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具體情況如下：
一、成本效益情況
�。ㄒ唬┏鍪蹆r格下降5.7%
生豬出售價格平均每50公斤652.9元，比去年上半年的692.2元下降39.3元，降幅5.7%。歷史數(shù)據(jù)顯示，去年上半年已經(jīng)比2012年上半年降幅8.2%，近兩年生豬售價接連下降，生豬養(yǎng)豬戶飼養(yǎng)積極性連續(xù)受到打擊。2014年以來，我省生豬出場價格不斷下跌，特別是2月中旬以后生豬價格快速下降，到4月份出欄價格跌到507.5元/50公斤（該數(shù)據(jù)是我省從2007年8月生豬月報統(tǒng)計以來的最低點），5月份猛然暴升，6月份相對穩(wěn)定�；仡櫧衲晟习肽晟i出售價格走勢與去年上半年基本相似，但今年上半年生豬出售價格起點低，跌幅大。
生豬出售價格下降的主要原因：
1.生豬供應(yīng)量、存欄量增加。生豬價格升降與供應(yīng)量密切聯(lián)系。2013年生豬出售價格不甚理想，但也僅是部分散養(yǎng)戶退出市場，養(yǎng)殖專業(yè)戶仍然看好2014年，因此養(yǎng)殖專業(yè)戶大多都選擇增加養(yǎng)豬數(shù)量，擴大飼養(yǎng)規(guī)模。據(jù)統(tǒng)計，2013年末我省年生豬存欄2283萬頭，同比增長1.2%；其中，能繁母豬存欄254萬頭，同比增長1.2%，能繁母豬存欄量繼續(xù)處于高位。調(diào)查數(shù)據(jù)同時顯示，今年一季度，我省生豬出欄1015.81萬頭，同比增5.8%。據(jù)廣東省價格成本調(diào)查隊對22戶生豬月報調(diào)查點數(shù)據(jù)顯示，今年3月末生豬存欄量為47104頭，比去年上半年的46455頭增加1.4%；1-6月生豬出欄量為38407頭，比去年上半年的32981頭增加出欄16.5%。生豬存欄、出欄量持續(xù)高位，生豬出售價格也就應(yīng)聲下跌。
2.氣候較好，生豬、仔豬存活率高。去冬今春沒有出現(xiàn)長時間低溫，全省上半年除了4月和6月氣溫略高外，其他月份與常年同期持平。天氣較好，沒有較多低溫情況，仔豬流行性腹瀉發(fā)病率明顯下降，口蹄疫等疫病也得到較好控制，對養(yǎng)殖業(yè)影響不大，仔豬存活率高，意味著后市生豬供應(yīng)量高。今年上半年育肥豬存活率也較高，平均死亡損失費為20.3元，比去年上半年減少1.2%。
3.今年年初以來家禽價格暴跌影響生豬出售價。受H7N9疫情影響，今年以來家禽出售價格再次暴跌。據(jù)統(tǒng)計，今年一季度我省家禽出售平均價格僅為12.0元/公斤，同比下跌17.2%，環(huán)比下跌10.9%。在價格下跌的同時，家禽銷量也呈下滑趨勢，同比降幅高達11.4%。家禽價格暴跌也大大打擊了豬肉銷售價格，再加上上半年2-5月是豬肉的消費淡季，豬肉需求量下降，生豬出售價也只能隨之下跌。
此外，據(jù)陽春肉制品加工企業(yè)介紹，2014年春節(jié)臘味銷售與以往相比整體下降，銷量下跌約30%，豬肉采購量同步減少，對生豬市場供求造成一定影響，助推了生豬收購價的下跌。
�。ǘ┛偝杀旧蠞q1.5%
平均每頭出欄生豬總成本1586.3元，比去年上半年的1563.6元上漲22.7元，升幅1.5%�？偝杀驹黾又饕鞘芫暳现С錾蠞q和人工成本增加因素影響：
1.平均每頭生豬精飼料費919.0元，比去年上半年增加23.2元，增幅2.6%。飼料投入支出加大主要原因是今年國家繼續(xù)在糧食主產(chǎn)區(qū)實行最低收購價格政策，并適當提高最低收購價格水平。經(jīng)國務(wù)院批準，2014年生產(chǎn)的早秈稻（三等，下同）、中晚秈稻和粳稻最低收購價格分別提高到每50公斤135元、138元和155元，比2013年分別提高3元、3元和5元，增幅分別為2.3%、2.2%和3.3%。糧食收購價格上升，飼料價格也受到聯(lián)動。按每頭生豬耗費的精飼料數(shù)量統(tǒng)計，今年上半年平均每公斤精飼料單價為3.14元，比去年上半年的3.07元漲幅2.3%。
2.人工成本119.5元，比去年上半年的102.5元增加16.9元，增幅16.5%。人工成本增加主要是受用工數(shù)量增加和人工工價上漲影響。上半年生豬平均飼養(yǎng)天數(shù)137.9天，比去年上半年增幅1.6%，由于上半年豬價不理想，特別是2-4月生豬價格下跌較大，養(yǎng)豬戶壓欄惜售成了最正常的選擇，由此導(dǎo)致了本該出欄的肥豬不出欄了，飼養(yǎng)天數(shù)增加，用工數(shù)量也隨之增加。壓欄現(xiàn)象本來一般只在中規(guī)模和小規(guī)模養(yǎng)豬戶出現(xiàn)，今年大規(guī)模調(diào)查戶也延長出欄時間，如中山大規(guī)模調(diào)查戶比往年飼養(yǎng)天數(shù)多10多天。飼養(yǎng)天數(shù)增加直接導(dǎo)致用工數(shù)量增加，平均每頭生豬用工數(shù)量為1.44日，比去年上半年增幅3.6%。同時，今年我省家庭勞動日工價相應(yīng)作了增加，平均每家庭勞動日工價為80元/日，比去年的70.9元/日增幅12.8%。
3.醫(yī)療防疫費22.2元，比去年上半年增加2.9元，增幅14.8%。雖然上半年氣溫比較正常，但是5-6月我省個別地區(qū)持續(xù)暴雨還是對生豬養(yǎng)殖環(huán)境有一定影響，特別是5月份全省雨量較常年同期偏多6成，養(yǎng)豬戶為保證生豬存活率，加大了如洪水過后消毒防疫等醫(yī)療防疫方面的開支。
其他主要成本方面：每頭仔豬進價455.1元，比去年上半年減少19.9元，減幅4.2%。平均每頭仔畜購進重量18.3公斤，平均每公斤仔畜價格24.9元，與去年上半年25.8元相比下跌3.7%。生豬價格下跌，帶動了仔豬價格下降。
�。ㄈB(yǎng)豬效益全面虧損
2014年上半年平均每頭出欄生豬主產(chǎn)品產(chǎn)值1503.6元，比去年上半年的1580.6元減幅4.9%。平均每頭生豬虧損76.9元，與去年上半年的盈利23.8元相比，每頭生豬養(yǎng)殖由盈利轉(zhuǎn)虧損。生豬主產(chǎn)品出售價格下降直接減少生豬養(yǎng)殖效益。其中，大、中、小規(guī)模生豬平均出欄情況分別為虧損103.6元、118.4元和8.3元�？梢哉f，各規(guī)模類型的生豬養(yǎng)殖均處于虧損狀態(tài)，為歷史數(shù)據(jù)中首次出現(xiàn)的情況。
二、下半年生豬出售價格及成本趨勢預(yù)測
生豬出售價格經(jīng)過今年2-4月共三個月的暴跌，5月隨著生豬供應(yīng)量的減少，出現(xiàn)價格周期性波動的上行趨勢且漲幅喜人，6月豬肉價格繼續(xù)反彈，漲幅不大。預(yù)計今年7、8月份天氣相對較熱，豬肉消費仍是淡季為主，預(yù)計短期內(nèi)豬市會持續(xù)平穩(wěn)略有小漲勢態(tài)，隨著9月份天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，市場需求增大，價格將穩(wěn)步上漲。同時，我省調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，今年一季度季末生豬存欄2248.07萬頭，同比減少4.1%，其中：能繁母豬存欄239.14萬頭，同比減少7.8%；家禽季末存欄28237.20萬只，同比減少8.5%。一季度末廣東生豬和家禽存欄量均創(chuàng)近年新低將有利于下半年豬價回穩(wěn)上調(diào)，但估計漲幅不大。同時，從飼養(yǎng)成本情況來看，生豬養(yǎng)殖類企業(yè)仍然未能擺脫成本壓力的影響。隨著豬價的回暖，生豬養(yǎng)豬戶擔(dān)憂飼料企業(yè)趁機加價，而且玉米價格一直堅挺，無疑在一定程度上再次增加了養(yǎng)豬戶的養(yǎng)殖負擔(dān)，將會隨時驚動著生豬養(yǎng)豬戶脆弱的神經(jīng)。
三、有關(guān)建議
從上述情況看，由于生豬生產(chǎn)存在一定周期性，使社會生豬飼養(yǎng)容易出現(xiàn)一定“盲目性”。今年受生豬的養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，出現(xiàn)全國性的供給大于需求現(xiàn)象，導(dǎo)致生豬市場價格低迷，且持續(xù)時間較長，加上飼料價格居高不下，人工成本費用增加，對農(nóng)民飼養(yǎng)生豬的積極性有一定的影響。由于供過于求，當前生豬價格的定價權(quán)幾乎完全掌握在屠宰商和中間環(huán)節(jié)經(jīng)銷商手中，中間環(huán)節(jié)的利潤過分豐厚，養(yǎng)豬不如賣肉這是業(yè)內(nèi)的共識。生豬出欄收購價跌，肉價一樣堅挺；生豬出欄收購價格略升，肉價更是貴到離譜，群眾得不到實惠。而政府的扶持和調(diào)控政策相對較市場調(diào)節(jié)滯后，無法真實反應(yīng)市場需求。針對以上問題，建議：
�。ㄒ唬┻m當淘汰過剩產(chǎn)能和經(jīng)營環(huán)節(jié)。從近年來看，“豬周期”已經(jīng)呈現(xiàn)出波動小、比較快的特征，甚至在一年之內(nèi)就走完“賺、平、虧”的進程。從目前數(shù)據(jù)來看，一季度母豬存欄量已經(jīng)處于較低水平。但從廣東省價格成本調(diào)查隊對22個養(yǎng)豬戶長期跟蹤調(diào)查的情況來看,母豬的存欄還沒有大幅下滑,甚至是略有增加。主要原因是，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶經(jīng)過前幾年豬價的大起大落之后,目前的心態(tài)都是繼續(xù)熬著,因此還沒有出現(xiàn)大量主動淘汰母豬的情況,這表明“產(chǎn)能”還沒有減少。從飼料企業(yè)來看,由于銷量還在增加,這表明生豬的存欄還在高位。所以，目前來說，首要的是“去產(chǎn)能”,才有可能出現(xiàn)豬價的穩(wěn)定和上漲。
同時，建議由市場力量對行業(yè)進行有力的洗牌，減少中間環(huán)節(jié)，在加強食品監(jiān)管的情況下，實現(xiàn)產(chǎn)供銷一條龍的經(jīng)營模式，減少中間環(huán)節(jié)，尤其經(jīng)銷商壟斷市場肉價行為。
（二）作為養(yǎng)豬戶面對市場風(fēng)險，應(yīng)轉(zhuǎn)變思想觀念，不要墨守成規(guī)，合理調(diào)整經(jīng)營模式或經(jīng)營品種等，增加市場競爭能力。有實力的養(yǎng)殖場應(yīng)迅速調(diào)整養(yǎng)殖品種，大力發(fā)展綠色食品有機生豬供應(yīng)市場。如陽春市養(yǎng)豬戶根據(jù)陽春山地多隨時可以種草的條件，養(yǎng)殖“甜草豬”，從飼養(yǎng)仔豬到肉豬都以橡草喂食為主，沒打過一支抗生素，杜絕添加劑，預(yù)防疾病則采用傳統(tǒng)中藥治療，產(chǎn)生的豬糞豬尿發(fā)酵后用來澆灌橡草，飼養(yǎng)周期比傳統(tǒng)圈養(yǎng)生豬長一半，達到300天才出欄，出欄價格高達24元/公斤，目前前景看好，已經(jīng)準備供應(yīng)深圳，香港市場。
�。ㄈ┻m當控制進口豬肉量。有不少養(yǎng)豬戶抱怨進口豬肉特別是走私肉沖擊了市場。據(jù)了解，由于養(yǎng)殖規(guī)模、技術(shù)和政府補貼的原因，進口豬肉到了中國，價格仍比國內(nèi)便宜很多。至于走私肉，價格就更低了。洋豬肉不斷搶灘中國市場，在豬肉供應(yīng)量不足時，進口豬肉對市場價格的影響是微乎其微的，畢竟進口量與全國的消費量相比，只占很小的份額。但當豬肉市場供應(yīng)處于相對飽和時，進口豬肉對市場的影響力就不能小看了。
