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壓欄是養(yǎng)殖戶在豬價博弈中的重要手段之一，但是大多時候似乎我們難以駕馭它，甚至更多的時候是敗于屠宰企業(yè)的壓價逼量。但是今年局面扭轉(zhuǎn)，就是因為缺豬，存在供應缺口，加上豬價和養(yǎng)殖利潤不斷創(chuàng)新高，因此養(yǎng)殖戶的壓欄熱情也不斷升溫。
一方面是缺豬嚴重，一方面是豬價調(diào)控預警，把豬養(yǎng)的大一點到底合適不合適呢？按照常理適度壓欄是可取的，尤其今年的行情似乎是難得的時機。但如果生豬大大超過出欄體重仍不出售，最終造成集中壓欄和出欄，對行業(yè)、養(yǎng)豬戶的收益都是不利的。因此無論是好行情還是低迷的行情，都不建議過度壓欄，尤其是基礎(chǔ)實力薄弱的豬場還是逢高出欄較好。
雖然今年仔豬價格高，但是仔豬補欄的也還真是不少，原因就是今年生豬價格行情好，肥豬已經(jīng)達到10元每斤了，加上飼料價格便宜，養(yǎng)殖利潤豐厚，我想這是導致各地區(qū)仔豬價格狂漲不降的另一大原因。目前的利潤確實大大的刺激了已經(jīng)養(yǎng)豬的和想養(yǎng)豬的，無論是誰都有想撈一把的想法，發(fā)一下養(yǎng)豬的錢財。
近段時間由于北豬南運的影響提振了北方豬價的影響，進而進一步明朗了南方的供應缺口，又提振了南方豬價，可見在缺豬已經(jīng)成為事實的背景下，其將循環(huán)推動全國豬價的漲勢。目前從供求關(guān)系來看，市場由供給方掌握話語權(quán)，生豬價格呈現(xiàn)供給主導的態(tài)勢。供需博弈的結(jié)果是屠宰企業(yè)壓價難成，豬價持續(xù)漲不斷。
目前屠宰廠在無力壓價的局面下，一方面意欲減少屠宰量，另一方借助調(diào)控信號施行壓價。但不可否認的是生豬供應缺口將持續(xù)助推豬價上漲，支撐養(yǎng)戶的盈利空間。建議養(yǎng)殖戶擇機出欄，無需過度解讀市場信息。
要知道今年的生豬行情已經(jīng)形成了高價的基調(diào)，非常難以改變。況且政府相關(guān)部分雖然調(diào)控信號很清楚，但是難以有大動作。目前庫存沒有儲備肉，外國進口肉雖然增多，但是影響國內(nèi)豬價市場沒有太大的作用，況且進口豬肉對豬價的影響在下半年比較大。加上中國人有吃鮮肉的習慣，現(xiàn)在生豬出欄不夠人們吃鮮肉，可以說豬價波動很正常，只要我們保持不偏不倚理性的賣豬心態(tài)即可。
