中國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)體量巨大,豬肉是第一肉類,禽肉發(fā)展速度最快;
經(jīng)過(guò)30年的高速發(fā)展,生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度逐步放緩;
生豬產(chǎn)業(yè)處于失衡狀態(tài)下的供過(guò)于求:
區(qū)域分布的不平衡及再布局,東北成養(yǎng)殖新區(qū);經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)及養(yǎng)殖密集地區(qū)向山區(qū)邊遠(yuǎn)地區(qū)轉(zhuǎn)移,成生豬養(yǎng)殖調(diào)整區(qū);
規(guī)模、技術(shù)水平和設(shè)備條件的不平衡;
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的不平衡,前15大養(yǎng)豬企業(yè)的市場(chǎng)份額不足3%;
政府、行業(yè)和企業(yè)在戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)層面上的不平衡;
中國(guó)已連續(xù)7年成為豬肉產(chǎn)品的凈進(jìn)口國(guó);
過(guò)去30年中國(guó)人均肉類消費(fèi)量增長(zhǎng)4倍,熱鮮肉仍統(tǒng)治市場(chǎng),但冷鮮肉的步伐將加快發(fā)展,消費(fèi)者需求決定未來(lái)生產(chǎn)的數(shù)量和質(zhì)量;
規(guī)模化發(fā)展只在同步提升效率的情況下才有意義。
生豬價(jià)格:
活豬價(jià)格歷史性地從新年伊始就下跌,2014年豬價(jià)總體低于2013年,甚至在上半年大部分時(shí)間里低于5年平均價(jià)格,2014年上半年豬價(jià)遭遇新低;
生豬生產(chǎn):
能繁母豬存欄再創(chuàng)新低,但仔豬供應(yīng)減幅不大;
生產(chǎn)成本雖有小幅降低,但總體仍處高位,生豬養(yǎng)殖成本連續(xù)36個(gè)月超過(guò)13元/公斤,飼料成本多年來(lái)一直保持增長(zhǎng),墊高了總成本的基礎(chǔ),仔豬成本由于疫病和低效母豬的存在而劇烈波動(dòng),是總成本波動(dòng)的根源;
全年生豬養(yǎng)殖平均虧損10元/出欄豬,生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)連續(xù)三年處于低迷狀態(tài);
預(yù)計(jì)2014年四季度生豬出欄量18445萬(wàn)頭,豬肉產(chǎn)量1426萬(wàn)噸,同比分別下降2.6%和4.6%;預(yù)計(jì)2014年全年生豬出欄7.2億頭,豬肉產(chǎn)量5539萬(wàn)噸,分別增長(zhǎng)0.5%和0.8%,胴體重76.9公斤,增加0.3%;
豬肉消費(fèi):
全年預(yù)計(jì)豬肉和副產(chǎn)品進(jìn)口量減少;
熱鮮肉仍是最主要的消費(fèi)方式;
深加工豬肉產(chǎn)品成為肉類企業(yè)的關(guān)注點(diǎn);
生豬生產(chǎn)仍處于供過(guò)于求的狀態(tài),消費(fèi)、環(huán)保、效率、資金成為去產(chǎn)能的四大決定因素;
2013年應(yīng)該開(kāi)始去產(chǎn)能被推遲到了2014年,其結(jié)果將在未來(lái)3年逐步顯現(xiàn)。
2015上半年能繁母豬存欄將逐步恢復(fù);
仔豬供應(yīng)量由于2014年能繁母豬存欄減少而相應(yīng)減少;
上半年生豬價(jià)格整體會(huì)同比上漲;
但飼料成本和仔豬成本均有不同程度上漲,加之環(huán)保成本的增長(zhǎng),總體養(yǎng)殖成本將有較大幅度增長(zhǎng);
養(yǎng)殖利潤(rùn)同比降增長(zhǎng),預(yù)計(jì)利潤(rùn)率將達(dá)到10%以上;
豬肉和副產(chǎn)品進(jìn)口量預(yù)計(jì)同比減少或保持平穩(wěn),出口量將可能因?yàn)槎砹_斯市場(chǎng)的開(kāi)放而增長(zhǎng);
由于2014年全年虧損,加之飼料價(jià)格的不斷提升,實(shí)際飼養(yǎng)中的飼料品質(zhì)和管理水準(zhǔn)均有不同程度的降低,生豬體況不佳,導(dǎo)致自體免疫能力下降。2015年春季的疫病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)加大。