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農(nóng)業(yè)部日前公布了2016年2月份4000個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)生豬存欄信息，2月份能繁母豬存欄同比下降7.9%，環(huán)比下降0.6%；生豬存欄量同比下降5.5%，環(huán)比下降1.8%。生豬存欄、能繁母豬存欄持續(xù)明顯下降很好的解釋了今年春節(jié)以來豬價(jià)不降反而一路上行再創(chuàng)新高的反�，F(xiàn)象，現(xiàn)階段豬源短缺態(tài)勢(shì)遠(yuǎn)超預(yù)期，高價(jià)豬、千元仔豬未能有效刺激母豬補(bǔ)欄，產(chǎn)能去化遠(yuǎn)超市場(chǎng)預(yù)期，奠定市場(chǎng)長(zhǎng)期牛市基礎(chǔ)。短期內(nèi)，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)供應(yīng)緊張局面延續(xù)，養(yǎng)殖戶壓欄惜售，但需求未見明顯好轉(zhuǎn)，利好缺乏，預(yù)計(jì)豬價(jià)高位震蕩為主。
全國(guó)生豬價(jià)格持續(xù)上漲，但漲幅已放緩，有逐漸趨穩(wěn)跡象。北方豬價(jià)出現(xiàn)小漲，華東及西南地區(qū)豬價(jià)處于高位，領(lǐng)漲全國(guó)，南方豬價(jià)持續(xù)小幅上漲。目前，豬價(jià)在腌臘制品尚待消化、鮮肉消費(fèi)需求不足時(shí)仍持續(xù)上漲，究其原因仍為適重肥豬供應(yīng)偏緊：一是2014年末到2015年初大量母豬淘汰致產(chǎn)能不足；二是春節(jié)前豬價(jià)持續(xù)走高，多地透支了節(jié)后出欄的部分肥豬。
目前仔豬價(jià)格上漲幅度較大，據(jù)農(nóng)業(yè)部公布數(shù)據(jù)顯示上周仔豬價(jià)格已漲至37.54元/公斤，較往年同期上漲93.3%。望各地養(yǎng)殖場(chǎng)戶應(yīng)衡量成本收益，適時(shí)、適度補(bǔ)欄；同時(shí)做好春季生豬尤其是仔豬的飼養(yǎng)管理，強(qiáng)化疫病防控，適時(shí)出欄。
豬價(jià)持續(xù)走向高位，白條銷量也持續(xù)走低，不少屠宰企業(yè)處于虧損狀態(tài)，時(shí)不時(shí)聽聞?dòng)羞M(jìn)口肉的現(xiàn)象，這樣的確成為了一些屠宰企業(yè)應(yīng)對(duì)采購成本高的辦法。經(jīng)營(yíng)困難讓屠宰企業(yè)開始以各種方法應(yīng)對(duì)，進(jìn)口量、減量均成為備選方案，總之，白條價(jià)格與采購成本價(jià)格的嚴(yán)重不合拍，讓國(guó)內(nèi)豬市正處于風(fēng)口浪尖，消費(fèi)與供給雙重低迷的情況下，鹿死誰手，尚在不定之中。
豬價(jià)小幅上漲。黑龍江8.9-9元/斤。浙江漲至10.3-10.4元/斤，較昨日上漲0.04元/斤。天津在9.2-9.5元/斤。河北主流價(jià)上漲至9.1-9.4元/斤。河南在9.2-9.4元/斤，山東主流價(jià)9.3-9.5元/斤。廣東9.6-9.7元/斤，福建福州、漳州9.7-9.9元/斤。
目前豬源緊張情況較為突出，短期內(nèi)無法緩解，豬價(jià)總體將繼續(xù)上漲，局部小幅震蕩。后市隨氣溫逐漸升高，豬肉消費(fèi)將受到進(jìn)一步抑制，加之生豬存欄逐漸增長(zhǎng)，7-8月后豬源緊張情況或逐步緩解，但豬價(jià)全年保持高位的可能性仍較大。
