 |
 |
富陽(yáng)的徐金根有4000多頭豬，按9.6元/公斤的出場(chǎng)價(jià)，賣一頭豬，要虧200塊。
老徐說(shuō)，玉米批發(fā)價(jià)是1.72元/公斤，豬賣到11元/公斤，才能保本。但今年3月開(kāi)始，生豬的出場(chǎng)價(jià)就徘徊在10.4元?10.6元/公斤。最低的時(shí)候，跌到了8.8元/公斤。
“如果賣12元/公斤，一頭可以賺100元，有這個(gè)賺頭就可以了。以前那么高的價(jià)格，吃肉的人吃不起。但是現(xiàn)在這個(gè)價(jià)格，養(yǎng)豬的人養(yǎng)不起�！�
按老徐的數(shù)字，現(xiàn)在他的養(yǎng)殖場(chǎng)的豬糧比價(jià)（生豬出場(chǎng)價(jià)格/玉米批發(fā)價(jià)格）是5.58；對(duì)老徐來(lái)說(shuō)，這個(gè)數(shù)字只有到6.4的時(shí)候，才能保本（盈虧平衡點(diǎn)）。
從日前出臺(tái)的《浙江省防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌調(diào)控預(yù)案實(shí)施細(xì)則（暫行）》來(lái)看，老徐的抗虧能力，比浙江省的平均水平要高一點(diǎn)。因?yàn)楦鶕?jù)測(cè)算，浙江省生豬生產(chǎn)的盈虧平衡點(diǎn)（豬糧比價(jià)）大約是6.5∶1。
根據(jù)省物價(jià)局的監(jiān)測(cè)，5月11日-15日，浙江省生豬出場(chǎng)價(jià)格為10.08元/公斤，玉米批發(fā)價(jià)為1.76元/公斤，豬糧比價(jià)為5.73∶1。按照《細(xì)則》的規(guī)定，生豬預(yù)警處于藍(lán)色區(qū)域。
連續(xù)六周處于藍(lán)色區(qū)域
杭州需儲(chǔ)備557萬(wàn)公斤的豬肉
《細(xì)則》提出，當(dāng)豬糧比價(jià)處于9∶1?6.5∶1之間(綠色區(qū)域)，屬于正常情況。按照1.76元/公斤的玉米價(jià)格，生豬的出場(chǎng)價(jià)在11.44-15.84元/公斤屬于正常情況。
當(dāng)豬糧比價(jià)連續(xù)6周處于6.5∶1?5.5∶1之間（藍(lán)色區(qū)域）時(shí)，杭州的豬肉儲(chǔ)備應(yīng)增加到不低于當(dāng)?shù)鼐用?天的消費(fèi)量（標(biāo)準(zhǔn)為每人每天100克）。按照常住人口為796.6萬(wàn)計(jì)算，杭州至少得儲(chǔ)備557.62萬(wàn)公斤豬肉。
市貿(mào)易局的負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，豬肉儲(chǔ)備分兩種，冷凍肉儲(chǔ)備和活體儲(chǔ)備。
冷凍肉一般放在肉聯(lián)廠，去年雪災(zāi)的時(shí)候，肉價(jià)暴漲，杭州曾啟用過(guò)一批儲(chǔ)備的冷凍肉，增加市場(chǎng)供應(yīng)量，平抑價(jià)格。
豬肉價(jià)格下跌時(shí)的儲(chǔ)備，主要是指活體儲(chǔ)備，以減少市場(chǎng)上豬肉的供應(yīng)�；铙w儲(chǔ)備，是指政府在指定的幾個(gè)大的養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，“預(yù)定”一批豬。這些豬，算是政府讓養(yǎng)殖戶“托管”的，養(yǎng)殖戶不能隨意出售。在啟用前，政府要支付給養(yǎng)殖戶“托管費(fèi)”；啟用后，再付一筆錢。按一頭豬100公斤來(lái)算，生豬預(yù)警處于藍(lán)色區(qū)域時(shí)，杭州得儲(chǔ)備5.6萬(wàn)頭豬。
到了紅色區(qū)域
發(fā)放飼養(yǎng)補(bǔ)貼
當(dāng)豬糧比價(jià)連續(xù)4周處于5.5∶1?5.0∶1之間（黃色區(qū)域）時(shí)，杭州的豬肉儲(chǔ)備增加到不低于當(dāng)?shù)鼐用?0天的消費(fèi)量，也就是說(shuō)，得儲(chǔ)備796.6萬(wàn)公斤。此時(shí)，政府還需通過(guò)財(cái)政貼息的形式鼓勵(lì)大型豬肉加工企業(yè)增加商業(yè)儲(chǔ)備和擴(kuò)大豬肉深加工規(guī)模。
當(dāng)豬糧比價(jià)低于5.0∶1（紅色區(qū)域）時(shí)，由省商務(wù)廳會(huì)同財(cái)政廳、物價(jià)局報(bào)請(qǐng)省政府同意，增加省級(jí)豬肉儲(chǔ)備，具體數(shù)量根據(jù)當(dāng)時(shí)市場(chǎng)情況確定。
當(dāng)啟動(dòng)以上響應(yīng)后，豬糧比價(jià)仍然低于5.0∶1，而且出現(xiàn)養(yǎng)殖戶過(guò)度宰殺母豬的情況，政府將對(duì)符合條件的養(yǎng)殖場(chǎng)按能繁母豬100元/每頭，增發(fā)臨時(shí)飼養(yǎng)補(bǔ)貼；對(duì)擁有一級(jí)以上種豬場(chǎng)引種的養(yǎng)殖戶，按每頭種公豬100元的標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)放臨時(shí)飼養(yǎng)補(bǔ)貼。
如果豬價(jià)再跌半年
老徐倒有盼頭了
雖然現(xiàn)在情況不太好，但徐金根打算下半年再買進(jìn)200頭母豬，一是母豬現(xiàn)在價(jià)格低，二是他想以后形勢(shì)總會(huì)好一點(diǎn)。
“這樣的價(jià)格再持續(xù)一段時(shí)間，小的養(yǎng)殖場(chǎng)就倒下了。到時(shí)候價(jià)格就上去了�！崩闲煜肓艘幌拢终f(shuō)，“但是如果價(jià)格在7-8月份就回升的話，小養(yǎng)殖廠起死回生了。價(jià)格就上不到哪里去了�！崩闲煺f(shuō)。
馮文龍現(xiàn)在只有70多頭豬了，按照老徐的說(shuō)法，就屬于很容易倒下的那一撥。曾經(jīng)老馮也有700多頭豬的，情況不好后，慢慢就少了。
和老徐一樣，馮文龍也認(rèn)為7-8月份會(huì)是一個(gè)節(jié)點(diǎn)，等著生豬的出場(chǎng)價(jià)爬回到11元/公斤，他會(huì)再買進(jìn)一批母豬，擴(kuò)大規(guī)模。
如果情況不好呢，價(jià)格一直上不去呢？“那到時(shí)候也還是要買一些的，養(yǎng)豬就跟過(guò)山車一樣，有漲有跌的，就看誰(shuí)能拼到最后。最倒霉的就是小規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)，政府補(bǔ)貼，輪不到我們。大養(yǎng)殖場(chǎng)不怕，資本厚，政府也會(huì)幫忙，死了也能活過(guò)來(lái)。”
相關(guān)新聞
豬腿肉超市賣7元/斤 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)要9元以上
杭城首次出現(xiàn)豬肉價(jià)格超市低于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
商報(bào)訊（記者 崔丘）“豬肉的超市價(jià)低于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)了�！弊蛱�，杭州市物價(jià)局公布，當(dāng)前，華潤(rùn)萬(wàn)家、好又多、歐尚、家樂(lè)福等四家超市的豬腿肉價(jià)已經(jīng)跌到7元/斤左右，而杭州察院前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、翠苑農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、東山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等十家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉仍然維持9元/斤以上。杭州市物價(jià)局有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，超市的豬肉價(jià)格比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)要低28%以上，這是杭州的豬肉價(jià)格史上從未出現(xiàn)過(guò)的情況。
四大超市豬肉價(jià)低于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)
杭州市物價(jià)局有關(guān)負(fù)責(zé)人周一東說(shuō)，近期杭州超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉零售價(jià)格都出現(xiàn)了不同程度的下跌，特別是超市跌幅更大，其零售價(jià)已普遍低于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售的價(jià)格。
以市民消費(fèi)較多的豬腿肉為例，5月14日市區(qū)主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)平均零售價(jià)格為每500克9.60元，較月初下跌5.4%；主要超市平均零售價(jià)格為每500克7.87元，較月初下跌16.9%。
周一東說(shuō)，雖然各監(jiān)測(cè)點(diǎn)銷售的豬肉產(chǎn)地和質(zhì)量略有區(qū)別，但農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與超市之間的價(jià)格差異明顯，并且有繼續(xù)擴(kuò)大的態(tài)勢(shì)。市區(qū)察院前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、翠苑農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、東山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬腿肉價(jià)格在9元?11元/斤之間，另有近半數(shù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)每500克零售價(jià)格為9元；而物價(jià)局監(jiān)測(cè)的12家超市銷售的豬腿肉價(jià)格在7元?10元/斤之間，其中，華潤(rùn)萬(wàn)家、好又多、歐尚、家樂(lè)福等四家超市的價(jià)格最低，為7元/500克左右，半數(shù)以上超市銷售價(jià)格在每500克8.20元左右，只有一家超市零售價(jià)為10.19元/500克，與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售價(jià)相近。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已現(xiàn)“豬賤肉貴”
周一東表示，以往超市的肉價(jià)都要高于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，但是，近來(lái)生豬批發(fā)價(jià)持續(xù)下跌，已經(jīng)到了5元/斤左右。這個(gè)價(jià)格很透明，大部分超市的零售價(jià)是隨著批發(fā)價(jià)調(diào)整的，于是出現(xiàn)了這樣的低肉價(jià)。
而農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的零售商想法卻不一樣，他們借消費(fèi)者圖菜場(chǎng)近、買菜方便等因素，不愿降低零售價(jià)格，以獲取更多利潤(rùn)。還有些零售商故意減少收購(gòu)生豬的量，來(lái)進(jìn)一步打壓生豬批發(fā)價(jià)。因此，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)就出現(xiàn)了“豬賤肉貴”的不合理現(xiàn)象。
超市價(jià)將可能拖農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)下水
據(jù)杭州一超市工作人員介紹，最近一段時(shí)間，特別是“五一”節(jié)之后，受市場(chǎng)供需等諸多因素影響，豬肉價(jià)格跌勢(shì)加快，現(xiàn)在超市銷售的豬肉價(jià)格幾乎一天一降，價(jià)格變動(dòng)非常頻繁。一些銷售價(jià)格相對(duì)較高的超市負(fù)責(zé)人也表示，從周六開(kāi)始他們將對(duì)豬肉實(shí)行“特價(jià)”銷售，降低現(xiàn)有的價(jià)格水平，讓利老百姓。
杭州市物價(jià)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，超市豬肉價(jià)格低于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售價(jià)格的現(xiàn)象不會(huì)長(zhǎng)期存在，在現(xiàn)行的供求狀況下，預(yù)計(jì)今后一段時(shí)間，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉銷售價(jià)格還會(huì)繼續(xù)下跌，從而拉動(dòng)市區(qū)豬肉價(jià)格的整體回落。
