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最近一段時間，市場上的豬肉價格降了不少，不過各地的生豬養(yǎng)豬戶卻是高興不起來了。在長豐縣的一家養(yǎng)豬廠，這家養(yǎng)豬廠今年正常生豬存欄量在2000頭左右，在當?shù)厥且?guī)模比較大的一家養(yǎng)豬企業(yè)。按理說，規(guī)模大應(yīng)該是好事，可這個廠的老板卻告訴我們，現(xiàn)在是規(guī)模越大，虧的越多。生豬養(yǎng)殖戶 莊學權(quán)： 這批存欄就損失10萬塊錢，我們晚上覺都睡不著。
莊學權(quán)告訴記者，7月份的時候，50斤的仔豬價格在每斤12塊錢，等到10月份，廠里的仔豬可以出欄了，價格卻降到了每斤6塊錢，現(xiàn)在每頭仔豬只能賣300塊錢，而繁育和飼養(yǎng)的成本卻在350元左右。生豬養(yǎng)殖戶 莊學權(quán)： 這批1000多頭仔豬，我就要虧五六萬塊錢。
莊學權(quán)的養(yǎng)豬廠里，還存欄著400多頭早已可以出欄的生豬。而生豬的價格跌得更厲害，9月份的時候，就只能賣6塊錢一斤，現(xiàn)在即使是6塊錢一斤，很多購買商還要再壓價。由于莊學權(quán)不愿意降價銷售，這批生豬已經(jīng)積壓一個多月，光是飼料錢又多花不少。生豬養(yǎng)殖戶 莊學權(quán)： 以前在市場好的時候，每天電話都打爆掉了，要仔豬，要肥豬，現(xiàn)在廠里積壓的滿滿的，都賣不出去。如果再下滑，就要賣了，就要拋了，不拋不行了。
記者調(diào)查：生豬市場 豬賤肉貴
生豬出欄價格從每斤10塊錢，降到了現(xiàn)在不足6塊錢。降幅接近一半，然而記者在調(diào)查中卻發(fā)現(xiàn)，零售市場上的豬肉價格雖然也有所下降，但是幅度并不大，仍然維持在每斤10塊錢左右。這到底是為什么呢？
生豬出欄后首先進入的是批發(fā)市場，目前安徽市場上的豬肉平均批發(fā)價在每斤8塊錢左右，比出欄價多了兩塊錢。不過，由于一頭毛豬的出肉率最多只有80%，這也就意味著一頭兩百斤重的毛豬，最多只能出肉160斤，再加上運費、屠宰費等，批發(fā)市場利潤實際上并不大。豬肉批發(fā)市場攤主：一百斤肉，最多賺十幾塊錢。 一頭豬批出去，只能搞20塊錢。
與最高峰批發(fā)價12塊多一斤相比，豬肉批發(fā)市場價格降幅達到37%，比毛豬價格降幅還要大。一些批發(fā)商告訴記者，這是因為豬肉多了，前來批發(fā)肉的零售商壓價非常厲害。豬肉批發(fā)市場 攤主： 要貴賣不掉，你不賣肉不就放家放著嘛，你不賣有人賣。 我們抬價不行，這肉量大，批發(fā)市場競爭，薄利多銷。
而記者在豬肉零售市場調(diào)查時也發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在豬肉的平均零售價每斤超過10塊錢，比批發(fā)時又增加2塊多錢。而這多余的兩塊多錢，就是零售商的利潤。按一頭豬出肉160斤計算，零售市場賣一頭豬，利潤達到近350元，到目前為止，豬肉零售價格比最高峰時下降了不到兩成，只是毛豬價格和批發(fā)價格降幅的一半。這使得目前豬肉市場利潤主要集中在了零售環(huán)節(jié)。
