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進入11月，也就進入了冬季。往年這個季節(jié)，蔬菜價格和豬肉價格都有所上漲，今年情況如何呢？據(jù)省商務(wù)廳對全省生活必需品市場監(jiān)測，11月全省生活必需品市場整體運行基本平穩(wěn)，豬肉價格止跌走穩(wěn)，蔬菜價格略有上漲。而在未來的一段時間內(nèi)，蔬菜和豬肉等食品的價格也將會延續(xù)穩(wěn)定趨勢，只有個別品種的價格起伏略大。
肉價企穩(wěn)魚價低迷
“11月初豬肉價格開始跌，平均零售價格下降了2元/斤。”25日一大早，凍青樹農(nóng)貿(mào)市場辦公室主任李俊就忙著在市場上采集調(diào)查數(shù)據(jù)。
來自省商務(wù)廳的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：11月初全省鮮豬肉批發(fā)價18.69元/公斤，環(huán)比下降4.3%；精瘦肉零售價25.85元/公斤，環(huán)比下降0.42%；五花肉零售價19.3元/公斤，環(huán)比下降0.52%。
“據(jù)商務(wù)部調(diào)查，全國豬肉價格從去年的5月份起上漲，今年2月份達到最高點每斤13元左右，此后開始持續(xù)回落。進入10月，豬肉價格開始加速跳水，11月初降到每斤8元左右，降幅接近40%。”省商務(wù)廳有關(guān)人士表示，屠宰加工企業(yè)陸續(xù)大量從省外調(diào)入生豬，豬肉市場供應(yīng)充足，市場需求不旺，導(dǎo)致價格穩(wěn)中有降。
“目前豬肉價格已經(jīng)止跌趨穩(wěn)，11月25日的監(jiān)測報告顯示：全省鮮豬肉批發(fā)價19.56元/公斤，環(huán)比上漲0.46%；精瘦肉零售價24.78元/公斤，環(huán)比上漲0.28%。”該人士指出：“這個數(shù)據(jù)表明，冬季來臨，豬肉消費趨旺，預(yù)計后期價格將以平穩(wěn)為主�！�
豬肉在月底終于企穩(wěn)了，但魚價比豬肉價格還低迷。成都農(nóng)產(chǎn)品中心水產(chǎn)批發(fā)市場管理辦公室張玲表示：“11月中上旬，我市水產(chǎn)價格與10月基本持平，但隨著我省今冬部分魚類大量出塘上市的影響，白鰱、鯉魚、鯽魚價格紛紛下挫，加之受整體經(jīng)濟影響，消費不振，白鰱甚至出現(xiàn)爛市的情況，其價格由月初的均價8.2元/公斤下跌到月末的6.8元/公斤，預(yù)計還有下滑的空間，鯉魚也由月初的均價10.3元/公斤下跌到月末的9.7元/公斤，鯽魚由月初的均價10.1元/公斤下跌到月末的9.1元/公斤，牛蛙價格由月初的16.6元/公斤跌至月中的14.4元/公斤，近期跌至11元/公斤�！�
眉山市水產(chǎn)協(xié)會會長陳水清認(rèn)為，市場消費不振是今冬水產(chǎn)走勢低迷的主因，其本月出魚量較上月下降近1/3，魚類單價也下跌了1.5元/公斤左右，預(yù)計下月隨著元旦節(jié)假日臨近，市場水產(chǎn)行情將有所回暖。
外地青椒價格翻倍
11月25日，成都市凍青樹市場彭州蔬菜直銷點�！�80%的外地蔬菜零售價格都出現(xiàn)小漲，”經(jīng)銷商黃祥健忙活了一天，賣了1000多斤蔬菜，“10月份1.8元一斤的黃瓜現(xiàn)在賣2元，蒜薹也從2元/斤漲到2.5元/斤，平均漲幅0.1-0.3元/斤�！�
根據(jù)省商務(wù)廳11月25日發(fā)布的監(jiān)測顯示，全省蔬菜批發(fā)價格2.81元/公斤，環(huán)比上漲4.8%�！�11月蔬菜市場供應(yīng)充足，但由于我省部分市（州）如甘孜州沒有蔬菜生產(chǎn)基地，運輸成本高，當(dāng)?shù)厥卟耸袌龈呶贿\行，因此拉高了全省蔬菜市場平均價格�！笔∩虅�(wù)廳有關(guān)人士表示。
“10月底到11月初不少本地蔬菜銷售完畢，貨源少，導(dǎo)致部分外地蔬菜品種價格上揚�！饼埲酆凸吲l(fā)中心市場部經(jīng)理楊勇分析說，像目前市場上的青椒都是從云南、廣西等地調(diào)入，10月份1.6-1.8元/公斤的青椒目前漲到了3.2元/公斤。隨后記者在價格監(jiān)測表上看到，目前多數(shù)大宗蔬菜品種，如大白菜批發(fā)價0.86元/公斤，土豆0.96元/公斤，黃瓜2.2元/公斤，苦瓜3.4元/公斤，洋蔥1.16元/公斤，與10月相比變化都不大。
“部分品種還出現(xiàn)了回落態(tài)勢，如10月4.5元/斤的金針菇已降到3.8元，主要是因為10月節(jié)日期間需求量大，供不應(yīng)求，價格走高，隨著節(jié)日效應(yīng)退去和貨源的補充，部分蔬菜價格還有回落空間�！睏钣卤硎�，目前市場蔬菜日銷量在4000噸左右，近期冬季蔬菜還將陸續(xù)上市，屆時蔬菜市場供應(yīng)更為充足，總體價格將基本穩(wěn)定。
