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從去年10月以來(lái)，全國(guó)白豬肉收購(gòu)價(jià)格從每斤8元，跌至今年4月底每斤4.9元，直到今年5月初才開(kāi)始逐漸回溫。7月份，豬價(jià)從6.33元/斤上漲至7.25元/斤，環(huán)比6月漲幅14.61%。這意味著，歷經(jīng)15年來(lái)最長(zhǎng)的7個(gè)月虧損期，豬價(jià)走勢(shì)迎來(lái)反彈新拐點(diǎn)。
白豬肉價(jià)格波動(dòng)大 難回07年歷史高位
白豬因其長(zhǎng)勢(shì)快，產(chǎn)肉多，一直是經(jīng)營(yíng)者們大規(guī)模養(yǎng)殖的品種。受養(yǎng)殖成本、市場(chǎng)供求、生活水平、甚至季節(jié)和疫病等單一或多重因素影響，價(jià)格都會(huì)出現(xiàn)或大或小的波動(dòng)。近月白豬肉價(jià)格頻頻上調(diào)，主要原因是受養(yǎng)殖成本的影響。
“今年上半年遭遇一輪干旱，玉米產(chǎn)量收縮，這些因素造成豬肉成本價(jià)格上升。”艾格農(nóng)業(yè)資訊分析師尹小芳分析到。另?yè)?jù)艾格統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，過(guò)去一個(gè)月，玉米價(jià)格上浮3%，而且短期會(huì)繼續(xù)上漲。“但豬肉價(jià)格重現(xiàn)2007年的13元/斤的歷史最高點(diǎn)不太可能。”尹小芳說(shuō)，一方面當(dāng)時(shí)是藍(lán)耳病疫病暴發(fā)導(dǎo)致肉豬存欄量急劇下降，另一方面，現(xiàn)在豬肉替代品很多。生豬、生雞、生鴨價(jià)格周期強(qiáng)相關(guān)，生豬價(jià)格上漲會(huì)促使生雞價(jià)格拉升，進(jìn)而促使農(nóng)戶積極補(bǔ)欄。
先說(shuō)說(shuō)壓欄： 壓欄這兩個(gè)字眼我知道不被大多數(shù)人倡導(dǎo)和喜歡，誰(shuí)都想把自己的豬豬在料肉比非常合算的重量出欄，但與豬為舞，與糞為伴所付出的辛勞成為泡影，壓欄成為無(wú)奈 的選擇，誰(shuí)都想規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，誰(shuí)都想入袋為安，然而現(xiàn)實(shí)卻是那么的骨感。然而，壓欄還會(huì)有意外的驚喜出現(xiàn)，真正的養(yǎng)豬人誰(shuí)又能真正擺脫這兩個(gè)字，別的就不必細(xì) 說(shuō)了�？傊畨簷诰褪秋L(fēng)險(xiǎn)與利益并存，成敗勝負(fù)懸念之間任君選擇。
再說(shuō)說(shuō)現(xiàn)在豬的數(shù)量：有的朋友說(shuō)豬少了很多很多，甚至把母豬存欄數(shù)字說(shuō)的那么精準(zhǔn)，他們的根據(jù)和依據(jù)咱不曉得，因?yàn)槲抑�，誰(shuí)的母豬數(shù)據(jù)都不會(huì) 那么精準(zhǔn)。只感覺(jué)母豬是少了，育肥豬卻沒(méi)少多少：我認(rèn)為自8月起至15年元旦。適重出欄豬是月月增多的，原因全國(guó)沒(méi)有大的疫情，4、5、6月淘汰母豬中懷 胎淘汰的并不會(huì)多，生豬存欄與月遞增是客觀的現(xiàn)實(shí)。
最后說(shuō)說(shuō)豬價(jià)及今后價(jià)格上漲原因：豬價(jià)的高低會(huì)受諸多因素的影響，現(xiàn)在國(guó)情中，豬豬數(shù)量和消費(fèi)量只算是小環(huán)境中的主導(dǎo)因素，大環(huán)境是國(guó)家豬肉的 進(jìn)口量和出口量，導(dǎo)致對(duì)豬價(jià)高低的沖擊，假如取替進(jìn)口肉，加大對(duì)俄出口量，就是不打壓豬市，全國(guó)養(yǎng)豬人也不能在苦海中掙扎，價(jià)格也將會(huì)堅(jiān)挺的在盈利區(qū)域徘 徊。
以下三點(diǎn)屬于逆向思維，歸結(jié)今后豬價(jià)上行主因：
1.政府托盤：母豬產(chǎn)能的減少，勢(shì)必會(huì)影響過(guò)年的生豬產(chǎn)量，豬價(jià)如果再繼續(xù)走低，就如一個(gè)沒(méi)有利益可言的買賣一樣，誰(shuí)來(lái)做？又有多少人能做？其結(jié)局不言而預(yù)，因?yàn)閲?guó)家的大盤需要豬，更需要養(yǎng)豬的人。
2.肉企托市：豬價(jià)不漲，肉價(jià)上漲不合常理，肉價(jià)不漲，肉企的儲(chǔ)備沒(méi)有利潤(rùn)可言，在他們的儲(chǔ)備肉沒(méi)有清倉(cāng)之前，他們也將拖動(dòng)豬市上行，來(lái)求肉價(jià)飆升而獲利，這就是產(chǎn)業(yè)鏈上互為互利，因果循環(huán)的一個(gè)道理，市面肉價(jià)16元將是他們的基本目標(biāo)。
3.睿智出售：經(jīng)過(guò)淘汰后的養(yǎng)豬人，更具成熟本色，明確豬價(jià)走勢(shì)，洞悉肉企陰謀，當(dāng)一切陰謀丑陋嘴臉外那一層層面紗被撕下的時(shí)候，養(yǎng)豬人睿智抬價(jià)，理性出售，抬高自己的勞動(dòng)成果一切將變成現(xiàn)實(shí)。
個(gè)人淺見(jiàn)，下旬漲勢(shì)將會(huì)縮水，漲態(tài)會(huì)趨弱上半個(gè)月，全國(guó)低價(jià)地區(qū)會(huì)強(qiáng)一些。時(shí)光在悄聲無(wú)息的流逝，籌碼也將在利益的天平上增加。在未來(lái)的養(yǎng)豬路上，最艱難的路程我們已經(jīng)走過(guò)，陽(yáng)光總在風(fēng)雨后，希望各位朋友今后都能把握住機(jī)會(huì)，有一個(gè)理想的收獲。
