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豬肉價格跌回07年,養(yǎng)殖戶根風賺少賠多

2009-04-20 10:26:14來源:半島都市報作者:瀏覽:次 分享:

  自打進入牛年,省城濟南的豬肉價不僅沒有“!逼饋,反而像是坐上了滑梯,一路向下。記者近日從省城物價部門了解到,如今豬肉價格已經(jīng)回到2007年6月份的低谷。

  物價部門工作人員回顧并分析了豬肉價格近年來的走勢:2007年初豬肉價格還維持在比較便宜的低谷位置,但之后暴發(fā)疫情,導(dǎo)致大量死豬,不少養(yǎng)殖戶由于虧本撤出市場,結(jié)果市場供不應(yīng)求,肉價逐步上漲。當年5、6月份,受疫情防范、飼養(yǎng)成本增加影響,肉價更是水漲船高,下半年達到最高峰,肉價比之前高出50%。此后,政府出臺補貼扶持政策,養(yǎng)豬利潤增長,去年大批農(nóng)戶涌入養(yǎng)豬,生豬出欄量大幅上升,肉價開始回落。

  延伸閱讀:生豬養(yǎng)殖散戶為啥總賠錢?

  從2006年開始豬肉價格步步走高,吸引了很多農(nóng)戶也加入到了養(yǎng)豬致富的行列,也引起了生豬存欄數(shù)量越來越多,經(jīng)過兩年多的周期,散戶飼養(yǎng)生豬數(shù)量出欄量已經(jīng)到了一個高峰。但有意思的是,由于這些養(yǎng)殖散戶獲取信息不對稱,總是在高點買進,經(jīng)濟實力又難以保證其撐過低點 ,因此養(yǎng)豬總是賠錢。

  今年以來豬肉價格持續(xù)走低,引起市民普遍關(guān)注,豬肉價格為什么會一跌再跌呢?這背后究竟蘊藏著哪些原因?從中我們可以看出豬肉價格的哪些市場規(guī)律?日前,記者走訪了萊蕪等我省主要生豬生產(chǎn)地區(qū),采訪了當?shù)氐亩辔火B(yǎng)殖戶及畜牧部門,探尋豬肉降價背后的謎團。

  供求失衡:一擁而上養(yǎng)豬的結(jié)果

  “自2007年以來,生豬價格持續(xù)在高位運行,當時效益特別高,導(dǎo)致養(yǎng)殖戶一擁而上都養(yǎng)豬,經(jīng)過這一個生長周期,肥豬、仔豬開始出欄,造成了嚴重的供求失衡!比R蕪市畜牧局生產(chǎn)管理科科長李欽亮告訴記者。

  工作人員介紹說,如果從養(yǎng)殖戶開始補欄引進母豬開始計算,經(jīng)過114天左右的妊娠期,之后產(chǎn)仔,然后經(jīng)過4-5個月的育肥期,仔豬才可以出欄上市,整個過程需要380天左右,“基本上一年多就是一個周期,看看去年這個時期,正好是豬肉價格最高的時候!

  此外,從 2007年開始,國家出臺的一系列扶持政策,使得能繁殖母豬和養(yǎng)殖戶都能領(lǐng)到一系列的補貼,這在一定程度上刺激了養(yǎng)殖戶的積極性!敖衲1―3月份,光萊蕪市肥豬就出欄52.24萬頭,比去年同期增長了 15% ,母豬有7.87萬頭,比去年同期增長了19.8%!崩顨J亮告訴記者。

  據(jù)介紹,最近一段時間,生豬價格基本穩(wěn)定在4.6元/斤,一擁而上養(yǎng)豬,養(yǎng)豬戶能不能賺錢呢?

  萊蕪市畜牧局工作人員給記者算了一筆賬,如果按5元/斤收購,大型養(yǎng)豬戶可能保住本錢。

  據(jù)介紹,一頭生豬4個月以上出欄,重量100公斤左右,按照5元/斤收購價格,可賣1000元左右。根據(jù)經(jīng)驗,豬平均長一斤肉需要吃3斤飼料,一頭100公斤的出欄生豬需吃飼料300公斤,按飼料1.2元/斤計算,僅飼料成本就是720元。剔除飼料這一塊,養(yǎng)殖戶手里的錢還剩下280元。

  當然,這280元還不是凈利潤,因為還要包括疫病防治(50元/頭)、人工費(50元/頭)等費用,此外,還要扣除引進小豬苗本身的價格。這樣算來,一般來說,對于大型養(yǎng)豬場而言,5元/斤基本就是個保本點,而一些零散飼養(yǎng)戶,則需要達到5元/斤以上才能賺錢。

  信息滯后:散戶被價格牽著鼻子跑

  據(jù)萊蕪市畜牧局有關(guān)人士介紹,從2006年開始豬肉價格步步走高,吸引了很多農(nóng)戶也加入到了養(yǎng)豬致富的行列,也引起了生豬存欄數(shù)量越來越多,經(jīng)過兩年多的周期,散戶飼養(yǎng)生豬數(shù)量出欄量已經(jīng)到了一個高峰。但有意思的是,由于這些養(yǎng)殖散戶獲取信息不對稱,總是在高點買進,經(jīng)濟實力又難以保證其撐過低點,因此養(yǎng)豬總是賠錢。

  萊蕪市萊城區(qū)的生豬養(yǎng)殖散戶老李非常有代表性,目前家里一共養(yǎng)了9頭母豬,仔豬有12頭,還有兩頭肥豬。18日,他一見到記者就抱怨:“都是養(yǎng)豬,為什么人家有的賺了那么多錢,咱養(yǎng)豬就老是跟不上節(jié)奏呢?”

  據(jù)介紹,老李在2004年初豬肉價格上漲的時候,用自己的積蓄買了幾頭豬,可沒想到轉(zhuǎn)過年來,豬肉價格就開始大幅下滑,老李趕緊脫手賣出,這一進一出就讓老李賠了一萬多塊錢。

  但那一次村里沒有賣豬的養(yǎng)殖戶很快隨著豬肉價格的上漲就大賺了一筆,老李看著眼饞,在2007年底,再一次買進了11頭母豬,可沒想到行情剛好了一年,到今年又不行了,前兩天他剛賣了兩頭母豬,因為已經(jīng)欠人家1萬多元飼料錢了,需要還債。老李說,這些天他又一次感到有些撐不住了,打算過些天實在不行,就把豬全賣掉。

  專家觀點目前是豬肉消費淡季

  “一般每年三四月份豬肉價格相對全年來看都是在低點上!比R蕪市畜牧局有關(guān)人士表示,目前這個時候正值生豬大量出欄的時節(jié),但一般而言,每年春節(jié)時候是豬肉消費最高的時候,過了春節(jié)之后,市民消費豬肉的數(shù)量較之春節(jié)都會出現(xiàn)一些下滑,“ 這樣生豬出欄量多了,而消費需求少了,自然三四月份的豬肉價格會低一些!

  這種觀點也得到了很多養(yǎng)殖戶的認同,“春節(jié)前后,從濟南、臨沂每天都能來很多大車來運豬,春節(jié)過后,來運豬的大車數(shù)量明顯減少了!币晃恍談⒌酿B(yǎng)殖戶表示,由于三四月份來豬肉需求量往往要減少,所以每年這個時候豬肉價格都相對較低。

  記者還從省畜牧局獲悉,近年來,我省生豬防疫工作開展效果不錯,生豬的發(fā)病率較之前些年出現(xiàn)明顯下降,因此生豬的存活率比較高。很多養(yǎng)殖場負責人也告訴記者,現(xiàn)在基本上是養(yǎng)一頭活一頭,生豬存欄量也因此越來越高。

  此外,省畜牧局有關(guān)人士還表示,受國際金融風暴影響,我省生豬出口量也出現(xiàn)了一些下滑,這部分本應(yīng)出口的生豬轉(zhuǎn)為內(nèi)銷,造成了省內(nèi)市場生豬數(shù)量增多。

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