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近日我國將迎來大幅度降溫，部分地區(qū)降溫超過十五度，冷空氣是刺激豬肉消費(fèi)的利器，一定程度上有助于提振消費(fèi)。
目前生豬市場處于持續(xù)企穩(wěn)的狀態(tài)中，回升動(dòng)力正在逐漸增強(qiáng)，在豬肉消費(fèi)旺季到來之際，豬價(jià)回升的力度或?qū)⒅饾u增大。豬肉消費(fèi)開始緩慢增加，供需博弈，養(yǎng)殖戶出欄量減少，抵觸情緒增強(qiáng)，屠宰收購難度有所增加，部分屠宰場有提價(jià)現(xiàn)象。
據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布數(shù)據(jù)，10月能繁母豬再降四萬，加上生豬存欄呈現(xiàn)緩慢增加態(tài)勢，整體上生豬供應(yīng)量仍略緊。預(yù)計(jì)豬肉需求完全進(jìn)入消費(fèi)旺季之后，豬價(jià)上漲態(tài)勢才會(huì)明顯。
接下來氣溫將大幅度下降，北方地區(qū)將再迎雨雪天氣，屆時(shí)生豬出欄和調(diào)運(yùn)均將減少，同時(shí)需求還將再上一個(gè)臺(tái)階。這場大降溫過后也加快了南方臘肉制作的步伐，供需僵局有望瓦解，供給緊缺的態(tài)勢將會(huì)顯現(xiàn)。
目前北方地區(qū)生豬行情走勢整體穩(wěn)定，局部地區(qū)出現(xiàn)小漲。南方地區(qū)行情也開始逐漸好轉(zhuǎn)，止跌企穩(wěn)態(tài)勢明顯。整體生豬價(jià)格依舊在調(diào)整期，豬價(jià)止跌趨穩(wěn)后不乏微漲行情。飼料原料價(jià)格沒有實(shí)現(xiàn)質(zhì)的突破，短期豬價(jià)大局可觀，但上漲空間有限。
歷時(shí)兩個(gè)月的跌勢豬價(jià)的過度下跌以及拋售已經(jīng)結(jié)束。生豬價(jià)格將逐漸上揚(yáng)，集中出欄行為很難再度形成。目前能繁母豬存欄量仍然偏低，又難以很快恢復(fù)，因此必然造成豬源缺乏，供應(yīng)趨緊態(tài)勢延續(xù)。目前已經(jīng)來到11月下旬，冬季消費(fèi)旺季的逐漸到來，南方做臘肉啟動(dòng)在即，因此短期內(nèi)南方生豬市場將迎來一波漲勢，并將帶動(dòng)整體豬價(jià)上行。加上后市元旦、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日的相繼到來，生豬市場供應(yīng)趨緊局面有望更為明顯，豬價(jià)仍將在高位區(qū)間震蕩運(yùn)行。預(yù)計(jì)年后行情走勢將轉(zhuǎn)為弱勢，但是供求端波動(dòng)不大，因此豬價(jià)無論是上漲期和下跌期幅度均不會(huì)太大。
