市場平衡。而凍豬肉的收儲能夠在多大程度上改變目前豬肉市場的供需寬松，以及收儲政策能否最大程度上惠及豬肉產(chǎn)業(yè)鏈的各環(huán)節(jié)，特別是缺乏風(fēng)險防御能力的廣大中小養(yǎng)殖戶，這其中還有很多的具體措施值得探討。
2008年上半年的豬肉價格大幅上揚(yáng)帶動了生豬養(yǎng)殖戶積極性的高漲。而隨著生豬市場供應(yīng)量的迅速增加，豬肉價格便迅速步入下行通道。尤其是缺乏價格風(fēng)險防范能力的廣大中小養(yǎng)殖戶受到了巨大的沖擊。
國家對于凍豬肉收儲在短期內(nèi)吸收了市場剩余的供給。原中國畜牧業(yè)協(xié)會豬業(yè)分會副秘書長荊繼忠對中國證券報記者表示，國家對于凍豬肉的收儲事實上只是實現(xiàn)了豬肉供應(yīng)和需求的時間差。市場有可能在收儲的作用下實現(xiàn)短期的供應(yīng)收縮。但這部分凍豬肉庫存終究需要釋放，而釋放的前提是市場本身恢復(fù)到平衡狀態(tài)。
但凍豬肉的收儲只能對于豬肉價格起到暫時的保護(hù)，而在幫助市場自身恢復(fù)方面，國家宏觀調(diào)控機(jī)構(gòu)在收儲之外，更應(yīng)為市場提供更為充分透明的市場信息。同時加快推出相關(guān)期貨品種，幫助企業(yè)和養(yǎng)殖戶對沖豬肉價格風(fēng)險。
中國證券報記者從國內(nèi)一家主要的生豬養(yǎng)殖和貿(mào)易上市公司了解到，國家對于凍豬肉的收儲采取了公開招標(biāo)的方式。該公司的一位高管表示，較以往相比，這給了企業(yè)公平的實現(xiàn)凍豬肉銷售的機(jī)會。而在實際操作中，國家冷庫的地理布局事實上造成了一定的不公平性存在。另外，目前國家的凍豬肉冷庫存總量在60萬噸左右，而國內(nèi)的豬肉量一年是5000多萬噸，兩者懸殊的比例使得收儲的實際效果值得商榷。在眾多缺乏運(yùn)輸優(yōu)勢和價格優(yōu)勢的生豬加工企業(yè)看來，國家凍豬肉收儲的市場信心提振作用可能會大于實際效果。
至于處于生豬產(chǎn)業(yè)鏈末端的養(yǎng)殖戶，凍豬肉的政府收儲的確帶來了好消息。荊繼忠認(rèn)為，企業(yè)的凍豬肉庫存變?yōu)榱苏畠洌@能直接激勵企業(yè)向養(yǎng)殖戶采購生豬，使養(yǎng)殖戶直接得利。
但湖北一家養(yǎng)殖場的負(fù)責(zé)人對中國證券報記者說，“收儲是加工企業(yè)的事，我沒覺得和我們有關(guān)系”。對于加工企業(yè)來說，豬肉價格的預(yù)期是影響其采購決策的重要因素。生豬養(yǎng)殖戶擺脫目前困境的重要前提便是豬肉市場的實際回暖。而這需要市場逐步自身消化過剩的供給，而不僅僅是人為將供給“延后”。
