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■肉價(jià)一周降了2元/公斤，專家分析是由于生豬量增導(dǎo)致供大于求
■生豬價(jià)格下降，養(yǎng)豬業(yè)盈利縮水，生豬價(jià)格接近盈虧臨界點(diǎn)
■為防止生豬價(jià)格過度下跌，河北出臺措施予以調(diào)控
“五花肉才8元多一斤，又可以吃便宜肉了！”昨日，省會翟營大街某品牌肉食專柜前，剛剛更新的豬肉價(jià)格讓許多市民驚嘆。
自去年下半年以來，一直“高高在上”的豬肉價(jià)格開始“跳水”不止。記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，從3月中下旬開始，肉價(jià)又開始大降，最近一周降了2元/公斤。據(jù)專家分析，這主要是生豬存欄量和出欄量不斷增加，豬肉市場供大于求。
肉價(jià)一周降2元/公斤
最近肉價(jià)變動很大，豬肉平均價(jià)格降了1元/公斤~2元/公斤。
“最近豬肉價(jià)格降得挺厲害，這周價(jià)格比上周一斤便宜了近1塊錢。”3月29日，市民丁先生說。
在省會中華南大街一家菜市場，一李姓肉攤老板告訴記者，最近豬肉平均價(jià)格最少降了1元/公斤�！翱催@情形，豬肉可能還會便宜�！笔仪f保龍倉超市生鮮食品郭姓負(fù)責(zé)人也告訴記者，前段時(shí)間肉價(jià)降幅較小，一般是每公斤下降幾角錢。而最近一兩周，肉價(jià)一降就是1元/公斤。
省會橋西蔬菜批發(fā)市場數(shù)據(jù)顯示，3月16日至22日這一周的豬肉平均批發(fā)價(jià)為17~18元/公斤，而到了3月23日這周，價(jià)格變?yōu)?5~17元/公斤，價(jià)格降了1~2元/公斤。
生豬量增導(dǎo)致供大于求
豬肉降價(jià)由于生豬存欄量和出欄量不斷增加，導(dǎo)致豬肉市場供大于求。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，肉價(jià)陡降的主要原因在于，受利益刺激加上國家對養(yǎng)豬業(yè)的扶植，今年生豬存欄量和出欄量不斷增加，導(dǎo)致豬肉市場供大于求。
河北省養(yǎng)豬協(xié)會秘書長劉文科介紹，許多去年補(bǔ)欄的豬，到今年3、4月份，將會集中出欄，而市場本身消化能力有限，這也導(dǎo)致豬肉價(jià)格下降。
此外，現(xiàn)在許多養(yǎng)豬戶家中的能繁母豬多為2007年、2008年補(bǔ)欄，占全省存欄豬的12%。“這個(gè)比例有些偏高，一般8~10%才是正常情況�！眲⑽目票硎�，能繁母豬一般經(jīng)過3~4年才能被淘汰，這樣使得補(bǔ)欄數(shù)量將還會增加，豬肉市場供大于求的局面短期內(nèi)難以改變。
盈利減少 豬價(jià)接近盈虧臨界點(diǎn)
生豬價(jià)格下跌養(yǎng)豬業(yè)盈利縮水，豬糧比接近盈虧臨界點(diǎn)。
肉價(jià)下降，消費(fèi)者得到了實(shí)惠，而養(yǎng)豬戶卻不得不面對盈利減少的現(xiàn)實(shí)�！艾F(xiàn)在生豬價(jià)格每公斤11元左右，最高峰時(shí)價(jià)格能達(dá)到18元/公斤，縮水了近一半。”晉州市強(qiáng)盛種豬場場長趙對波說。
劉文科介紹，現(xiàn)在全省生豬平均價(jià)格在10.2元/公斤，規(guī)�；B(yǎng)殖場一頭100公斤的肥豬純利才100元。目前的整體情況是，1/4的養(yǎng)豬戶在賠錢，1/4的養(yǎng)豬戶是盈虧平衡的，而剩下1/2的養(yǎng)豬戶是盈利的。
“現(xiàn)在生豬養(yǎng)殖的豬糧比約是7：1，而養(yǎng)豬行業(yè)盈虧臨界點(diǎn)的豬糧比例在6：1�！眲⑽目�分析，估計(jì)生豬價(jià)格不會跌破臨界點(diǎn)，到今年秋天，這輪調(diào)整可能就會結(jié)束，市場會逐步平穩(wěn)發(fā)展。
據(jù)了解，為防止生豬價(jià)格過度下跌，河北省已經(jīng)出臺有關(guān)調(diào)控預(yù)案。
