豬價(jià)“連續(xù)暴跌”究竟咋回事？肉價(jià)何時(shí)恢復(fù)正常？官方給出時(shí)間表

最近網(wǎng)絡(luò)上流行一句話，叫做“屠企開(kāi)工之日，豬價(jià)下跌之時(shí)”，節(jié)后的生豬市場(chǎng)似乎驗(yàn)證了這句話，過(guò)了年隨著屠宰企業(yè)的陸續(xù)開(kāi)工，生豬價(jià)格確實(shí)出現(xiàn)了直線下跌，尤其2月20－23日這4天，可稱之為“連續(xù)暴跌”，4天時(shí)間豬價(jià)從29.24元/公斤，下跌到26.74元/斤，跌幅達(dá)到2.5元/公斤；目前豬價(jià)已經(jīng)逼近了2020年5月16日保持的2019年以來(lái)的低點(diǎn)13元/斤。

據(jù)了解，2月23日，全國(guó)生豬價(jià)格全線加速下跌，跌幅較明顯。具體情況請(qǐng)參閱2月23日豬價(jià)地圖：

　　數(shù)據(jù)來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考

關(guān)于節(jié)后的生豬行情，可以說(shuō)預(yù)期確實(shí)不佳，但是下跌得如此快速卻是讓人始料不及，有點(diǎn)急、有點(diǎn)快。那么到底是什么原因?qū)е鹿?jié)后豬價(jià)出現(xiàn)快速暴跌呢？關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，來(lái)自中國(guó)新聞網(wǎng)的消息：

2月22日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長(zhǎng)唐建仁在接受媒體采訪時(shí)表示：隨著新增的生豬產(chǎn)能陸續(xù)兌現(xiàn)為豬肉產(chǎn)量，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)最緊張的時(shí)期已經(jīng)過(guò)去，后期供需關(guān)系將會(huì)越來(lái)越寬松�？梢哉f(shuō)為近期豬價(jià)下跌找到了答案的核心，同時(shí)再疊加其他一些因素，導(dǎo)致豬價(jià)出現(xiàn)塌方式下跌。

關(guān)于未來(lái)生豬市場(chǎng)、豬肉市場(chǎng)的預(yù)判，我們也可看到唐建仁部長(zhǎng)也給出了大致的時(shí)間表：“預(yù)計(jì)今年一季度，也就是3月份前后，將比上年同期增長(zhǎng)四成左右。到二季度也就是6月份前后，生豬存欄可以恢復(fù)到2017年正常年景的水平。下半年，生豬出欄和豬肉供應(yīng)將逐步恢復(fù)到正常年景水平”。

從這段話中我們可以看出，生豬存欄量到6月份左右會(huì)完全恢復(fù)正常水平，豬肉供應(yīng)在年底前恢復(fù)到正常水平，所以我們?cè)谀甑浊坝邢Ｍ�吃�?0幾元一斤的豬肉了。2月22日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)平均豬肉價(jià)格40.69元/公斤，比上周六下跌3.5%。

當(dāng)然，在個(gè)人看來(lái)，當(dāng)前導(dǎo)致豬價(jià)連續(xù)暴跌的核心因素，就是官方所講的生豬產(chǎn)能恢復(fù)的原因，但是豬價(jià)跌得這么兇，客觀地講還有一些其他因素：

一是節(jié)后豬肉消費(fèi)趨淡，春節(jié)剛過(guò)，家家戶戶冰箱里的豬肉還沒(méi)有吃完，豬肉消費(fèi)量低迷，導(dǎo)致白條肉走貨緩慢。

二是屠宰企業(yè)壓價(jià)，年后剛開(kāi)工，一些屠宰企業(yè)還沒(méi)有滿負(fù)荷生產(chǎn)，收購(gòu)數(shù)量有限，出現(xiàn)壓價(jià)收購(gòu)的情況。

三是非洲豬瘟的影響，元旦之后廣東平遠(yuǎn)縣、新疆等地發(fā)生非洲豬瘟，個(gè)別養(yǎng)豬戶擔(dān)心，存在加速生豬出欄的情況。

目前看，生豬價(jià)格仍處在快速下跌當(dāng)中，官方的預(yù)判也是客觀合理的，但是豬價(jià)未來(lái)走勢(shì)而言，個(gè)人認(rèn)為短期或有反彈，因?yàn)榈�得過(guò)快，大概率會(huì)有反彈發(fā)生；但中長(zhǎng)期豬價(jià)、肉價(jià)持續(xù)看跌，年底前豬肉降到15元一斤應(yīng)該不成問(wèn)題。不知道各位老師咋看？對(duì)未來(lái)豬價(jià)、肉價(jià)是如何斷斷的？

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