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目前來看，屠宰廠仍占據(jù)優(yōu)勢，而養(yǎng)殖戶仍占劣勢。首先來看，因目前豬價(jià)繼豬肉均處高位，部分養(yǎng)殖戶對(duì)后市相對(duì)較為謹(jǐn)慎，因飼料原料低位，目前利潤相對(duì)可觀，和2011年的高位差距不大，養(yǎng)殖戶挺價(jià)心理不強(qiáng)。而因屠宰利潤下滑嚴(yán)重，屠宰廠壓價(jià)嚴(yán)重。同時(shí)目前屠宰廠寧肯少收少虧，也要把豬價(jià)壓下來，對(duì)豬價(jià)打壓。
同時(shí)，屠宰廠還可以通過收購數(shù)量的增減，控制豬價(jià)的漲跌。進(jìn)入9月，在上漲的預(yù)期未實(shí)現(xiàn)后，養(yǎng)殖戶惜售心理放松，開始節(jié)前集中出欄，但屠宰廠紋絲不動(dòng)，并未加大采購量，有的甚至還下調(diào)了采購量。根據(jù)市場消息，屠宰廠屠宰量下降幅度達(dá)10-20%左右，市場供應(yīng)增加，采購較為順暢，而屠宰廠原本就因成本過高，導(dǎo)致盈利壓力較大，因此借此機(jī)會(huì)大幅壓價(jià)，導(dǎo)致北方豬價(jià)跌幅較大，較節(jié)前跌幅普遍在0.2-0.3元/公斤。
因北方豬價(jià)下跌，導(dǎo)致豬價(jià)重心略有下移，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，目前瘦肉型豬價(jià)跌破18元/公斤，生豬均價(jià)跌破17. 7元/公斤，重心略有下移。導(dǎo)致豬價(jià)趨弱的原因，依然是需求端，因終端需求依舊低迷，這尤其在南方表現(xiàn)較為突出。
隨著生豬價(jià)格走低，北京新發(fā)地市場豬肉銷售量略有回升。經(jīng)濟(jì)低迷和替代品的低價(jià)，以及高價(jià)壓制需求，以及目前市場難以承受高階位的豬肉，需求制約了豬肉價(jià)格和生豬價(jià)格的高度，也導(dǎo)致了目前行情偏弱。
在需求無大幅度提升的情況下，屠宰廠因壓價(jià)心理濃厚，難以提升生豬豬價(jià)，導(dǎo)致生豬行情難以回暖，延續(xù)穩(wěn)中趨弱的行情。
