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進(jìn)入12月份以來，我市豬肉市場價格在前段較大下降之后，出現(xiàn)一定幅度回升，目前市城區(qū)豬肉市場零售價格由每公斤18-20元上升到22-24元。豬肉市場價格的回升，在一定程度上有利于促進(jìn)生豬生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展，增加養(yǎng)殖農(nóng)戶收入。
分析當(dāng)前豬肉市場價格回升的主要原因，一是生豬收購價上漲。目前生豬市場收購價為每50公斤680元左右，高的達(dá)到每50公斤710元，較10月份上漲17％以上。生豬購價上漲，直接推動豬肉零售價格回升。二是豬肉消費(fèi)增加。進(jìn)入冬季，尤其是臨近元旦、春節(jié)，是大部分群眾集中消費(fèi)豬肉的傳統(tǒng)時期，豬肉市場消費(fèi)量明顯增加。據(jù)調(diào)查，市城區(qū)惠生生豬定點(diǎn)屠宰場12月以來每天生豬宰殺供應(yīng)量為700頭左右，比前段時期每天宰殺供應(yīng)量500頭左右增加了200頭。豬肉消費(fèi)需求增加，拉動了豬肉零售價格回升。三是國家強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策的導(dǎo)向作用，加之廣大消費(fèi)買漲不買跌的消費(fèi)心理作用，在很大程度上也促進(jìn)豬肉需求增加，價格回升。
