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(記者 王富曉 實(shí)習(xí)生 王秋媛)10日，濟(jì)南價(jià)格監(jiān)測(cè)中心公布了當(dāng)前主要農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)表明，省城五花肉、精肉等豬肉的價(jià)格均比上個(gè)月有所下調(diào)，而與去年同期相比，價(jià)格更是縮水三到四成，截至目前，省城豬肉的價(jià)格已經(jīng)自春節(jié)以來連續(xù)三個(gè)月呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，二季度豬肉的價(jià)格仍然將在低位徘徊，“十一”前后價(jià)格或?qū)⒂瓉韽?fù)蘇反彈。
部分豬肉價(jià)格跌破6元/斤
“最近一個(gè)多星期，豬肉幾乎是一天一個(gè)價(jià)，天天都能買到便宜的豬肉了�！�10日中午，記者走訪省城幾家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市了解到，近期豬肉的價(jià)格比上個(gè)月又有所下降，部分豬肉每斤的價(jià)格下降了1元―2元，有的甚至跌破了6元/斤大關(guān)。
在歷山路一家大型超市，豬肉柜臺(tái)前掛起了長長的促銷牌，其中，最顯眼的當(dāng)數(shù)帶皮肋條肉，促銷價(jià)格僅為5.92元/斤，跌破了6元/斤大關(guān)，去皮五花肉的價(jià)格由8元/斤下降到了6.5元/斤，精肉的價(jià)格也下調(diào)到 7.2元/斤。
根據(jù)省城物價(jià)監(jiān)測(cè)部門5月10日提供的數(shù)據(jù)，五花肉的價(jià)格為6.8元/斤，精肉的價(jià)格為7.50元/斤；與一個(gè)月前提供的數(shù)據(jù)相比，五花肉的價(jià)格每斤下跌了0.63元，精肉的價(jià)格每斤下跌了1.1元。而在一年前，五花肉的價(jià)格高達(dá)10.69元/斤，精肉每斤的價(jià)格也高達(dá)12.55元，一年的時(shí)間，部分豬肉的價(jià)格縮水幅度達(dá)到三到四成。
需求減少供需失衡價(jià)格持續(xù)低位徘徊
業(yè)內(nèi)人士分析，豬肉的消費(fèi)通常具有季節(jié)性規(guī)律：每年3月-10月都是消費(fèi)淡季，且隨著夏季的來臨，天氣越來越熱，不僅市民的豬肉消費(fèi)量下降明顯，小攤主也要盡快把肉賣完，以防肉變質(zhì)造成損失。
記者在一家大型超市看到，雖然豬肉價(jià)格降了，但來購買豬肉的顧客并不是很多，柜臺(tái)稍顯冷清。即使在降價(jià)促銷柜臺(tái)，也難以出現(xiàn)火爆排隊(duì)的情況。銷售人員告訴記者，最近銷量有所下降，但降幅并不明顯，原因主要是天氣變熱，豬肉的消費(fèi)有所下降。
在燕山小區(qū)附近一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，經(jīng)營冷鮮肉多年的女老板告訴記者，這段時(shí)間豬肉的價(jià)格下調(diào)了不少，“盡管這樣，豬肉的銷售情況還是不大行，就連一些老顧客來的次數(shù)也少了，看來，大家對(duì)食用豬肉還是有了一定的擔(dān)心。”
來自省畜牧局的統(tǒng)計(jì)數(shù)字表明，受2007年以來養(yǎng)殖效益高漲影響， 2008年生豬存欄量穩(wěn)步增加。2008年底生豬存欄3767萬頭，比上年增長20%。業(yè)內(nèi)專家分析：2008年生豬和母豬存欄量的增長帶來的供給壓力，將在2009年上半年集中體現(xiàn)。
豬肉的價(jià)格下滑也與生豬價(jià)格走低有很大關(guān)系。省畜牧信息中心提供的數(shù)據(jù)表明，我省生豬價(jià)格再度下挫，部分縣市的生豬價(jià)格已回落到 8元/公斤，其中，我省沂南縣、沂水縣等地的生豬價(jià)格更是低至驚人的 7元/公斤。
而眼下，除了生豬存欄量大、季節(jié)因素、 國際金融危機(jī)壓低豬肉價(jià)格，甲型H1N1流感的影響也使得豬肉價(jià)格的淡季更加明顯。
省城物價(jià)部門表示，通過對(duì)零售市場(chǎng)的巡查了解到，雖然四大國際組織聯(lián)合聲明，沒有證據(jù)顯示食物能傳播這種流感病毒，但部分地區(qū)老百姓對(duì)甲型H1N1流感存有恐懼心理，他們近期大多選擇水產(chǎn)品、豆制品和新鮮蔬菜等品種，豬肉購買意愿開始下降，討價(jià)還價(jià)的余地開始增大。
